大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于梅州客家茶文化特色有哪些的问题,于是小编就整理了3个相关介绍梅州客家茶文化特色有哪些的解答,让我们一起看看吧。
什么是我国传统的饮茶习俗同时也是客家人最流行最隆重的一种待客礼仪?
中国是一个多民族的国家,茶文化源远流长,自古以来就形成了丰富多彩的民俗文化,比如说中原地区喜欢清饮,而大部分少数民族地区则喜欢调饮,但是唯一的共同点就是茶作为人们的日常所需,不仅为人们的身体增添了健康的天然屏障,还通过茶建立了文化交流的空间,最终形成了中国百花齐放的茶饮形式。
是我国闽、粤、台客家人最普通,也是最隆重的一种待客礼仪,还是湘、川、黔、鄂四省交界的武陵山区土家族人最珍爱的保健饮料。擂茶又称为"三生汤",其名字来源有两种说法,其一:擂茶在初创制时的主要原料是生嫩茶叶、生姜、生米混合研捣成糊状,然后加水煮沸或用沸水冲熟而成,3种原料都是生的,故名"三生汤";其二源于汉朝伏波将军马援的一个典故;其三源于三国名将张飞的典故。
擂茶是哪里特产?
是土家族的一种特产
擂茶作为客家人从中原向南方迁徙中留下的宝贵财富,被誉为“中国茶文化的活化石之一。[13]盛行于广东省梅州市、[12]汕尾市和揭阳市以及桂、湘西部分地区,是旧时隆重而又经济地接待客人的方式之一。 它的制作方法是:首先将茶叶放进牙钵(一种特制的内壁有锯齿纹的陶器),湿润后用石榴木或荔枝木等硬木做成约3尺长的擂槌 (木杵)来回搅拌捣碎,接着将熟花生米、芝麻、九层塔(也叫金不换)等陆续投入牙钵擂成浆糊状,放进适量的食盐,将煮沸的开水冲入即成, 故又谓之擂茶。然后主人将炒米等大把大把地放入盛着咸茶的碗里,热气腾腾地端到客人面前。大家团团围坐在客厅中,边饮边嚼, 边扯家常,或谈见闻时事,主人则不时添上咸茶、炒米等进行劝饮,众乐陶陶,别有一番情趣。
潮汕茶文化很浓、很深,有什么独到之处?主要体现在哪些方面?
分析一个地方的风俗文化形成原因无外乎三个角度,
1地理位置
2经济条件
3本土居民意识
古今岭南不缺文化,孔子南迁之所在,鱼米之乡,无论在古代还是如今,羊城,鹏城,佛山,其一物产***丰富,在文化与经济都繁荣的地方,人们对生活品质与品味的追求就比较高,其二,千年之前的畲族人,又恰好在凤凰山的天池火山土壤的地方,栽种茶叶,子孙世世代代守着这一脉茶源,追求精致,潮汕炉,白玉令,自古出文臣武将的地方,不难想象出来把泡茶传承的像兵法一样,一招关公巡城再来韩信点兵,玩的之高级,凤凰单丛,顾名思义,单树采摘,单树制作,这种高标准都是其它茶类望尘莫及的。灌木茶树一株也才不下二两成品茶,只有百年的老丛树够大,才配得上制茶人单独伺候制作的级别。毛茶做好还有碳焙,一炉,两种碳,炭火不灭半个月,如此反复三四次,慢慢炖好一泡茶。。。
潮汕的茶文化很浓郁,其原因除了经济的富饶,文化的积累,还有就是潮汕人“精致讲究”的生活,就好像没有一只牛,能活着走出潮汕,会吃,会喝,会玩,会乐,才是潮汕。
-如果评喝酒哪家强?想必很难有一个大家都拜服的答案。但是要说喝茶哪家强?那么在地球范围内潮汕人说第二,怕就没人敢说第一了。
具体体现如下:
潮汕,一个不努力学会喝茶,就会活不下去的地方;潮汕人就是一群被茶水360度包围的清奇群体。喝茶已经深入他们的骨血,那画面太美,你根本想象不到!
广西人:来嗦碗粉先捏
但如果你来到潮汕,好客的潮汕人一定会说:
呷茶!呷茶!
潮汕喝茶不分地点,只要手中有茶壶,潮汕人就举止端庄,丝毫不慌。
简单点说,潮汕茶文化就是,不管男女老少,几乎***都爱喝茶,甚至可能是刚出生几个月的宝宝。汕头有句俗话:茶三酒四踢跎二。传统的潮汕功夫茶,一般只有三个杯子,三个人喝完,主人冲洗杯子,再轮到其他客人喝,结果就是洗杯子的水,比喝的茶还要多。
对潮汕人来说,如果一个人爱喝茶的话,那么你们做朋友的基础就有了,如果一个男生很会喝茶的话,恭喜你,这个女婿,潮汕人下单了。
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