大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于衡山黄茶文化特色研究论文的问题，于是小编就整理了4个相关介绍衡山黄茶文化特色研究论文的解答，让我们一起看看吧。
唐宋时期社会主流所饮之茶为？
我国数千年的用茶历史上，有过非常多的茶叶品种，特别是一些“贡茶”、“名茶”，备受茶客和文人的雅士的钟爱。现以唐、宋、元、明、清五个朝代的名茶分述如下，以乡食茶友们
唐代：
据唐陆羽《茶经》等历史资料记载，唐代名茶计有50种，如：紫笋茶、阳羡茶、霍山黄茶、蒙顶茶、昌明茶、茶萸茶、衡山茶、鸠坑茶、仙人掌茶……大部分属蒸王青团饼茶，少量是散茶。
宋代：
据宋微宗《大观茶论》等记载，宋代名茶计有90余种，如建安茶、谢源茶、五果茶、普洱茶、白云茶、花坞茶、龙井茶……大部分仍以蒸青团饼茶为主，各种名目翻新的龙风田茶是宋贡茶的主体。
中国的饮茶，不仅是解渴的生理需要，而且是一门艺术，更是一种文化，这门艺术就发轫于唐朝，唐人主要饮茶的方式是“煎茶”。唐朝《封氏闻见记》中记载的“茶道大行，王公朝士无不饮者”，证明了茶道在唐代贵族间的普及。
桂东茶叶品牌都有哪些？
桂东玲珑茶是湖南十大名茶之一。
湖南“十大名茶”分别为：安化黑茶，黄金茶，古丈毛尖，碣滩茶，石门银峰，南岳云雾，桂东玲珑茶，新化红茶，桃源红茶，岳阳黄茶。
安化黑茶由西北少数民族的“生命之饮”普及为大江南北的“健康之饮”；黄金茶主要产自湘西地区特别是保靖县；古丈毛尖美名远播米兰世博会；碣滩茶主要产自怀化沅陵县；石门银峰来自湖南有机茶第一县石门县；南岳云雾系中华五岳大山唯一的名优茶；桂东玲珑茶在快销市场上风生水起；新化红茶文化和加工技艺源远流长；桃源红茶承载百年“湖红工夫”底蕴；岳阳黄茶之极品君山银针“茶盖中华”。
乌龙黑茶属绿茶系列吗？
乌龙黑茶不属于绿茶 ，乌龙茶属于青茶系列 。其中包括我们比较熟悉的几大类品种:福建安溪铁观音 ，台湾高山茶，冻顶乌龙，广东大叶青等。乌龙黑茶属于半发酵茶叶，其中工艺又分为几大系列，包括轻发酵 重发酵，轻烘焙 重烘焙等。此茶一年可采摘两次。
为什么中国茶叶分“六”大类呢？
因为中国的六大茶类特点很明显，各有不同的制作工艺，有不同的功效
1.绿茶。绿茶是完全不发酵的，茶叶经过杀青揉捻烘干等程序即可完成。像西湖龙井，黄山毛峰，信阳毛尖，碧螺春，都是绿茶。
2.白茶。白茶属于微发酵的茶叶，发酵程度在5%~10%左右。福鼎的白茶有日晒工艺，也有自然萎凋。福鼎大白毫、白牡丹、白毫银针等，都属于白茶。
3.黄茶。黄茶属于轻发酵茶类，发酵程度在10%~20%之间。黄茶传统制法工艺中有一道闷黄的工序，这就是属于发酵。霍山黄芽，蒙顶黄芽等是典型的黄茶。
4.青茶。清茶是发酵程度在50%左右的茶叶。一般又称之为乌龙茶。铁观音，高山乌龙，岩茶等等，都属于乌龙茶的范围。在我国的华南产区最多。
5.红茶。红茶是属于全发酵茶类。在制作过程中经过摊凉，萎凋，揉捻，烘干等工序制作而成。它和黑茶的最大特点是，它是在制作的过程中发酵，而黑茶是制作好之后再发酵。祁门红茶，正山小种，金骏眉，滇红，川红等，红茶的数量也非常多，而且出口量很大。
6.黑茶。黑茶属于后发酵茶，也就是在经过了制作完成之后，等待[_a***_]的自然发酵，像普洱就是比较典型的后发酵茶。
所以从上面的简单描述可以看出，在我国虽然茶叶品名种类众多，但是根据制作工艺的不同和发酵程度的不同，基本上可以按照6大茶类来分类。这样既有利于茶农在实际的生产经营过程中进行实践，也可以让茶学的研究和教学工作得到比较好的应用。
到此，以上就是小编对于衡山黄茶文化特色研究论文的问题就介绍到这了，希望介绍关于衡山黄茶文化特色研究论文的4点解答对大家有用。
