大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于古代茶文化特色是什么的问题，于是小编就整理了3个相关介绍古代茶文化特色是什么的解答，让我们一起看看吧。
从美味佳肴，到一杯香茶，千年来茶叶经历了怎样的变化？
茶叶从古至今历经了药用史，食用史和饮用史三个阶段。相信大家也比较熟悉的对茶叶的一段古文描述：神农尝百草,日遇七十二毒,得荼而解之。传说上古时期，大概在五千年前，神农氏从百草当中寻找适合人类使用的药物，但是很多药物都是有剧毒的，神农氏就是靠着“荼”，也就是我们现在所说的茶叶来解毒的。
而到了后来，茶叶渐渐的又成为了一道美味佳肴，大概在两千年前，开启了茶叶的食用史。晋代的郭濮在《尔雅注》中称“可煮作羹饮”，那是一种做成类似茶粥的食品，到了唐朝时期，还会把盐巴加进去。其实在现在，在广东地区，还存在客家擂茶这种食物，也是用大米、花生、食盐、茶叶、生姜等为原料，冲开水和匀，加上炒米制成，清香可口。
当然，个人认为这个顺序可能是有点问题的。在上古时期，食物缺乏的情况下，人类的温饱还没得到满足的情况下，考虑药用肯定不是最要紧的，更有可能是在食用的情况下，发现了其药用价值。
到了唐宋朝时期，茶叶开始被制作成茶末，也就是我们现在所说的抹茶、点茶。这种饮茶方法现在已经很少见了，因为制作也比较麻烦。明朝时期，贫农出身的朱元璋，看不惯这种奢华的喝茶方法，就废止了点茶法。开始了我们现在取茶芽制作，不加辅料，再用沸水冲泡饮用的历史，也就是和我们现在的饮用方法差不多的。
应该说，千年以来，茶叶的形态、用处、喝法一直在发生着变化。
既然是回答茶叶的历史演变，就尝试用时间的纵向顺序做一次梳理。
茶叶的老家在祖国的西南区域，也就是云贵川一带。
茶最初被人类发现，是作为药用治病。
相传上古神农尝百草，开启了茶的药用时代。留下了《神农本草》一书，也是现今最早记载茶叶的古籍。“荼生益州，三月三日***”其中就记载四川益州茶区的采摘时间。【摘自《神龙百草经》】
周武王时期，茶叶作为贡品纳献。这是作为贡品的最早记载。
战国或秦代以后，中原开始饮茶。“自秦取蜀而后，始有茗饮之事”。四川的饮茶风尚向中原地区传播。【摘自清代顾炎武《日知录》】
东汉末年，开始有书籍记载茶叶的药理功效。”苦茶久食，益意思。”【摘自华佗《食论》】
三国时期已经开始制作茶饼，喝茶要加调料。三国时期已经有煮茶，煮茶前先烤茶，捣成末以后再煮，煮出的茶叶还要加葱、姜、桔子芼等调料***味道。【“荆巴间***叶作饼,叶老者饼成,以米膏出之。欲煮茗饮，先炙令赤色，捣末置瓷器中，以汤浇覆之，用葱、姜、桔子芼之”。摘自三国魏张揖《广雅》】这种喝法应该说一直流传到唐朝。
应该说这个时代，饮茶地区南方盛于北方。并集中于长江流域。
中国是茶叶的故乡，茶文化的起源地，这是众所周知的，中国茶历史非常悠久，虽然茶在中国出现的最早时间已经无从考证了，但是根据史料记载，早在中国远古的神农时期，人们已经发现了茶叶的价值，当时的神农氏曾经把茶叶当作药物给人们治病，后来茶叶才慢慢的发展成一种饮品。
后来人们总结茶文化在中国的发展史：“起于神农氏，闻与鲁周公，兴于唐，盛于宋，发展于明清。”
