云深煮茶轩

潮汕茶文化的人文文化特色,潮汕茶文化的人文文化特色有哪些

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于潮汕茶文化的人文文化特色问题,于是小编就整理了5个相关介绍潮汕茶文化的人文文化特色的解答,让我们一起看看吧。

  1. 潮汕茶文化基本知识?
  2. 潮州茶文化?
  3. 潮汕的茶文化的故事?
  4. 潮州的工夫茶具介绍?
  5. 潮汕茶文化您知道多少?

潮汕茶文化基本知识

一、酒满敬人,茶满欺人

因为酒是冷的,客人接手不会被烫到,而茶是热的,满了接手时茶杯很热,这就会让客人之手被烫,有时还会因受烫致茶杯掉下地打破了,给客人造成难堪,所以一般茶只倒八分满。

潮汕茶文化的人文文化特色,潮汕茶文化的人文文化特色有哪些
图片来源网络,侵删)

二、先尊后卑,先老后少

到人家跟前说声请喝茶,对方回以莫拘礼、莫客气、谢谢。如果是较多人的场合,杯不便收回,放在各人面前桌上。在第一次斟茶时,要先尊老后卑幼,第二遍时就可按序斟上去。在接受斟茶时,要有回敬反应:喝茶是长辈的,用中指在桌上轻弹两下,表示感谢;小辈平辈的用食、中指在桌面轻弹二次表示感谢。

三、先客后主,司炉最末

潮汕茶文化的人文文化特色,潮汕茶文化的人文文化特色有哪些
(图片来源网络,侵删)

敬茶时除了论资排辈,还得先敬客人来宾然后自家人。在场的人全都喝过茶之后,这个司炉的,俗称柜长(煮茶冲茶者)才可以饮喝,否则就对客人不敬,叫蛮主欺客、待人不恭。

四、强宾压主,响杯檫盘

潮州茶文化?

文学术语

潮汕茶文化的人文文化特色,潮汕茶文化的人文文化特色有哪些
(图片来源网络,侵删)

这是潮汕在明清以后,继唐宋茶俗而新兴起的茶道。在全国最精致、最考究、最著名,是茶文化的高峰。正规品尝潮汕工夫茶讲究要有好环境、好茶叶、好泉水,有一套精致雅洁的茶具(12种)、考究细致的冲沏技艺。比如冲沏时,要高冲低筛,淋罐利沫,烧盅热罐,烫罐洗杯,关公巡城、韩信点兵……等等。

潮汕的茶文化的故事

枫溪井洲寮,从前有个师傅姓吴,他做的潮州功夫茶冲罐最好,罐底都钤着“孟臣”两字,所以大家都叫他“吴孟臣”。其实,真正的孟臣姓惠,是明朝江苏宜兴一个做壶名师。吴师傅仿做的孟臣冲罐,款式好看,釉面红润光滑,冲茶时,出水顺畅,藏不住半点茶水,用它泡的茶特别香。

吴孟臣有个怪癣。他的冲罐,向来一不多做,二不多卖。每天只卖一只,赚一个龙银。有一次他不在家,老婆见买主出了好价钱,一下子就要卖20只。吴孟臣回来见了这情形,便把那些冲罐摔了,只留下一只卖给那客人。

客人走后,老婆望着一堆破陶片大哭说:“到手的龙银不要,跟着你要穷一辈子呀!”吴孟臣生气地说: “你晓得什么!一天卖20只,不用三天就要关铺门。”老婆还是哭,他心软了就说了实话:“告诉你吧,近来每卖出—只冲罐,我就把另一只沉到井底。现在,井底已有几十只了。”老婆破涕为笑,要动手打捞。他说: “现在不捞,泡在井里的罐子越久越好看越耐用,也就越值钱了,要捞就等我死后吧。”老婆明白了,这是他要留给妻儿将来做遗产的。

潮州的工夫茶具介绍?

潮州工夫茶具是广东地区名副其实的佳品,它的器型丰富,具有浓郁的地域特色和文化底蕴。潮州工夫茶具的制作历史悠久,***用手工制作,以天然材料为主,做工精细,质量上乘。其具有细腻的线条,优美的曲面和独特的装饰图案。特别是潮州茶壶,其形状秀丽,造型雅致,能够更好的展示茶叶的色、香、味。总之,潮州工夫茶具不仅造型精美,更体现了潮州茶文化的精髓,是中国茶文化中的一张重要名片。

潮汕茶文化您知道多少?

谢谢邀请:潮汕茶文化略知一.二不要见笑。其实广东潮汕人饮乌龙茶最为讲究。由于冲泡时很费工夫,所以称为"工夫茶"。潮汕工夫茶,所泡茶用水,需山坑石缝之水。烧火之用必须以敢榄核烧取。罐用酥罐,并选用上等乌龙茶才显茶艺。不过不同的乌龙茶品种冲泡后各有千秋。

对茶具最为讲究的也是广东潮州人。从火炉,木炭,风扇,到茶洗,茶壶,茶杯,冲罐等等,有近百种。这就是潮汕人的饮茶文化。

下面简单浅析一下潮汕人饮茶文化的潮州式泡法,如果说的不对请潮州人给与指证。

潮州位于我国韩江下游,饮茶功夫讲究,素有盛名。许多茶文化传说都来自古老的潮州。

潮州式泡茶讲究一气呵成,绝不受外界干扰,不讲话。讲究,精,气,神,三者合一的境界。对茶具,对泡茶人要动作利落,时间的计算,茶汤的变化,都有严格的要求

一,备茶,对备茶人要求端坐,静气疑神。要准备好各种茶具。杯数和用茶人相等。茶叶要准备充分。

二,温壶,温杯,用沸水浇壶,等壶表面水分蒸发后,把壶中之热水倒入杯中。

三,干壶,将壶握在手中,手持壶柄,壶口朝下,先在大腿布上拍打,然后手拿起壶摇晃直到壶中水份完全干透为止。

四,放茶也叫置茶。潮州式置茶,用手抓取,放入壶中,放多少茶叶跟烘干时间长短而定,一般至壶的八分满处为宜。

五,烘茶,就是把壶盖盖好,用沸水冲浇壶外身,使茶叶霉味消失,使茶香味溢出。

到此,以上就是小编对于潮汕茶文化的人文文化特色的问题就介绍到这了,希望介绍关于潮汕茶文化的人文文化特色的5点解答对大家有用。

[免责声明]本文来源于网络,不代表本站立场,如转载内容涉及版权等问题,请联系邮箱:83115484@qq.com,我们会予以删除相关文章,保证您的权利。 转载请注明出处:http://www.775218.com/post/15212.html

分享:
扫描分享到社交APP