大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于侗族油茶文化特色有哪些的问题，于是小编就整理了3个相关介绍侗族油茶文化特色有哪些的解答，让我们一起看看吧。
什么茶是侗族的饮茶方式？
油茶。油茶是侗族的一个特色饮茶方式，先将油倒入锅中加热，再倒入茶叶进行翻炒均匀之后加水，沸腾后过滤茶叶得到油茶水。
侗族人喜欢喝的一种茶，叫做打油茶，其实就是油茶，不过当地人都称之为打油茶。其中的“打”就是制作的意思。这种叫法说明油茶的制作很讲究。既然成为“茶”，那么制作油茶的原料，当然少不了茶叶。
侗族的打油茶的习惯茶文化
侗族人喜欢喝的一种茶，叫做打油茶，其实就是油茶，不过当地人都称之为打油茶。其中的“打”就是制作的意思。这种叫法说明油茶的制作很讲究。
既然成为“茶”，那么制作油茶的原料，当然少不了茶叶。如果不加入其他的原料，也不能叫做油茶，因此还要加上大米、黄豆、花生米、芝麻、笋干、葱花、糯米饭、猪下水等多种原料。它的制作过程较为复杂。事先将大米、黄豆、花生米等用油爆成米花，将糯米饭晾干，将猪下水煮熟备用。制作打油茶时，将茶叶用油爆炒出茶叶的清香时，加上芝麻、笋干、葱花和少许的盐，再略加翻炒，就注入白水。待得水沸之后，就立即倒人已经备有米花、炒花生、猪肝等原料的茶碗里。这样打油茶就制作好了。
如果是用打油茶待客，就要将茶叶滤出去，以示对客人的尊敬。
油茶是什么？
油茶是我国特有的木本食用油料树种，主要有5个品种。
1、普通油茶。又名中果油茶，主要分布在广西，四川，浙江，湖南全国的主栽物种。
2、小果油茶。又名门西子，主要分布在江西宜春、福建、广西；栽培面积仅次于普通油茶。
3、攸县油茶。又名野茶子，主要分布在湖南攸县、浙江富阳。
4、红花油茶。主要分布在江西德兴。
油茶，最初被当做食物时，叫炒面，是一味非常朴实的民族传统食物。
做法
材料：面粉、动物油或植物油、花生米、核桃仁、白芝麻、黑芝麻(根据自己喜好可以加入杏仁、瓜子仁等)。
步骤：
1、花生米、芝麻分别炒熟，花生米(去皮)和核桃仁压碎，如果给小孩子吃，全部磨碎；
2、在锅内放入面粉，用微火搅炒约10余分钟，待面粉呈现麦***时即熟，取出过细筛。过完筛的，过筛剩下的磨细又过一次筛，全部用完，不浪费；
3、另起锅放入适量色拉油和香油，烧至七成热时将黑、白芝麻、核桃仁、花生一起倒入略炒，放盐(根据面粉的量,不要放太多)，最后全部倒入炒面中，翻炒均匀即成油茶面。
油茶是广西北部一带苗族、瑶族、侗族等少数民族日常食用的一种茶饮，茶叶先用开水充分浸泡，然后用猪油、姜、葱、蒜炝锅，再将泡好的茶叶倒入锅中翻炒，随即用茶籽木槌将其捣烂，加水熬至出味，同时还可以加入黄豆、花生、香菜等食物。
人适时地递上油茶“三件套”中的竹篾篦子，将茶汤分别滤入碗中。
围坐在桌前的客人开始各自忙活起来，撒青葱、放香菜、配米花（一种糯米蒸熟晒干又油炸过的小吃）、加脆果（油炸的小面团），桌面另有酥花生、炒米、炒黄豆等等一应佐茶配食备选。
侗族的风俗习惯？
居住：侗族住房一般建于田坝边，依山傍水而居，房多为“杆栏”式木楼，上人下畜。侗人喜欢群居，寨子一般均在50户以上，寨中多建有鼓楼。
婚恋：侗人婚恋自由，恋爱时常行歌坐月、以歌传情。很多地方有“偷婚”的习俗，即情投意合的青年男女双方先订一时间，通常在晚上，男方到女方家悄悄把女方带到家中，就算是女方已嫁到男方了。三天后再要媒人担着礼品去女方家传信、提亲，待女方家同意亲事后，再择日举办婚礼。婚礼则因地区不同而各异，但拦亲对歌必不可少。娶亲当日，女方舅家表哥表弟在女方家门外路口拉上一条插有草标的绳子进行阻拦，与男方娶亲队对歌，不管谁胜谁负，新娘新郎均会备礼赠送。这是打破“姑表亲、心连心”旧俗后表示对新娘外嫁的一种婉惜与尊重。
丧葬：侗人常坦然对待生老病死，有老人的家庭很早就已备有棺材置于房中或禾仓下，老人去逝后一般都先放在鼓楼中，择吉日再入土安葬。停放在鼓楼期间，日夜有人守灵，同时演唱侗族大歌送亡魂。葬礼当日，亲朋好友都前来吊唁送行，主人则用米草系着腌鱼来待客。腌鱼是特为老人葬礼而备的，一般都储了十年甚至几十年。
“月贺”：侗族人逢年过节喜欢“月贺”，即集体做客之意，整个寨子的人到另一寨子去做客，增加节日氛围。“月货”时，主寨成了侗人欢乐的海洋，身着盛装的人们唱大歌、演侗戏、吹芦笙、踩歌堂等，将侗族各种文体活动都在此时全面展示。“月贺”与走亲访友有很大的区别，不重在亲戚间的一般交往，而是以整寨“月贺”为重，是村寨间的一种友好交往活动，在某种程度上带有结盟的性质。
（十）食俗
到此，以上就是小编对于侗族油茶文化特色有哪些的问题就介绍到这了，希望介绍关于侗族油茶文化特色有哪些的3点解答对大家有用。
