大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于西北喝茶文化特色介绍词的问题，于是小编就整理了2个相关介绍西北喝茶文化特色介绍词的解答，让我们一起看看吧。
三炮台茶不放糖为什么苦？
明清时期，四川汉族饮茶习俗传入西北。结合当地少数 民 族 穆 斯 林的饮茶习俗，形成了独具 特 色 的茶产品，具有浓 郁的地方 特 色。这套茶由茶套、茶碗、茶 碟三部分组成，因此被称为“三 泡 台”或盖碗茶。三 泡 台是以优质菊花、福建龙眼、新疆葡萄干、甘肃临泽大枣、荔枝茎和优质冰糖为调 味 品调制而成。三炮台茶是 凉 性的，是清 凉 茶，清凉清 心，清热解 毒，化 痰，消 腻 减 脂，清心 解 毒，解 毒 醒 目，解渴，消火，明目，止痰，除 湿，和其他现代疾病。三炮台不放糖也不会太苦，因为有龙 眼，葡萄干，大枣浸 泡中有少 许 甜 味。
黑茶是什么茶？
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黑茶是中国六大茶类之一，属于后发酵茶，生产历史悠久，以制成紧压茶边销为主，主要产于湖南、湖北、四川、云南、广西等地。由于黑茶的原料比较粗老，制造过程中往往要堆积发酵较长的时间，所以叶片大多呈现暗褐色，因此得名。其中以云南普洱茶、广西六堡茶较为著名。
而黑茶都具有以下共同特征：
一、在原料上：多由粗老的梗叶制成。
二、在颜色上：干茶呈黑褐色。
三、在香气上：具有纯正的陈香，有的是枣香味、樟香、糯香等。
四、在汤色上：不同的黑茶呈橙黑色、枣红色等茶水色，汤色红浓。
五、在滋味上：醇厚、陈香、回甘好。
按照现在比较主流的茶叶分类方法----六大茶类。黑茶是其中一大分类。
六大茶类的分类方法，主要依据是茶叶的制作工艺不同和发酵程度不同分类的。
黑茶，被称为后发酵茶。
黑茶的发酵行为，主要集中在渥堆发酵这一步骤，但是，制作成成品之后，在适当的温湿度条件下保存期间，发酵行为将会继续进行。故而，黑茶是越陈越香的后发酵茶。
具体步骤如下：
鲜叶采摘：鲜叶***摘之后平摊晾干
杀青：***用高温烘烤翻炒等手段，使茶叶的组织被破坏（破壁），进而破坏茶叶内的酶的活性，然后是内含物质在非酶促反应作用下。通过高温，去除茶叶本身的青草味。
初步揉捻：揉捻一般分为手工揉捻和机器揉捻，现在大多都***用机器揉捻，方便快捷。这一步骤，主要有两个作用。第一个是把茶叶揉搓成条，塑造形体。第二个是进一步地破坏茶叶组织（破壁）。这一不能使茶叶组织内的细胞被破坏，流出一定的汁水。使茶叶沾满汁水，一来可以增加其表面粘性，有助于揉搓成条，塑造形体，另一方面，也使得茶叶相对比较容易地被冲泡出滋味。
渥堆发酵：这是黑茶最重要、最具特色的一个步骤。将揉捻好的茶叶堆积成1米左右的小堆头。制造一个高湿度的环境，湿度大概控制在85％左右，为了保湿保温，在茶叶堆上还要覆盖一层棉被。时刻观察渥堆之中的温湿度，及时地打开和覆盖棉被。大概24小时左右，完成渥堆发酵行为。
再次揉捻：将渥堆发酵好的茶叶，短时间揉捻一下，进一步浸出茶汁。
黑茶是一种后发酵的茶叶，由于***用的原料粗老，在加工制作过程中渥堆发酵时间比较长。因此茶叶呈现为黑褐色，所以被称为黑茶。
黑茶也称为紧压茶，是六大茶类中的一种。制作过程需要经过杀青，捻揉，渥堆，复揉，烘焙等工艺。
黑茶的分类主要有湖南黑茶，四川边茶，滇贵黑茶，湖北老青茶等。黑茶的品种也是比较多的，有些黑茶香味以陈为贵，年份越高越好。
黑茶冲泡一般可以选用紫砂壶，由于黑茶茶叶比较老，所以在水温方面，要使用温度100度的沸水，水温要比其它茶叶略高。黑茶的置茶量可以根据个人的喜好来调节。冲泡方法可以使用煮饮法，也可以使用壶泡法。因为黑茶发酵时间比较长，成品茶叶比较老，在冲泡过程中，可以闷泡稍长时间再出汤，可以闷泡2-3分钟再品饮。冲泡黑茶，也可以在茶汤剩下三分之一时续水，以保证茶汤品质。
黑茶是一种比较特别的茶叶，有些黑茶确实可以长期保存，而且越久品质越好。但是要注意，保存需满足一定的条件。如果是喜欢黑茶的朋友，可以先了解一些关于黑茶知识，也不要随波逐流，去学人家藏茶，因为搞不好，喝到不好的茶，还有可能造成损失！
到此，以上就是小编对于西北喝茶文化特色介绍词的问题就介绍到这了，希望介绍关于西北喝茶文化特色介绍词的2点解答对大家有用。
