本文目录一览：
在中国茶文化发展历史过程中形成了几个高峰
1、我国历史上茶文化的三个高峰期分别出现在唐代、宋代及明清时期三个时期。其特征为，唐代文化发达，宗教兴盛，特别是陆羽《茶经》的问世，终于使得茶文化在唐代成立，并在中晚唐形成了中国茶文化的第一个高峰。
2、中国茶文化从西汉形成以后 ，便由南向北、由庙堂向民间推进。其中向日本传播的三次高峰分别产生于中唐时期、南宋时期与明清时期 ，它们也同样体现了茶文化传播的总体特征。
3、共有四次文化高峰时刻。唐代的饮茶习俗蔚然成风，这一时期由于茶人辈出，使饮茶之道对水、茶、茶具、煎茶的追求达到一个极尽高雅、奢华的地步，以至于到了唐朝后期和宋代，茶文化中出现了一股奢靡之风。
4、荈赋》所描述的，是汉代茶艺的雏形，且茶艺发源于巴蜀。第二，隋唐五代时期——茶文化的第一个高峰 （1）饮茶习俗的形成 陆羽《茶经？六之饮》也称：“滂时浸俗，盛于国朝两都并荆俞间，以为比屋之饮。
5、茶文化的高峰期 中国茶文化的第一个高峰是在---唐代 唐朝茶文化的形成 （1）煎茶道形成与流行 中国茶道的最初的表现形式就是形成于中唐的煎茶道，陆羽《茶经》奠定了煎茶道的基础。
中国茶文化
1、我们熟悉的杜甫、白居易、范仲淹等人都是品茶行家，他们客观上也带动了中国茶文化的发展。
2、乌龙茶是中国茶的代表，是一种半发酵的茶，透明的琥珀色茶汤是其特色。 最能体现中国茶文化特色的当数乌龙茶，因为乌龙茶的品尝比较讲究，冲泡也颇费工夫，因而人们称它为功夫茶。
3、早期朝鲜半岛、日本僧侣在到中国学佛的同时，传去了茶叶、茶文化；中国茶叶和茶文化，最早通过陆路和海路东传朝鲜半岛和日本，通过僧侣传播进行禅茶一味的文化交流。
4、中国茶文化是中国制茶、饮茶的文化。中国茶文化源远流长，而源于自然的茶可谓大自然给人类的宝贵馈赠。茶具百态，茶文化更是丰富多彩。
5、三国东吴时期出现“以茶代酒”；开始人工栽培茶树，当菜食。南北朝“茗粥”或与中药配伍。
行业知识:茶史的发展
茶树原产我国西南地区，我国是世界上最早发现茶树和利用茶树的国家，我国茶史的发展经历了五个阶段： 野生药用阶段。
-1886年是中国茶叶的兴盛时期（茶园面积不断的扩大，茶叶产量迅速增递，有力的促进了对外贸易发展）。（2）1886-1947年，是中国茶叶生产的衰落时期（政治、经济方面、国际茶叶市场竞争失败）。
到元朝时期，团、饼茶渐渐淘汰，散茶则大为发展，使得茶的制法和古法有了一百八十度的转变。元朝末年又由“蒸青茶”改为现在的“炒青茶”。
茶树起源于中国，早在5000多年前。“中国茶史”的起源，到目前为止是众说纷纭，争议未定，大致说来，有先秦说、西汉说、三国说。茶以文化面貌出现，是在两晋北朝。茶史概述 中国是茶的原产地。
