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广州早茶有哪些种类?
叉烧包 叉烧包是广东地区具有代表性的特色传统西关名点之一，是粤式早茶的“四大天王（虾饺、干蒸烧卖、叉烧包、蛋挞）”之一。叉烧包是因面皮内包入叉烧肉馅，故使用此名。
广式的早茶有上百种茶点，有荤有素有糕点有面食，主要分为以下的六大类：莘蒸、小笼蒸、大笼蒸、甜点、煎炸、粥粉面。广州玩的地方也很多。
肠粉 肠粉是广州早茶中的必点菜品之一，由于味道鲜美、口感极佳，成为了广州人最爱的小吃之一。肠粉有多种做法，比如，鲜虾肠粉、叉烧肠粉、牛肉肠粉等等。
广州的早茶已经成为了当地特色饮食文化之一。
“早茶”指的是什么?它最早起源于哪里呢?
1、饮早茶是广东人特有的饮食文化，早从清朝时期已经开始在广州盛行了，相传源于同治时期华人买办的一时灵感。
2、既名为“早茶”，茶水便自然是广东早茶中不可缺少的一部分。早茶的茶水以红茶为主，取其暖胃去腻，利于消化。
3、早茶，中国传统的社交饮食文化，常见于南方地区的广东，江苏扬泰地区。而要说苏式早茶的出处，最早可以追溯到清朝的前中期，清道光年间泰州诗人朱馀庭这么写道：夺魁品罢雨前茶，楼开绿雨试新茶。
5、早茶是中国饮茶文化的重要部分，特别是在广东和广州地区最为出名。让我们一起了解一下它的发展过程。早在唐朝时期，饮茶的习惯已经形成并成为人们生活的一部分。
6、早茶，又称早点、早餐茶，是中国传统的一种饮食文化。它起源于南方地区，最早可以追溯到唐朝时期。早茶的由来与中国古代社会的经济发展和生活方式密切相关。在古代，中国南方地区的农业发达，人们以种植水稻为主要生计。
早茶文化|资深吃货们不容错过的14种广式早茶点心
1、一）早茶“四大天王”——虾饺，干蒸烧卖，叉烧包，蛋挞 虾饺 位居早茶“四大天王”之首，口感清爽，香甜多汁。晶莹剔透的饺子皮中隐隐约约可以看到红白相映的虾仁。鲜虾和猪肉的结合，加上竹笋的辅佐，味道十分鲜美。
2、虾饺 广东人吃早茶，第一道肯定点虾饺。它的美味不言而喻，薄薄的饺皮包裹着一大块虾肉。蜜汁叉烧包 叉烧包不仅味道甜美，皮质软糯，吃起来也爽口不腻，而且它还是非物质文化遗产，充满了传统美食和文化的味道。
3、叉烧包 叉烧包是广东地区具有代表性的特色传统西关名点之一，是粤式早茶的“四大天王（虾饺、干蒸烧卖、叉烧包、蛋挞）”之一。叉烧包是因面皮内包入叉烧肉馅，故使用此名。
4、肠粉 肠粉是广州早茶中的必点菜品之一，由于味道鲜美、口感极佳，成为了广州人最爱的小吃之一。肠粉有多种做法，比如，鲜虾肠粉、叉烧肠粉、牛肉肠粉等等。
5、广东的叉烧包不似北方的大包子，个头小小的很精致，暄软的面皮加上叉烧肉鲜嫩的内馅，是一道非常不错的早茶点心。
6、水晶虾饺 说起广式早点，很多人第一个想到的绝对是虾饺，虾饺是广式早茶最受欢迎，点餐最多的点心。皮薄如纸晶莹剔透的外皮，隐约可以看到鲜嫩微红的虾肉馅，吃起来外皮有弹性，虾仁很Q弹，爽滑清鲜。
