大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于当地特色客家擂茶文化的问题，于是小编就整理了4个相关介绍当地特色客家擂茶文化的解答，让我们一起看看吧。
了解擂茶文化的感受？
“客家擂茶”是陆河人每日必食一餐的佳肴。客家擂茶千百年来流传于民间，闻名遐迩，是我国茶艺园中，一枝独秀的奇葩。2011年陆河擂茶制作技艺入选传统技艺入选“第四批广东省省级非物质文化遗产”名录。很多人慕名而来，先尝为敬。
擂茶是什么意思及其典故？
顾名思义，就是把茶和一些配料放进擂钵里擂碎冲沸水而成擂茶。不过，擂茶有几种，主要以陆河擂茶为代表。也有如福建西北部民间的擂茶是用茶叶和适量的芝麻置于特制的陶罐中，用茶木棍研成细末后加滚开水而成；广东的陆河、揭阳、普宁等地聚居的客家人所喝的客家擂茶，是把茶叶放进牙钵（为吃擂茶而特制的瓷器）擂成粉末后，加上捣碎的熟花生、芝麻后加上一点盐和香菜，用滚烫的开水冲泡而成；湖南的桃花源一带有喝秦人擂茶的特殊习俗。是把茶叶、生姜、生米放到碾钵里擂碎，然后冲上沸水饮用。若能再放点芝麻、细盐进去则滋味更为清香可口。喝秦人擂茶一要趁热，二要慢咽，只有这样才会有“九曲回肠，心旷神怡”之感。
赣州擂茶的来历？
赣州擂茶是一种地道的客家茶文化，起源于赣州地区古老的客家民俗。相传早在宋代，客家人就开始饮用擂茶。擂茶是用石磨磨成粉末后，与茶叶、花生、核桃、瓜子等原料一起放入碗中，再加入热水，用擂棒搅拌均匀而成。擂茶以纯天然的健康原料制成，营养丰富，口感清香。擂茶制作繁琐，饮用方式独特，具有浓厚的地方特色。如今，赣州擂茶成为当地的饮食文化符号，也是客家人待客的一种风俗。
相传,擂茶起源于中原人将青草药擂烂冲服的“药饮”,也有人认为客家擂茶是由汉魏的粥茶和唐宋的点茶衍变而成,客家祖先南迁时把它带到赣南。因其历史悠久,以古朴见奇趣,以保健见奇效,故而独树一帜。
赣州擂茶源自赣南客家人，起源于清朝中叶，传统擂茶是以茶叶、花生、芝麻、花椒、桂皮、桂花、草果、八角等多种食材经过反复擂打、捣碾而成。在长期的生产生活实践中，赣南客家人逐渐形成了一整套制作工艺。擂茶作为客家人的一种独特饮食文化，历经千年不衰，成为赣南客家人的象征之一。传统擂茶营养丰富，口感独特，具有独特的香味和口感，被誉为“客家第一茶”，并且是客家人待客的上乘美味。
陆河擂茶以什么之称？
陆河擂茶是客家人的待客茶，以客家文化茶之称，称为待客茶，解暑茶。
陆河擂茶是广东省汕尾市陆河县著名的传统小吃。客家人的特制饮料，其制作与风味别具特色。“擂”茶的用具是擂茶棍和擂茶钵
到此，以上就是小编对于当地特色客家擂茶文化的问题就介绍到这了，希望介绍关于当地特色客家擂茶文化的4点解答对大家有用。