兴于唐是指，在唐朝，茶文化得到了兴起，尤其是后来学者陆羽的出现，更是对茶文化的发展推到了另一个高峰，相信很多人都知道，陆羽著作了《茶经》一书，至今流传。在《茶经》这本书中陆羽详细记载了茶叶的历史，产地，如何进行栽培、***摘，制作，煎煮，饮用等知识，对茶文化以后在中国乃至全世界的发展都产生了极为深厚的影响，所以陆羽被后人成为“茶圣”也不是没有道理的。
盛于宋，因为到了宋朝中国当时的茶文化已经达到了鼎盛，也是宋代，茶叶由中国流入日本。所以由此看来中国茶叶的存在迄今为止至少有4700的历史！
千年来，茶在世人的眼中，因品性而多姿，蕴香而馥郁，气润而清雅，内敛而神秘。不论是古代人在寻觅食物过程中的发现，还是烹煮食物时随风飘入锅中的巧合，茶与人的相识相伴，像一场旷世奇缘的爱恋跌宕起伏历久弥新。
相传茶始于黄帝时期。《神农本草经》有些“神农尝百草 日遇七十二毒，得荼而解之。”关于茶的传说，有一点可以肯定最早出现的茶，即是药用植物，它的功用就是解毒。
两汉三国，茶已经从巴蜀传到长江中下游。11111吧11到魏晋南北朝时期，茶叶广泛种植，它渐渐的在人们日常生活中居于显著地位，甚至有些地方出现了以茶为祭的风俗。茶从普通百姓进入上层社会，不仅僧人与道家以此修行养身，在文化人中，茶成了新宠。
“茶兴与唐，盛与宋。”到了唐朝，茶圣陆羽，总结历代制茶和饮茶经验，书《茶经》，对于茶的起源，种类，特征制法，茶具，水的品地，后，唐代对外关系开放，茶道大兴。
再到宋代，茶已经茶为“家不可一日无也”日常饮品。出现了茶户，茶市，茶坊等交易制作场所。习俗中，出现了斗茶。斗茶，不仅是饮茶方式，也是精神文化享受。茶叶也不在是单一的团茶饼茶的形式，先后出现散场末茶。茶文化，已然呈现一派繁荣景象，开始向世界传播。
明清时期，茶的加工制作和饮茶习俗有了很大改进。炒青制茶法得到推广，冲饮法代替了以往的煎茶法，这也是我们如今使用的饮茶方法。明前时期还出来了大量关于茶的诗画文艺作品，茶与戏剧曲艺灯谜等民间活动融合，茶文化也有的更深的发展。
到了现代，随着品种越来越丰富，饮用方式也越来越多样，茶已经风行全球的健康饮品 各种茶文化交流活动在世界范围广泛开展。饮茶，为现代社会生活增添趣味，成为不可或缺的一部分。#中国茶韵
《茶经》的问世，使茶文化迅速传播，茶文化是哲学吗？
陆羽的《茶经》首次把茶事提炼为一种艺术，从而把人文精神与自然境界统一起来。为了 更好地达到“天人合一”，文人雅士在品饮时非常注重环境的幽雅。自唐代以来，许多有识之士 对品饮环境的选择发表了自己的真知灼见。人们在幽雅环境中的品饮过程，就是与恬静的大自然“润物细无声”交流的过程，从中我们 可以获得一种深静超越的舒畅和轻柔体贴的慰藉。
道家“天人合一”的哲学思想对茶文化的影响还表现在：中国茶人接受了老庄思想，在品饮 的同时以茶的清苦、淡泊、虚吸百蔼、气吞万象的品性自励、自勉，不计一己之失，而以寻求自然 与人的和谐相合为目标。历史上，许多文人雅士如欧阳修、苏轼、陆游等人的品饮就已达到了 “天人合一”的极辉煌的境界。
苏轼一生，坎坷多难，但茗事是他得以从苦难中自我解脱而至旷 达泰然的精神慰藉，他将人生理想与美学追求并行不悖地融入品茗雅事之中。我国传统茶文化还认为:茶道即人道，因而茶品与人品总是不可或缺地联系在一起，人性中 清虚、简淡、恬静的一面就与茶之清淡和雅之品性和谐地统一到一起。
这种自然和人事的高度 契合，彰显出人类对真、善、美的精神追求，开启了自然与心灵交融的通途。人们通过品饮来探 求“静”“和”等茶的精神，并以此来完善茶人的自身人格。茶道与人道、茶品与人品的对应统 一，与“天人合一”哲学思想的影响不无关系。
