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宋代点茶与唐代煮茶的不同之处在于
1、宋代时，点茶法取代了煮茶法，茶注遂取代了鍑，新出现了点茶用的茶匙、茶筅，而交床、熟盂等唐代茶具则由于无用武之地，自然消失。
2、与唐代的制茶方法不同，宋代流行的饮茶方式是点茶。先把热水倒在细小的茶粉上，调成糊状，然后再慢慢加入更多的热水，不断拍打茶筅，直到出现厚厚的泡沫。这种加入热水的动作被称为 点茶，因此被称为 点茶。
3、唐人煮茶，今人冲茶，宋人点茶。点茶无需茶壶，故此宋朝并不生产茶壶，只烧造茶碗。茶碗又分很多种，南宋景德镇烧造的茶碗属于影青瓷，胎很薄，釉很白，半透明，很好看，但是这种茶碗并不受欢迎。
4、宋代点茶用到的茶叶是细末形态2中国饮茶方法先后经过了唐代烹茶宋代点茶明清泡茶以及当代饮茶等几个发展阶段3点茶是宋代斗茶所用的方法，茶人自己饮用亦用此法4点茶是将茶碾成细末，置茶盏中，注入少量。
5、宋点：点茶的具体做法是：第一步，先将茶饼放在火上烤成金***（跟唐代煮茶前烤茶饼相同）。
宋代品饮方式的特色是什么?饮茶方式对茶具的影响是什么?
宋代宋代是以点茶和斗茶为特色的品饮方式，宋代点茶和斗茶的品饮方式相对应，在品饮中讲求色、香、味、形俱全，饮茶需要一系列能充分发挥茶叶特质的器具，宋代的茶具也随着发展而发展。每种茶都有自己相对应的茶具。
第二，人们审美观的变化、饮茶品茗的艺术化和斗茶的兴起，使茶具的样式、颜色等发生了变化，向更有利于茶具发挥最佳功能的方向发展。
宋朝茶文化的特点：提高质量 由于皇帝和文人对点茶、分茶和斗茶的推崇，对茶叶和点茶工具的质量有了很高的要求，在建安等地设立了专门的贡品生产基地，朝廷派官员监制，极大地提高了茶叶和茶具质量。
宋代是极其讲究茶道的时代，流行“斗茶”。包括：斗茶品、行茶令、茶百戏。斗茶多用白茶，为黑白分明，宋人喜建窑小黑碗，凝重古朴，看似笨重，但耐高温，导热慢，适合点茶。
清饮的历史渊源：清饮最早可以追溯到中国的唐朝时期，但真正的发展和成熟是在宋代。在宋代，茶文化得到了空前的发展，人们开始注重茶叶的原味和口感，逐渐摒弃了加香料和糖的饮茶方式。
宋代饮茶方式，在北宋初期不是以饮用煎茶为主，但方法已较煎茶有所简化，如碾茶之前的灸茶，已不如唐代那么强调，主张视茶而行。以后，用煎茶法饮茶逐渐为宋人摒弃，点茶法成了当时的主要方法。
为什么说茶文化兴与唐而盛与宋
唐代茶文化的形成与禅教的兴起有关，因茶有提神益思，生津止渴功能，故寺庙崇尚饮茶，在寺院周围植茶树，制定茶礼、设茶堂、选茶头，专呈茶事活动。在唐代形成的中国茶道分宫廷茶道、寺院茶礼、文人茶道。宋代茶文化的兴盛。
唐代茶文化的形成与禅教的兴起有关，因茶有提神益思，生津止渴功能，故寺庙崇尚饮茶，在寺院周围植茶树，制定茶礼、设茶堂、选茶头，专呈茶事活动。在唐代形成的中国茶道分宫廷茶道、寺院茶礼、文人茶道。
饮毕皆顿首谢。”除此之外，宋代以文施政，因而文人地位也会跟着提升。这种文人空闲阶段，特别是在钟爱一边饮茶，一边美术绘画或作诗，最后导致饮茶成为了一种时尚潮流，而且时间推移发展趋势，渐渐地从文人宗室转为民俗百姓。
史籍记载：茶兴于唐，盛于宋，可见，宋代是我国茶文化的发展达到了盛造其极境界的时代。王安石在《议茶法》记载：茶之为民用，等于米盐，不可一日无。
茶兴于唐盛于宋 宋代是中国古代茶叶的鼎盛时期，突出反映在建茶的崛起。茶类生产的转制及城镇茶馆的风靡三方面。这三者中间特别是茶类生产的转制，从传统的紧压茶类逐步变成生产末茶与散茶。
为什么说茶文化兴于唐盛于宋?
到宋代至明初，中国茶文化的发展可以说到了鼎盛时期。因此，我们说：“茶兴于唐、盛于宋。”在这一时期，茶叶产品开始由团茶发展为散茶，打破了团茶、饼茶一统天下的局面，同时出现了团茶、饼茶、散茶、末茶。
茶兴于唐盛于宋。宋代的茶叶生产空前发展，饮茶之风非常盛行，既形成了豪华极致的宫廷茶文化。又兴起趣味盎然的市民茶文化。
茶在唐朝和宋朝都很盛行。宋茶是从唐茶发展而来的，但饮用方式发生了很大的变化。宋代茶叶生产得到了前所未有的发展，饮茶之风愈演愈烈，茶馆也愈演愈烈。
饮毕皆顿首谢。”除此之外，宋代以文施政，因而文人地位也会跟着提升。这种文人空闲阶段，特别是在钟爱一边饮茶，一边美术绘画或作诗，最后导致饮茶成为了一种时尚潮流，而且时间推移发展趋势，渐渐地从文人宗室转为民俗百姓。
茶文化的兴盛时期 史籍记载：茶兴于唐，盛于宋，可见，宋代是我国茶文化的发展达到了盛造其极境界的时代。王安石在《议茶法》记载：茶之为民用，等于米盐，不可一日无。
宋太祖赵匡胤是位嗜茶之士，在宫廷中设立茶事机关，宫廷用茶已分等级。茶仪已成礼制，赐茶已成皇帝笼络大臣、眷怀亲族的重要手段，还赐绘国外使节。
宋代茶文化的发展亮点
宋朝茶文化的特点 商品经济的发展使得经济变得更加繁荣，这也为人们提供了必要的物质保障。于是市民阶层开始把更多的精力放在精神层面上，茶诗的大量创作便是宋代商品经济繁荣在文学领域中的表现。政治上宋代崇尚文学，重文轻武。
宋代的茶器也更加精美，茶道礼仪更加规范化。明代：明代的茶文化呈现多元化和国际化的趋势。海外贸易的发展，使得茶叶的输出量大幅提高。明代茶器的排雕、镂空、刻花等技术相当成熟，表现了***艺术的繁荣。
宋朝茶文化的特点：茶马司 由于茶马贸易的旺盛，宋代开始朝廷设茶马司，专门负责以茶叶交换周边各少数民族马匹的工作。
宋代茶文化的兴盛，主要体现在以下几个方面：茶的供应和品质宋代茶文化的兴盛，与茶的供应和品质有着密切的关系。南宋时期，福建泉州一带的茶叶种植业和加工业日益兴盛，成为全国最重要的产茶地之一。
