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潮汕独有的茶文化特色,潮汕独有的茶文化特色是什么

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于潮汕独有的茶文化特色问题,于是小编就整理了3个相关介绍潮汕独有的茶文化特色的解答,让我们一起看看吧。

  1. 潮汕的茶文化的故事?
  2. 关于茶的潮汕话?
  3. 为什么潮汕街头都用盖碗喝茶而不是用壶?

潮汕的茶文化的故事

枫溪井洲寮,从前有个师傅姓吴,他做的潮州功夫茶冲罐最好,罐底都钤着“孟臣”两字,所以大家都叫他“吴孟臣”。其实,真正的孟臣姓惠,是明朝江苏宜兴一个做壶名师。吴师傅仿做的孟臣冲罐,款式好看,釉面红润光滑,冲茶时,出水顺畅,藏不住半点茶水,用它泡的茶特别香。

吴孟臣有个怪癣。他的冲罐,向来一不多做,二不多卖。每天只卖一只,赚一个龙银。有一次他不在家,老婆见买主出了好价钱,一下子就要卖20只。吴孟臣回来见了这情形,便把那些冲罐摔了,只留下一只卖给那客人

潮汕独有的茶文化特色,潮汕独有的茶文化特色是什么
图片来源网络,侵删)

客人走后,老婆望着一堆破陶片大哭说:“到手的龙银不要,跟着你要穷一辈子呀!”吴孟臣生气地说: “你晓得什么!一天卖20只,不用三天就要关铺门。”老婆还是哭,他心软了就说了实话:“告诉你吧,近来每卖出—只冲罐,我就把另一只沉到井底。现在,井底已有几十只了。”老婆破涕为笑,要动手打捞。他说: “现在不捞,泡在井里的罐子越久越好看越耐用,也就越值钱了,要捞就等我死后吧。”老婆明白了,这是他要留给妻儿将来做遗产的。

关于茶的潮汕话?

在潮汕话中,与茶相关的表达有:

食茶:意为喝茶,潮汕人通常将茶称为“食茶”,与“食饭”类似,表达了茶是日常生活中的必需品。

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工夫茶:在潮汕地区人们常常使用工夫茶来招待客人,是一种传统的待客之道。

冲茶:潮汕话中,冲茶指的是泡茶沏茶。在冲茶时,主人会按照一定的规矩和礼仪进行操作,比如使用开水、热罐、淋杯等步骤。

茶三酒四:在潮汕话中,这个成语指的是请客人喝茶时只准备三个茶杯和四个酒杯,意在强调对客人的尊重和热情。

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(图片来源网络,侵删)

茶头甜尾:潮汕话中的一种说法,指的是在喝茶时,先品尝茶汤的头部味道,如果味道过甜,可以等待一段时间再品尝尾部的味道,以避免口感过于甜腻。

以上是与茶相关的潮汕话表达,希望能帮助您更好地了解潮汕地区的茶文化。

为什么潮汕街头都用盖碗喝茶而不是用壶?

潮汕人非常注重喝茶,对喝茶是很有研究的。由于潮汕人忙于做生意,用盖碗泡茶,如果茶没有喝完,还可以用盖子带回来保存。

盖碗茶起源唐代四川盛行清代的京师,大家贵族。盖碗泡茶可以短暂的保温。用茶壶泡茶,往往泡出来一大壶,如果没有喝完,就会浪费了茶叶

潮汕街头都用盖碗茶,泡茶盖盖,这是一种习俗,也是喝茶人的一种习惯。

潮州有句俗话:“茶三酒四铁桃二”------“铁桃”“玩、 先说茶吧。 “宁可三日无米,不可一时无茶”。风炉、烧水壶、茶壶、茶杯, 饮茶用的小杯,称之若琛瓯。

潮汕茶文化让当地人们几乎具备日常生活的基本“技能”,这里的“技能”指的就是泡茶。在潮汕地区,每家每户都会有一套茶具,在富有人家里会放置一套齐全、大气的茶具,在普通人家里也至少要有一个壶承,一个盖碗,三个茶杯。

因为盖碗茶具,有碗,有盖,有船,造型独特,制作精巧。茶碗上大下小,盖可入碗内,茶船做底承托。喝茶时盖不易滑落,有茶船为托又免烫手之苦。且只需端着茶船就可稳定重心,喝茶时又不必揭盖,只需半张半合,茶叶既不入口,茶汤又可徐徐沁出,甚是惬意,避免了壶堵杯吐之烦。

盖碗茶的茶盖放在碗内,若要茶汤浓些,可用茶盖在水面轻轻刮一刮,使整碗茶水上下翻转,轻刮则淡,重刮则浓,是其妙也。

到此,以上就是小编对于潮汕独有的茶文化特色的问题就介绍到这了,希望介绍关于潮汕独有的茶文化特色的3点解答对大家有用。

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