道家主张“天人合一”。“天”代 表大自然以及自然规律。古人认为“道”出于“自然”，即“道法自然”，不把人和自然物质与精神 分离，认为物与精神、自然与人是一互相包容和联系的整体，强调物我、情景的合一。
这一学说 在一定程度上反映了古人对自然规律的认同，对自然美的爱慕和追求。因此，古人常把大自然 中的山水景物当作感情的载体，寄情于自然，顺应人与自然的和谐。受道家“天人合一”哲学思 想的影响，中国历代茶人名家都强调人与自然的统一，传统的茶文化正是自然主义与人文主义 精神高度结合的文化形态。
好像讲了一点道理的思想或做法都叫哲学似的。
哲学是探索世界的本原，只揭示世界是什么样的，并不提出我们该如何做。所以我们常说哲学指导我们生活，就是不对的。哲学只是我们行动的基础，并不是指导。在了解世界本质的基础上，我们制订的一些行动的原则和方法，这是操作层面，不是思辨层面，这不是哲学。思辨和行动，使道与用的关系，不是但与道的关系。
茶经并全力揭示茶的本质，而是更多地介绍茶如何做如何用。所以也只是用的层面，而不是道的层面。所以茶经不是什么哲学
以我的观点，应该可以划归哲学这类！通识性的知识基本如此！
陆羽二十一岁下定决心开始写作，到他四十七岁正式定稿，前后总共历时26年，完成了世界上第一部关于茶的鸿篇巨著《茶经》，而他就此被后人称作中国的茶圣！
此书流传盛广，除了[_a***_]年代的单行本，还有日译本和英译本远赴重洋。它的面世大大推动了唐代以后的茶叶生产和茶文化的传播，是划时代的茶学专著。它集茶叶的生长、生产的历史、源流、现状和技术于一体，加之对饮茶技艺、茶道原理的综合性论述，对于我们今天依旧有着巨大的影响。
另外，中国的茶经从一开始就与佛教有着千丝万缕的联系。茶道与佛教在思想内涵方面诸多的相通之处，在《茶经》中也有很多论述！对于佛教的颂扬和僧人嗜茶的记载，让我们清晰的了解到，从茶事实践中所产生的“禅茶”！
时至今日，对于陆羽的研究依然悬宕未决，足以证明《茶经》自问世以来对于世界的影响力。说茶文化是哲学一点儿都不为过，而且让世人觉着更浅显易懂！
茶文化和猪文化没有什么区别。属于中国人的饮食文化。这个和哲学八杆子打不着。
哲学，研究的是世界的本源，人的起源，人的思维与物质世界的关系。是认识和方式。其它，猪文化，丧葬文化，孝文化，都是内容。茶只是其中的一个内容。
唐世，陆羽，他的茶经我阅读过。
大致讲了茶的来历，功效，然后是与水的关系，火的关系等等。
中国的茶，先为药，后为食，再为饮。这是它的递变发展主脉络。属于生活范畴，是一种很具体的实物的认知。所以，茶文化，就是人们是怎么利用茶的过程。
现代科学，化验出了茶叶的各种物质含量以及对人体的功效。这是内涵。外延是茶的礼道，对人交往产生的作用。
茶，对人体的最主要的功效，就是老百姓总结归纳出来的消化食。有增强冒的消化功效。还有利尿的消化作用。
综上，茶文化和猪文化，都和哲学不沾边。它主要和人吃多肉想解腻有关系。就是这么回事。
五千多年的历史，为何“茶文化”长盛不衰？
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我们从茶文化的作用去分析为何茶文化能够经久不衰。
