大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于特色茶文化的发展历程简述的问题，于是小编就整理了2个相关介绍特色茶文化的发展历程简述的解答，让我们一起看看吧。
唐代时期的饮茶之风是如何发展的？
茶文化深蕴着中华民族文化的精华，中华茶文化博大精深，在唐代已形成了严谨的完整体系。据说，唐代茶文化的迅速发展，还与中唐以后唐王朝的禁酒措施有关。
唐朝自唐肃宗乾元元年(758年)开始在长安“禁酒”，规定除朝廷祭礼飨燕外，任何人不得饮酒。这造成长安酒价腾跃高昂。杜甫有“街头有酒常苦贵”的诗句。民间禁酒，价又极贵，文人无提神之物，茶又有益健康，不好喝茶的也改成喝茶。故《封氏闻见记》说：“古人亦饮茶耳，但不如今溺之基，穷日尽夜，殆成风俗，始于中地，流于塞外。”唐代疆域广大，许多边疆民族都通贡称藩，朝廷以茶待使节，并加以赏赐，从此茶和中原茶文化又传入边疆。
唐代饮茶不仅已深入社会各阶层，而且更进一步与文人诗会、僧人修禅、朝廷文事、对外交流联系起来。这切都成为茶文化正式形成的社会机缘。特别是茶与宗教的紧密联系，它容纳儒家的亲和内省，佛的内敛、禅定以及道家的质朴、平和。
唐代佛教特别盛行，僧人坐禅均以茶提神清心，几乎寺必有茶，僧必善茗。陆羽从小在佛寺中长大，与佛教僧徒联系甚多甚密。
《茶经》的问世标志着我国茶文化的繁荣。陆羽《茶经・七之事》中记述了与饮茶有关的佛***有三人：一个是《艺术传》中的单道开，一个是《续名僧传》的释法瑶，另一个是《宋录》中的昙济道人。神宗认为“迷即佛生众，悟即众生佛”；心神清静便能通佛之心，而饮茶能“清我神”，故有“茶禅一味”、“茶佛一味”之说。
唐代的茶文化还体现在以诗词、绘画、书法歌舞、戏曲等多种文艺形式表现出茶的无比魅力，包融哲学、经济宗教、民俗、礼仪、历史、旅游、教育、科研、医学、陶瓷、食品等诸多方面的文化内涵。
唐代饮茶分为煮茶与酌茶两步。
1、煮茶分成三个阶段，即“三沸”。
当水煮到出现鱼眼大的气泡，并微有声时，是第一沸。这是根据水的多少加入适量盐调味，尝尝水味，不要因为味淡而多加盐。
当锅边缘水如连珠时，是第二沸。舀出一瓢开水后，用竹夹在水中搅动成水涡，使水沸度均匀，用量茶小勺量取茶末，投入水涡中心，再加搅动。
过一会儿，水面波浪翻腾着，溅出许多沫时，也就是三沸。
将原先舀出的水倒回，使开水停沸，生成茶沫。此时，要把茶沫上形成似云母的一层水膜去掉，因为它味道不正。“三沸”之后，不宜接着煮，因为水老，不能再饮用。煮茶的水不能多加，否则味薄。
2、酌茶，即用瓢舀汤向茶盏分茶，其基本要领是使各碗沫饽均匀。从锅中舀出第一碗茶汤叫隽永。隽味永长的意思，也指最好的东西。固出放在熟孟里面，以备止沸和育华时用。
如煮一升水，可分作五碗，每碗的沫饽要均匀，要喝到鲜香、味浓的茶，除隽永夕卜，一锅煮出的头三碗最好。较次的一等的多煮到五碗。若数个客人，用隽永水补给喝不足的人。
扩展资料：
饮茶起因
扒一扒茶文化如何逐渐鼎盛？
茶文化的鼎盛是必须的！
原因有三：
一是我国现已完成硬件建设，进入文化产业、内容产业的黄金时代。就像我们以前重点是吃饱饭，建好房，现在上面两点都解决了，下面是在好房子里，人也吃饱了，就会重视玩点什么，精神上充实点什么，于是，茶文化的价值彰显出来了。就像我国的唐代，物质丰富到了一定程度，接下来就是文化的繁荣。
二是中国有重拾传统文化的内在需求，近代以来，中国一直处在对西方的学习中。然而，站在处理整个世界矛盾的角度，东方文明的优势在渐渐凸显，中国将在对传统文化的重新学习中，找到处理世界的方***。而我国近年一直提出要重拾传统文化，原因就在于此。茶文化是中国传统文化中的瑰宝之一，对其发展、发扬是必然趋势。
三是茶的物质与精神双重属性均贴近于人的日常生活。茶在物质属性上是一种有利于健康的饮品，在精神属性上是一种陶怡情操，修身养性的载体，在“柴米油盐酱醋茶”中有它，在“琴棋书画诗酒茶”中也有它，既入得厨房，也上得厅堂。
茶文化作为这样一种上连历史，下接未来，中贴人性的文化现象，它不鼎盛谁鼎盛?
到此，以上就是小编对于特色茶文化的发展历程简述的问题就介绍到这了，希望介绍关于特色茶文化的发展历程简述的2点解答对大家有用。
