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苏州的茶叶文化是什么样的?
苏州茶文化发端于西汉,发展于东晋南朝,极盛于唐宋,明清独领***。茶文化涵盖了选茶、蓄水、煮茶、茶具、环境、情趣等饮茶的全过程。茶道则是体现在茶事实践中情趣、意境和精神。苏州历代茶书专着非常丰富,今存28种。有唐陆羽《茶经》、宋叶涛臣《述煮茶泉品》、南宋审安老人《茶具图赞》、明顾元庆《茶谱》、张谦德《茶经》、清陈鉴《虎丘茶经刻注》等。
苏州名茶:
苏州虎丘产于江苏苏州;虎丘茶又名白云茶,产于江苏苏州虎丘山;洞庭山茶产于江苏苏州;洞庭碧螺春产于江苏苏州太湖洞庭山,属炒青细嫩绿茶。
苏州人怎么喝水?
水是生命之源,长寿之本,水质决定体质。
苏州有两大基础水源:太湖和长江,苏州人从来不喝生水,有喝茶的习惯。早晨吃碗奥灶面,炒浇面,羊肉面,很多中老年人会随身带个茶杯,泡一壶好茶喝上大半天。
现在越来越的苏州年轻人选择喝"养生水",比如说煮水果茶、温开水放一些百香果、枸杞、柠檬片等。对于水,也从以前喝纯净水为主,到现在变成喝矿物质水(包括白开水)为主。
不要再苏州的茶楼喝茶为什么?
在苏州的茶楼喝茶有一些潜在的问题,这可能是为什么一些人不建议在茶楼喝茶的原因之一:
1. 价格高昂:茶楼通常是一个商业化的场所,所以茶的价格可能会比较高。同样的茶品,在茶楼的价格往往会比在其他地方贵上一些。
2. 茶叶品质不稳定:茶楼通常会***购大量茶叶,为了经营成本和利润最大化,他们可能会在茶叶选择和质量上有所妥协。有些茶楼会使用可口可乐等饮料代替真正的茶,或者提供低质量的茶叶,因此茶的品质和口感可能会受到影响。
3. 茶楼环境吵闹:茶楼通常是一个繁忙的地方,人们聚集在一起喝茶、交谈
1、不要在苏州的茶楼喝茶,因为茶昂贵、糕点无味。
2、施斌茶馆是苏州一个知名的茶馆,位于斜塘老街上,虽然价格较高,但环境和服务都很好。评弹和点唱模式都很受欢迎,可以随时来。
苏州人喝茶有哪些讲究?
茶在苏州人眼里,是一种古典的文化,一种故乡的味道,一种高尚的品味。尤其是江南雨季,因为水汽厚重而隐去了喧嚣,相较阳光万里,反而更合适喝茶。
苏州人从古至今保留着一种喝茶的好习惯,“早上皮包水,下午水包皮”,说的就是苏州人到点必去茶馆点上一壶茶,吃点小点心的慢生活。而这样的习惯,也使一批老茶馆保留下来。 每逢走进,茶馆里评弹小调丝丝入耳,台下老茶客们相互聊着,才算真正体会了什么叫苏州慢。如果有空,就去坐坐感受感受吧。下面呢就为大家推荐几家苏州有名的老茶馆。
- 椿沁园 藏身横街的椿沁园茶馆,是众多茶馆中最大的一家。至今已有100多年历史,不少外地人也是慕名前来,更别说苏州的老茶客,从小听到老的人特别多。
2.光裕社 光裕社也是听评弹的百年老店,就藏在观前街宫巷。在这里,6元一张票就能听到原汁原味的苏州评弹,很多人都是慕名而来。
3.灵岩山茶馆 这个茶馆在灵岩寺里的西花园内,是一座古色古香的老房子,相传是吴王夫差的行宫哦!很多人爬山后就会来到这小憩,顺便点上一杯茶。
4.三毛茶楼 三毛茶楼听说已有20多年历史。里面墙上挂的多是三毛的照片、书信等,听说三毛有来过。很多人也是为三毛而来,所以这里少了评弹、多了一份文艺。
茶亦醉人何必酒,书能香我无须花。饮茶是一种态度,更是一种对文化的传承,在如今繁杂纷忙的社会中,一壶茶便可静心。
苏州人喝茶据传源于说唐代,一向颇多讲究,不但要茶好,还要水好。
江南名胜虎丘所产“雨前茶”,曾经名扬天下,可惜现已绝迹。苏州当今最出名的茶叶是“碧螺春”。碧螺春茶,原产洞庭东山碧螺峰石壁间,当地农民每年都要背了竹编萝筐上山采摘,以供自用。有一年,茶树长得特别好,***下的茶叶多得竹筐里都放不下,他们只得提起围裙来放茶叶。谁知,茶叶在怀中一得体温,竟然异香扑鼻,大出人们意外,禁不住大呼“吓煞人香”。康熙皇帝南巡来苏,品到此茶后大加赞赏,给它起了个名字,叫“碧螺春”。从此碧螺春年年进贡,一时间成为天下名茶。
苏州水质极为优良,尤其是胥江水,源自太湖,清纯甜润。苏州郊区山中的泉水也颇为有名,苏州居民还喜以“梅水”烹茶,胜过山泉,水味经年不变。
除此之外,苏州人饮茶还讲究沏茶用的器皿,尤其爱用紫砂壶,据说茶水盛在里面,即使夏天,隔夜也不会馊。除茶壶外,苏州人饮茶也常用细瓷盖碗。
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