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云南饮食文化中茶文化特点?
茶文化带有民族性、地域性。
云南茶文化具有自然传承性和变迁性。各民族各地区的饮茶习俗是通过人们千百年来在日常生活中相互传授、耳濡目染自然传承至今。 云南茶文化也具有宗教特性。表达其对茶的感谢和敬畏之情,以祈求它赏赐更多更好的茶叶。
畲族的茶文化?
畲族是个历史悠久,有着独特文化内涵的民族。他们善良聪颖、勤劳勇敢,以大山为居,自称“山哈”(“山客”之意),过着“种树还山,种菁为活”的农耕生活。
和祖国大家庭中的其他民族一样,饮茶之风在畲族生活习俗中占据了重要地位;从畲族的“茶歌”中,我们可以领略到,饮茶不单是一般的生活习惯,而且还有一整套的迎宾待客的礼节,有其不可忽视的审美价值。
“凤凰茶”茶艺表演,正是取材于畲乡的一个生活习俗:饮蛋茶。 福建屏南县的甘棠乡巴地畲族自然村的村民以艾叶卧底,上搁一个完整的生蛋,用滚烫的山泉水浇熟,沏出“艾蛋茶”。
每逢村中男人办大事、干重活,或身有小恙时必饮此茶——艾叶可祛痧解毒避邪气,蛋可进补,故奉蛋茶又成为迎宾待客的上等礼节。
茶文化在少数民族地区的发展?
说一说我的故乡广西吧。他们的茶都是煮着喝。因为南方的天气比较热。喝凉茶的习惯是有的。每当我回老家的时候,总是喜欢的不得了。这种茶现在已经风靡全国。凉茶已经普及开来。
中国茶叶大词典将茶艺定义为?
1、茶艺是"茶"和"艺"的有机结合,是茶人把人们日常饮茶的习惯,根据茶道规则,通过艺术加工,向饮茶人和宾客展现茶的冲、泡、饮的技巧,也是把日常的饮茶引向艺术化,提升了品饮的境界,赋予茶以更强的灵性和美感。
2、茶艺是一种生活艺术,多姿多彩,充满生活情趣。对丰富生活,提高生活品位,是一种积极的方式。
3、茶艺是一种舞台艺术,展现茶艺的魅力,要借助于人物、道具、舞台、灯光等的密切配合及合理编排,给饮茶人以高尚、美好的享受。
4、茶艺是一种人生艺术,人生如茶,在闲暇之余,泡出一壶好茶,细细品味,进入内心的修养过程,感悟苦辣酸甜的人生,净化心灵。
5、茶艺是一种文化,茶在融合中华民族优秀文化的基础上,广泛吸收并借鉴其它艺术形式,甚至扩展到文学、艺术等领域,形成了具有浓厚民族特色的中国茶文化。
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