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澳门喝早茶最好的酒楼?
中通快递3天能到
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拱北喝早茶哪里好?
金悦轩是喝早茶必去的地方,由澳门人的管理,五星的出品,环境干净,位于珠海最出名的情侣路南段,在三楼窗边的餐台处可以边喝早茶边看无敌海景,视野光线巨佳,吃完早茶家可以沿着情侣路逛一逛。
地址:珠海拱北情侣南路265号日华商业广场B区1-3楼。
广东人为什么那么喜欢饮早茶?饮早茶有什么文化?
与广东男人晨午之间饮早茶,适成鲜明对比 ,却是广东女人背负伢儿、手提猪食、奔赴秧田去也。
分明男尊女卑旧俗陋习,如今却被涂脂抹粉异化而为“食不厌细,脍不厌精”之文明景象。
一年熟三季之岭南,相较于一年熟双季之江南,勤快慵懒毋须饶舌,尽在“早茶”桌上。
谓之广东早茶休闲文化,江南人有点困惑不解,广东娘们有点欲言却止 ……
饮早茶可以交流一下跳广场舞的经验,打听一下谁拿的退休金多,哪里超市在搞活动东西打折,别小看了茶楼,每个茶楼都有着很重的老人文化,所以,茶楼的常客绝大部分是老头老太,年轻的不会有几个,偶尔有三几个,也是陪家里老人去的。
早茶文化在广东,但广东人饮早茶只限于珠三角一带,其他城市比较少。一些非珠三角城市,开早茶的食店不多。
旧时有茶楼故事:
广州中山四路有名叫“妙奇香”,茶楼老板贴上一句上联招徕客人:
上联:为名忙,为利忙,忙里偷闲,饮杯茶去
广东人“饮杯茶,食个包”是一个生活方式,自从影星周星驰说了,饮杯茶,吃个包成了他的标签!
下联:劳心苦,劳力苦,苦中寻乐,拿壶酒来
现在饮早茶更多是老人消磨时间,休闲聊天,因为广东都是气候温和的地方,人有早起晨运习惯,茶文化从此开始了:
一是食的文化,就是早茶讲究点心上的特色,如:烧卖,叉烧包,蛋挞,虾饺。
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广东的传统文化、中国茶叶文化之中,早茶是其中丰富多彩、与众不同的一笔。
清咸丰同治年广州开始流行喝早茶,广州自古以来就是岭南地区的经济文化中心,但为什么偏偏要到清朝咸丰同治年才开始流行全民茶文化?这是因为1757年满清皇帝乾隆下令除广州一地外停止对外贸易,这就是所谓的“一口通商”政策。
因为这一政策,全国各地销往海外的茶叶、瓷器等全部都到了广州。
在以前,还有一些有人专门到茶楼找有共同爱好的同道中人。有人喜欢下棋,也有人喜欢拿收音机听粤剧等。最为人熟悉的,还要算带雀鸟来饮茶的人。当时,窗边挂着一排排的鸟笼,雀友们一边品茶一边逗鸟,时不时互相交流养鸟的乐趣,也是非常热闹的。
饮早茶的同时一定要伴以可口的茶点,一般两种,这就是广州茶馆中最著的“一盅两件”,这些特点都是广州茶馆文化的突出之处。
广州茶馆实行“三茶两饭”。所谓“三茶”,即在一天之内有早、午、晚茶三次,“两饭”则指午、晚饭两顿。
“三茶”以早茶最为热闹,“饮早茶”是广州茶文化最具特色的内容,突出体现了岭南文化“早”的特色。一提到广东的早茶,小懂的馋虫已经叫嚣了,干蒸马蹄糕、糯米鸡、干蒸烧卖、水晶虾饺、鲍汁凤爪、豉汁排骨……
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