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广东省潮汕雷茶怎样做法?
步骤：准备香菜、青瓜洗净切成小块备用。将豆类和花生放在锅中煮熟，捞出滤干水份备用。将煮好的豆类用擂茶机擀碎或者用刀切碎备用。将花生、芝麻放入烤箱中烤烤至香脆，然后用擂茶机擀碎或刀切碎。
茶叶，其实不全是茶叶，当茶叶用的品种特多。除***用老茶叶外，更多的是采摘许多野生植物的嫩叶，如清明前的山梨叶、大青叶（不分季节）、雪薯叶等等，不下十余种。
自制擂茶的做法 1生花生米和熟花生米各适量 2生芝麻和熟芝麻各适量 3把生花生米和生芝麻放入擂钵里，用擂茶棍擂细后慢慢加入水擂出浆汁，完工4炒米适量 5杯里放一勺擂好的浆茶，依次放入白沙糖熟花生米。
方法/步骤 将芝麻在擂钵上擂碎，完成后加入冷水，倒入锅中以大火熬煮。把擂钵清洗干净，才加入清洗后的茴香草、香菜、茶叶一起如擂芝麻一般擂成糊状。把花生放进捣碎机捣碎，放在盘上，备用。
潮州美食红黑榜:别去攻略游客店,本地人都在吃这些!
1、在厦门就没吃过好吃的肠粉，这次去到潮州，尤其想吃上一份肠粉。潮州的肠粉匿在老街巷里，从早到晚，可将其当成正餐来吃。 广东人吃肠粉， 常点一份蛋肠 。
2、牛肉丸、牛肉火锅这些都是潮汕地区最为普遍及大众化的民间小食，它既可作为点心小食，又可上筵席。很多人吃潮汕牛肉火锅后都是很怀念它的味道的。
3、在富苑能一次吃到潮汕打冷、卤味、小炒、米粥、点心、甜品……几乎涵盖所有潮汕特色美食，对游客来说很便捷。
潮汕的功夫茶作文
1、潮汕茶文化的作文欣赏1 潮汕功夫茶 我的家乡潮汕是一个神奇而又富饶的好地方，这时有潮剧，有潮绣，还有远近闻名的潮汕功夫茶。潮汕功夫茶即潮汕茶道，是我国古老的茶文化之一。
2、综上所述，潮汕功夫茶是一种具有历史渊源的茶文化，代表了广东省汕头市地区人们的生活情趣和独特的茶文化，是地方特有的一种文化品味。它不仅适合解渴解乏，还具有清心明目、安神养颜等功效，对人体健康十分有益。
3、功夫不负苦心人，终于让我学会了怎样冲一壶真正的功夫茶。过后，爸爸带来了几个客人，他让我给客人冲功夫茶，客人喝后连声赞叹道：“小朋友，你冲的茶不仅好喝，还很有功夫。”这时我心里就象蜜一样甜。
潮汕有哪几个地区?
潮汕地区的范围（1）广东省***认定的：潮州、汕头、揭阳、汕尾四个地级市及其所辖县域，但不包括丰顺县、大埔县（属梅州市）。
潮汕包括汕头（经济特区）、潮州、揭阳、汕尾四市、潮汕北靠莲花山脉，南濒南海，西至海丰县，东至饶平县，与台湾对望。
潮汕地区包括汕头（经济特区）、潮州、揭阳、汕尾四市。潮汕北靠莲花山脉，南濒南海，西至海丰县，东至饶平县，与台湾对望。潮汕四市在地缘、文化、民俗、语言上相近相亲。
