大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于于都客家茶文化特色介绍的问题,于是小编就整理了2个相关介绍于都客家茶文化特色介绍的解答,让我们一起看看吧。
客家民俗有哪些?
中华文化源远流长,客家文化作为中华文明的一部分,也经历了岁月的沉淀,形成了自有的特色。
中古以前,客家先民们的主要聚居地大约在黄河流域以南,长江流域以北,淮河以西,汉水以东。到了秦汉时代,迫于生计,客家先民开始向南迁徙。经过漫长的迁徙时代,逐步定居在赣南闽西粤东粤北等闽粤赣边地区,后期逐步散及全国。
客家先民经过不断的辗转迁徙之后,部分移民在赣闽粤三角地带,与土著居民相互杂居。赣闽粤地区是百越文化、湘楚文化和岭南文化的交汇之地。客家人在此把中原文化进行了有价值的传播和创造,同时又融合了当地固有的文化特色,从而构成了客家文化的基础色调。文化的特色充分体现在了客家人生活的方方面面,比如客家建筑、客家服饰、客家饮食,还有客家民俗等等。
客家山歌也是我国民歌中山歌类的一种,用客家方言演唱,也算是客家人的口头文学。山歌种类丰富,有劳动歌、劝世歌、行业歌、耍歌、逞歌、虚玄歌、拉翻歌、谜语歌等等。,不同的山歌对应不同的腔调,有号子山歌、正版山歌、快板山歌、叠板山歌等。演唱形式也是多样化,有独唱,也有对唱等。
男欢女爱为人之本性,爱情是文学创作经久不衰的主题。自然情歌也是客家山歌的一大主题,占比很大。客家情歌继承了《诗经》中国风的传统风格,同时也吸取了南方各地民歌的优秀成分。
所谓客家人,是指原籍为河南地区的中原汉族,在东晋战乱时南迁,开始成为具有“特殊身份”的一群居民,更在后来的几次迁徙行动中,逐渐形成今天具有独特风貌的客家民系。
客家民系是中华汉民族的一个支系。发展都今天,客家人最为集中的地方是赣南、闽南和粤东北部。
客家的民俗有许多,今天想主要谈谈赣南客家的剪纸艺术在民俗中发展。
在民间的传统乡俗中,巧手的女子会亲手绣制绣帕、肚兜、荷包、鞋垫和剪纸一类女红活计,它们常常是媒人拿来为女子寻找婆家的重要物件。
男方家人会从这些作品的针线手法,色彩搭配、精致程度来品评女子的品格。通过他们来判断该女子是否聪明灵巧。待婚事初步谈定之后,女方会择吉日“压鞋样”,压鞋样是指男方将鞋样和压样钱请媒婆送到女方家中,在定好的日子里,女方必须做好一双鞋回给男方。男方看到鞋后,知道女方的针线手艺如何,并且表示满意,这才算是婚事的确定。
在过去,农业经济占主要地位,每年插秧播种的时候,需要有一个重要的仪式, 开秧的时候,女人们会在自己家的田边插上若干五颜六色的小花剪纸表示庆祝,预祝今年有个好收成。
在赣南,一个人从出生开始,满月、百天、周岁、十岁……年龄逢十便要大庆,寿星的衣、帽、鞋等都靠剪纸绣花来装饰,其内容多为“麒麟送子”“长命富贵”“松鹤延年”“福寿双全”等。
我是赣州人,客家摇篮之地。我来说说我们这边一些生辟我习俗。1、女子嫁入男方家先要过火盆,然后坐大堂等到开席。一是去霉气二是坐坐性子好重新适应新的家庭。2、人死后法事请道教,从早上做到夜间,再近十二点会有个很鬼异我仪式叫做什么我忘了,就是在地上用石灰画出一符很复杂的图案,然后道士带领家属一边念咒一边走圈,入棺抬头部的一定得长子或长孙。出殡时行人不能走回头路,更不能后退。花圈在前次之棺木,再是送葬人。3、在我们这佛教道教不分的,平时信佛,可白喜事请道教。家里放着观音如来,但去鬼神之类的又是请道士为主。4、在死了老人的家庭中当年如果要婚嫁,那得49天后至未过年先嫁后娶。否则3年之内不可娶嫁。
就说这些吧!以后再补充!
