大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于潮汕红茶文化特色有哪些的问题,于是小编就整理了5个相关介绍潮汕红茶文化特色有哪些的解答,让我们一起看看吧。
潮汕十大名茶排名?
2英德红茶:茶香味香中带甜,入口醇滑清爽
5岭头单从茶:香气透着浓浓的花香和蜜香
6鸿雁金萱茶:香气有浓浓的桂花香,鲜醇滑口
9三峰黄金桂茶:泡出来的茶,会有一股清淡桂花味
10韶关保健茶:广东地区一种对身体有很大好处的茶
1.凤凰水仙
凤凰水仙属于最好的乌龙茶,原产于广东凤凰山。它有很长的栽培和制茶历史。而且,凤凰水仙有着浓郁、高大而悠长的香味,外表美丽而紧致,入口口感甜美而沉重。
2.石鼓坪乌龙茶
石鼓坪乌龙茶主产区位于广东省潮州市潮安县凤凰镇石鼓坪。由于产地独特的生态环境,该茶含有非常高的芳香物质和氨基酸含量,饮用后的口感和视觉体验都很高。
3.五房绿茶
根据目前潮汕在售的茶叶来看,十大名茶排名如下:凤凰单丛,凤凰单丛(枞)茶,岭头单丛茶,石古坪乌龙茶,凤凰水仙,黄花山高山茶,坪上绿茶,五房绿茶,南澳后花园宋茶。
潮汕功夫茶介绍?
潮汕功夫茶,又称工夫茶或潮州工夫茶,是中国广东省潮汕地区独具特色的茶艺,也是中国十大名茶之一。它以潮汕工夫茶叶为原料,用潮汕工夫茶具冲泡,并结合独特的冲泡技艺,形成了一套完整的茶艺流程。
潮汕工夫茶冲泡讲究“水必活,火必旺,壶必洁,茶必香,味必正”,冲泡出的茶汤滋味浓醇甘香,回味悠长。
潮州三大名茶?
广东省潮州市,是历史文化名城,有着千年的历史。这里人杰地灵,特别是工夫茶香飘世界,誉满天下,喝工夫茶是百姓每天都要的喝的茶,被称为“茶米”。这里盛产凤凰单丛茶,岭头白叶单丛茶,深坑水仙茶等等好多种类,来到这里的客人来了都要品尝潮州的正宗工夫茶。
潮汕名茶有哪些?
1、凤凰水仙,属于乌龙茶品类,具有独特的天然花香;
2、石古坪乌龙,贮存一年后,其色、香、味依旧;
3、岭头单丛茶,具有独特的蜜韵,滋味浓醇甘爽;
4、凤凰单丛茶,划分为肉桂香、黄枝香、蜜兰香等十大香型;
5、揭阳炒茶,是潮汕地区具有特色的一种炒青绿茶。
潮汕茶文化很浓、很深,有什么独到之处?主要体现在哪些方面?
功夫茶和擂茶。
潮汕地区气候炎热,当地人饮茶量大、泡茶技巧也精致。潮汕名茶荟萃,最具特色的乃是潮汕功夫茶和擂茶。
所谓功夫茶,并非一种茶叶或茶类的名字,而是一种泡茶的技法。工夫茶即是乌龙茶茶艺,为何称为工夫茶?之所以叫功夫茶,有人说是因为制作乌龙茶工序复杂、极费工夫,有人说是因为冲泡乌龙茶颇费工夫,也有人说是因为乌龙茶须细啜慢饮。功夫茶这种泡茶的方式极为讲究,操作起来需要一定的功夫,此功夫,乃为沏泡的学问,品饮的功夫。功夫茶起源于宋代,我国的工夫茶茶艺可分为潮汕、台湾、闽南、武夷山四大流派,以潮汕工夫茶最富有古香古色,堪称中国茶艺的活化石。苏辙有诗曰:“闽中茶品天下高,倾身事茶不知劳。”
潮汕功夫茶是广东潮汕地区独特的饮茶习惯。“功夫茶”对茶具、茶叶、水质、沏茶、斟茶、饮茶都十分讲究。传统的潮汕工夫茶一般是四宝齐备,一是陶水壶;二是红泥小火炉;三是小茶壶;四是小瓷杯。陶水壶里装入色香味俱全的乌龙茶,放茶叶要把壶里塞满,并用手指压实,倒上水,放在小火炉上煮,茶煮好后拿起茶壶在摆成品字形的瓷杯上面作圆周运动依次斟满每一个小杯,此时就可以捧起香气四溢的小茶杯慢慢吊尝。斟茶时不能一杯斟满再斟一杯,而要按杯的多少来回轮流顺序斟,以免出现前浓后淡的情况。饮时是用舌头***慢慢地品,一边品着茶一边谈天说地,这叫功夫。功夫茶茶汁浓,碱性大,刚饮几杯时,会微感苦涩,但饮到后来,会愈饮愈觉苦香甜润,使人神清气爽,特别是大宴后下油最好。因此功夫茶除了泡制要功夫外,饮茶也需要费功夫。潮汕工夫茶以三泡为止,要求三泡水的茶汤浓淡一致。有人说,没有功夫就莫饮功夫茶。潮汕功夫茶,是融精神、礼仪、沏泡技艺巡茶艺术、评品质量为一体的完整的茶道形式。潮州茶人曾楚楠先生认为潮汕工夫茶的理念是和、敬、精、乐四趣。和、敬讲的是茶德,精、乐讲的是茶技与茶趣。说的大概就是这个道理吧。
擂茶,顾名思义,就是把茶和一些配料放进擂钵里擂碎冲沸水而成擂茶。擂茶,盛行于潮汕地区的揭阳、普宁等地,其中大部分聚居的是客家人。客家人热情好客,以擂茶待客更是传统的普遍的礼节,无论是婚嫁喜庆,还是亲朋好友来访,都请他们喝擂茶。擂茶有一套称为“擂茶三宝”的工具:一是口径50厘米且内壁有粗密沟纹的陶制擂钵;二是用上等山楂木或油茶树干加工制成的约85厘米长的擂棍;三是用竹篾制成的捞滤碎渣的“捞子”。擂茶以花生、油麻、香茶叶、园香、金不焕、苦辣芯等为原料,用一把好茶叶,适量芝麻,几片甘草等,置入擂钵,手握擂棍沿钵内壁顺沟纹走向有规律旋磨,间或钵中间擂击,将茶叶等研成碎泥,即用捞子滤出渣,钵内留下的糊状食物或叫“茶泥”、或称“擂茶脚子”。再冲入沸水,适当搅拌,再佑以炒米、花生米、豆瓣、米果、烫皮等,就是一缸集香、甜、苦、辣于一体的擂茶了,喝之会觉得喉咙清爽,回肠荡气,别具风味,至今仍是客家人待客的“保留节目”。
到此,以上就是小编对于潮汕红茶文化特色有哪些的问题就介绍到这了,希望介绍关于潮汕红茶文化特色有哪些的5点解答对大家有用。