大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于瑶族油茶文化特色有哪些的问题，于是小编就整理了4个相关介绍瑶族油茶文化特色有哪些的解答，让我们一起看看吧。
桂林油茶历史？
桂林油茶是桂北大地上各民族生活习性上的一种茶饮文化的代名词。而恭城油茶是桂林油茶代表作和品牌，恭城油茶是恭城瑶族同胞的一种传统食品，据史料记载始于唐代，距今已有1000多年的历史。它不仅承继了茶文化的精萃，还融入了恭城瑶族人的特色饮食文化。恭城人每天早餐都要"打油茶"，有的家庭甚至三餐都离不开油茶，喝油茶不仅已成为这里人们饮食休闲的一件趣事。
油茶是什么东西呀，有哪些种类？
油茶是广西北部一带苗族、瑶族、侗族等少数民族日常食用的一种茶饮，茶叶先用开水充分浸泡，然后用猪油、姜、葱、蒜炝锅，再将泡好的茶叶倒入锅中翻炒，随即用茶籽木槌将其捣烂，加水熬至出味，同时还可以加入黄豆、花生、香菜等食物。
正月十五为啥要喝油茶？
是：
象征着来年的丰收与美满，承载着侗瑶民族的美好愿望。
元宵节时，广西、贵州、湖南等地的侗族和瑶族有吃油茶的习俗。油茶并非普通冲泡的茶，而是经炒制的面茶，熬成糊状后香气四溢，常加入研碎的芝麻、花生等。这美味的油茶不仅令人垂涎，更象征着来年的丰收与美满，承载着侗瑶民族的美好愿望。
喝油茶对身体有什么好处？
喝油茶，是西南少数民族的一种古老的饮食习惯，迄今已有几千年。特别是在我们瑶族当中，煮酒家乡的瑶民比较喜欢打大锅油茶。打油茶所用的炊具很简单，一口铁锅，一把竹篾编成的茶滤，一只山茶树做的木捶，一只汤勺即可。茶叶，用清明谷雨前后采摘的清明茶，不同于泡茶的茶叶，这个是粗加工的，带着点茶叶梗最好。
基本做法是，将茶叶放温水中，浸泡5到10分钟洗茶。铁锅里放油，热锅后，放少量大米炒焦，米变成黄黑色后，将浸泡的茶叶滤出放入锅中，一起反复翻炒，捶抹数分钟，直至炒出茶汁，放下本地产的老姜片，再放第一道水熬煮开即可饮用。
瑶民喜欢在油茶里泡入炒糯米花，葱花，炸花生，粿条等，喝起来更美味可口。一锅油茶喝完，再向锅内加入清水熬煮，可以连续煮三四道茶。正所谓"一锅苦，二锅呷（涩），三锅四锅是好茶"。
油茶最初产生于大山里的过山瑶，像家乡西岭山上的过山瑶同胞，居住在山中，长年空气潮湿，为了祛湿祛寒，也为了消除疲劳，便在茶里放上姜一起熬煮，这种有茶叶，姜，油等原料共同烹煮的食品，慢慢形成了现在的油茶。
油茶的功效作用主要有几方面，它本身是一种绿色食品，放了茶叶，姜等，可以起到生津解渴，提神醒脑，健胃消食，解除疲劳，祛除湿障等作用，对人的身体健康有许多的益处。油茶是家乡人民餐前饭后，休闲待客不可缺少的一种民间饮料。以前只是生活当中的一种普通的饮食习惯，现在油茶文化的传播也越来越广泛了。
（侄儿刚煮好的油茶）
油茶虽然好喝，但是老弱病孕之类还是忌口的好，肠胃不好的不要喝，睡觉前也不要喝，会容易失眠。
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喝油茶，是汉、壮、瑶、侗等族的传统食物，常用来待客，也叫打油茶。其实就是将茶叶、生姜、蒜米用油炒，再用木锤将材料打出汁然后加水煮，沸开后放入精盐调味，滤出茶叶渣，再配以调料和副食食用，如葱花、香菜末，米花、脆果等。
常喝油茶对身体有很多好处，比如：
1.增进食欲
油茶中的茶及生姜等，能够***胃酸分泌，增进食欲。
2.提神醒脑
茶叶中提神含有咖啡因，有提神醒脑作用。
3.帮助减肥
茶、生姜等都有帮助减肥的作用，但是前提是喝油茶时不要放米花、油果、炒花生等。
4.驱寒保暖
油茶油中的不饱和脂肪酸超过橄榄油。橄榄油含不饱和脂肪酸达75%-90%，油茶油中的不饱和脂肪酸高达85%-***%，为各种食用油之冠。国际粮农组织已将其列为重点推广的健康型食用油，在欧美、东南亚地区成为抢手货。
油茶油中含有橄榄油所没有的特定生理活性物质茶多酚和山茶甙。美国国家医药中心实验证实，油茶油中的茶多酚和山茶甙对降低胆固醇和抗癌有明显的功效，抗氧化，耐贮存。所以国外用进口茶油勾兑或代替橄榄油的***层出不穷。
油茶油的分子结构比橄榄油还要细，所以使用时不用担心副作用、有油腻。多年前，德国的《妇女》双周刊曾以《茶树油的秘密》为题刊登了澳大利亚人用茶油防治感冒、支气管炎、嗓子痛、扭伤、割伤、毒虫叮咬引起的疮或疮疹等诸多病症，把油茶油说成了“灵丹妙药”。虽然同为食用油市场上的高端油种，但与橄榄油比较，油茶油价格上的优势就更明显。
到此，以上就是小编对于瑶族油茶文化特色有哪些的问题就介绍到这了，希望介绍关于瑶族油茶文化特色有哪些的4点解答对大家有用。