客家人的风俗习惯很多啦,小孩出生坐月子,大人小孩都要洗暖水,里面有钩藤,姜叶等去湿的,熬一大锅,一定等水开,然后凉一点的时候用来给洗澡洗脸用,这样下来很少落下月子病!每天的餐饮是小母鸡,或者老阉鸡,红糖鸡蛋,或者客家酒酿蛋,蔬菜类吃梗更多点,辣椒少吃,因为娃娃吃了会哭,坐月子也是不会出大门的,小孩不舒服就家人带的去,当然,每天窗户也是会通风的!
宴请也是很讲究的,客家人的一句老话,天上雷公,地下舅公,也就是请客的时候舅舅最大,安席之时会有村里有威望的人拿个毛巾来到现场安席,宴请会放三次爆竹,第一次是在吃饭之前半个小时,叫引客,第二次是安好席,叫开席,第三次是大家都吃饱喝足了,叫散席
宴请的菜也有讲究,四大碗要先上,各地会根据情况来调整了,里面有客家文化的,凤眼珍珠,手工锤鱼,腊味拼盘,猪肚土鸡汤,扣肉片炖腐竹***,炸营肉,蒸鱼,红烧猪脚肉丸子,芹菜炒牛肉,扣肉,炒时蔬,酸菜炒肉(下饭菜:洋姜丝,酸豆角炒鸭庆等客家手工类)
客家人也很注重风水,老人过世以后会请道士类和风水先生来,做新房,安大门,开张,做大事等请客都会请到风水师来指点
客家风俗一下子也说不完,上面说的是赣州市龙南县客家文化风俗习惯!
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潮汕擂茶怎么做比较好?
擂茶可不单单只在潮汕地区流行,包括广东、湖南、江西等地都有吃擂茶的习惯。
除了著名的汕尾擂茶,还有桃江擂茶、土家擂茶、安化擂茶、揭西擂茶、武陵擂茶等多达上十个派系,虽然各地都叫做“擂茶”,但其制作方法与口味,还是有比较明显的差异的👌
既然题主问的是潮汕擂茶,壹周君就以汕尾擂茶为主线来聊聊吧😁
简单来说,“擂”,就是“研磨”。“擂茶”,就是把茶叶、芝麻、花生等这些东东放进研磨钵里捣碎成末,然后冲上开水来喝的茶饮。注意:它是一个动词,而不是名词!
除此之外,喝茶还要配些茶点吧😁所以喝擂茶时还有配套的炸炒类特色面点以及专门制作的坛子菜,就是所谓的“搭茶”。
搭茶的茶点一般上十种,多的时候能达到四五十种,大家一边喝茶一边聊天,惬意得狠!
如果你去在潮汕地区喝擂茶,很容易把潮汕擂茶和客家油茶弄混,其实这也很正常,因为不少当地人也不知道两者的区别,所以就混为一谈的制作售卖了。
壹周君查过资料,还是以汕尾为例。只放细茶叶、花生和芝麻的,就直接叫做擂茶,其实你也可以把它理解为“基本款”。
潮州是没有擂茶,有的话也应该是外来的。潮州只有功夫茶。我在潮州境内我到过的任何地方,市区山区乡下,从来没见过。曾经有一个海南来的朋友,也问过擂茶,也是把我问晕了。以前在湖南倒是听说过。
到此,以上就是小编对于于都客家茶文化特色介绍的问题就介绍到这了,希望介绍关于于都客家茶文化特色介绍的2点解答对大家有用。