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凉茶的意思?
凉茶是中草药植物性饮料的通称。广东凉茶是凉茶文化的代表。凉茶,是指将药性寒凉和能消解人体内热的中草药煎水做饮料喝,以消除夏季人体内的暑气,或治疗冬日干燥引起的喉咙疼痛等。凉茶对于广东人,可以说是“生命源于水,健康源于凉茶”。
广东凉茶由来?
凉茶,也叫青草茶或百草茶,是一种在中国南方(广东、广西、福建等地)流行的一种饮料,取材自多种所在地唾手可得的药草组合而成的饮料。因为广东地处之岭南,天气炎热,多雨地湿,自古多有瘴气。因此民间流行以药性寒凉,消暑解热的中草药,熬水来喝,称为各式各样的“凉茶”。有些带有苦味的凉茶又称苦茶。凉茶能流传起来,是因为凉茶具有独特的价值。凉茶除了有各种治病保健的功效,还能清热去湿,对中国南方人很有帮助,所以凉茶主要于中国南方流传。
根据民间传说,王老吉凉茶发明于清朝道光年间,被公认为凉茶始祖,有“药茶王”之称。至上世纪五十年代初,王老吉药号分成两支:一支归入国有企业,发展为今天的“王老吉药业股份有限公司”(原“羊城药业”),主要生产“王老吉牌”冲剂产品(国药准字);另一支由王氏家族的后人带到香港。
广州特色饮料?
1、凉茶是两广地区的特色饮料;
2、对于两广地区的人来说,没有凉茶的夏天,不仅缺少了些许滋味,还少了几分战胜炎炎夏日的勇气。
3、关于凉茶的历史,民间有多种版本的传说。有种说法是,凉茶可溯源至三皇五帝,单方凉茶甚至可以追溯到伏羲时代,和“羲皇故里”有关。传说中,轩辕黄帝认为,喝了凉茶后,“目明耳聪”,还有说法认为,多喝凉茶能“预防疾病、延年益寿”。
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