大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于北京最有特色的茶文化的问题,于是小编就整理了4个相关介绍北京最有特色的茶文化的解答,让我们一起看看吧。
北京的大碗茶是怎样的?
老北京的茶馆,按营业面积可分为大、中、小三种;按经营 的内容分类,有清茶馆、书茶馆。在室外郊野的,则称为茶棚、 茶摊。
老舍先生的话剧《茶馆》写的就是个大茶馆“老裕泰”。
它 不但是喝茶的地方,还有酒饭供应;不但有罩棚或开间散座,还 有雅间等,甚至,后面还有客房出租。
书茶馆可以边听评书或大鼓书边饮茶,清茶馆是只卖茶水。 茶棚多在庙会或其他***上,或者在路口河沿等地方,往往 是搭起席棚,摆上桌椅板凳。
茶摊多是一个人,用个大绿瓷罐或大茶壶,几个粗瓷大碗, 摆在路边卖茶水,这就是北京的“大碗茶”。卖大碗茶的,只能 赚个辛苦钱,维持生活,来喝茶的,多是劳苦大众,也直截了当,解渴就成。 卖茶的和喝茶的是“穷对穷”、“实诚对实诚”。
可就是这大碗茶,把个燕赵风格的淳朴、浑厚展示出来,竟然就 成了一个有独特风味的京城茶文化。
大碗茶多用大壶冲泡,或大桶装茶,大碗畅饮,热气腾腾,提神解渴,好生自然。这种清茶一碗,随便饮喝,无须做作的喝茶方式,虽然比较粗犷,颇有“野味”,但它随意,不用楼、堂、馆、所,摆设也很简便,一张桌子,几张条木凳,若干只粗瓷大碗便可,因此,它常以茶摊或茶亭的形式出现,主要为过往客人解渴小憩。 大碗茶由于贴近社会、贴近生活、贴近百姓,自然受到人们的称道。即便是生活条件不断得到改善和提高的今天,大碗茶仍然不失为一种重要的饮茶方式。
北京哪有好的茶艺班?
心源学堂茶艺茶道
成立于2012年,是一个***中式生活美学的综合学堂,涵盖茶道、花道、香道、美学等专业课程和生活智慧的分享。
臻藏茶学堂
依托于小茶馆连锁体系,提供遍布全国的优质教学场地和教师,提供茶艺培训、茶艺讲座、茶艺表演及品鉴会等多种内容服务。还拥有古琴、书法、香道、花道等传统文化课程和讲座。
2003年创立,全国6家分校,是中国茶叶流通协会全国指定培训机构,主要从事茶文化、茶艺师以及评茶员的教学,国家中高级茶艺师评茶员证书培训机构(人力***和社会保障部颁发)、以及中式花艺、西式花艺的专业培训。
普悦茶艺培训学校
2004年创立,拥有茶艺培训 花道培训 香道培训 古琴培训传统文化系列课程,北京设有五个校区。
一般来说,茶艺培训内容包括茶艺的技术:茶艺动作的要领,欣赏茶叶的色香味形,欣赏茶具。茶艺的礼仪、茶叶的知识比如茶叶的鉴别知识,保存方法等等。
北京大碗茶是用什么茶叶泡的?
大碗茶用的是普通花茶
大碗茶不是指某一类茶,而是指中国特色茶文化之一,风靡于解放时期的老北京。北京人出门在外时,无论是出差、逛街或干活,碰上卖大碗茶的,花钱买上一碗,猛灌一气,满足解渴的需要。
大碗茶大多使用大壶冲泡,用大桶装茶,用大碗畅饮。清茶一碗,随便饮喝,没有任何的讲究,十分随意。摆设也很简便,一张桌子,几张条木凳,几只粗瓷大碗便可,常以茶摊或茶亭的形式出现,主要为过往客人解渴小憩。
为什么有的老北京人喜欢紫砂壶?
老北京人闲了没事儿爱喝茶。说到喝茶,不能不提到茶壶;说到茶壶,不能不提到大名鼎鼎的泥壶,也就是人们熟知的紫砂壶。北京人俗称“泥壶”罢了。
虽说江苏宜兴的紫砂壶名气很响亮,但是老北京的紫砂壶也不赖。而且,大多数宜兴紫砂壶从南方“流落”到北京城里,宜兴不过是原产地罢了,而北京却成了紫砂壶流行的地盘儿。有这么一句俗话:“人间珠宝何足取,宜兴紫砂最要得。”可见宜兴紫砂壶的宝贵,在许多人看来,一件精美的紫砂壶,完全可以比得上人间那些美玉珠宝。
紫砂壶不仅是精美的艺术品,美观绝伦,而且也有极大的实用特点,用紫砂壶泡茶,它不夺茶香,又五熟汤气,壶壁能吸附茶气。久而久之,即使空壶倒入白开水也会有茶香。紫砂壶盛上茶水,甚至还有“越宿不馊”之说,这正是紫砂壶的神奇之处。
长期以来,紫砂壶被尊为最佳的茶器,最晚在明清两代,紫砂壶已被不断赞誉,甚至被当作宝贝。饮茶之人,无不以能收藏几件紫砂壶为幸事。
到此,以上就是小编对于北京最有特色的茶文化的问题就介绍到这了,希望介绍关于北京最有特色的茶文化的4点解答对大家有用。