茶文化是茶叶在被人类应用过程中所产生的文 化现象和社会现象。它已成为我国社会生活中不可 或缺的有机组成部分，几千年来对人们的生活、经 济、文化甚至政治各个方面都产生了相当深刻的影 响。在当今的中国社会生活中，依然在发挥着重要 的作用，主要表现在经济、社会、文化、健康等方面。
一、经济 茶文化对经济的作用是促进茶业的发展。早在唐代由于饮 茶之风的盛行，导致社会茶叶消费量的增长，茶叶生产、贸易 发达，成为国家重要的经济部门，茶税也就成为国家财政收入 的主要来源之一。在现代社会中，茶文化对茶业经济同样有很 大的促进作用。茶产业是我国南方茶区农村的重要支柱产业， 并是我国传统外销产业。2017年全国产茶255万吨，农业产值 达1900多亿元，出口产值16亿美元。因此，普及饮茶知识、提 倡“多喝茶，喝好茶”，不仅有力促进了我国广大人民群众对 茶的消费，推动茶业经济的提升和茶文化旅游的发展，也有利 于茶的多元化开发与***的利用。城市茶馆业的蓬勃发展和茶 食品的深度开发，使传统的茶产业变成了现代大茶业，使我国 茶业无论面积、产量、产值及效益均跃居世界第一，茶业综合 产值超过干亿。因而茶文化的推广进一步推动茶业经济、促进 茶旅游，帮助农民增收，使广大茶区农民早日走上小康之路。
二、社会 唐代刘贞亮在《茶十德》中将茶之功效归纳为十项：以 茶散闷气，以茶驱腥气，以茶养生气，以茶除疠气，以茶利 礼仁，以茶表敬意，以茶尝滋味，以茶养身体，以茶可雅志， 以茶可行道。其中“散闷气”、“驱腥气”、“养生气”、 “除疠气”、“尝滋味”、“养身体”诸项，是属于饮茶能 满足人们生理需求和保健作用等方面的功能。而“利礼仁”、 “表敬意”、“可雅志”、“可行道”等则是属于茶道范围， 也是茶文化的主要社会功能。据此可以将茶文化的社会功能 概括为三个方面： “以茶雅志” “以茶敬客” “以茶行道”1．以茶雅志——陶冶个人情操 茶文化专家在概括中国茶道精神时所倡导的“清”、 “寂”、“廉”、“美”、“静”、“俭”、“洁”、 “性”等，都是侧重个人的修身养性。因此茶就成为人生 道德理想的象征，饮茶就成为励志、怡情、养廉的一种手 段。历代茶人讲究茶叶本身的特性和内在的韵味，把深层 的文化素质与人格熏陶作为修身之本。品茶在使人们获得 有益于身体健康的同时，又可受到潜移默化的文化熏陶， 可以对人产生提高修养、陶冶情操、净化心灵的积极作用。 因此，茶文化是当今社会对广大群众进行思想道德教育的 一种理想载体。 茶德： 和敬清寂（日本） 和敬俭真（韩国） 和敬廉美（中国，庄晚芳）。2．以茶敬客——协调人际关系 和谐统一，中道平衡，是中国文化的精髓，也是社会政治的价值取向，是一 种没有矛盾、冲突、***、极端、紊乱的理想境界。从文化学的角度说，“和” 就是糅合交汇而圆润协调，交叉运转而顺畅匀称；“和中”，也就是交融和合而 圆满稳妥。自唐代以后，饮茶已成为广大民众的爱好，在日常生活中，以茶待客， 客来敬茶，已成为中华民族的优良传统。在生活中，茶已成为友好、尊敬、和睦 的象征。客来敬茶是以茶示礼；朋友相聚，品茶叙旧，可以增进友谊；向长辈敬 茶，表示尊重之意；邻里***，献上一杯茶，亦可化解矛盾，促进团结。中国茶 道精神中所倡导的“和”、“敬”、“融”、“理”、“伦”等等，都是侧重于 人际关系的调整，要求和诚处世，敬人爱民，友好睦邻，促进人与人之间的“清 茶一杯”象征着礼貌、纯洁和人情。现在，逢年过节，许多单位和部门都要举办 “团拜会”、“茶话会”。手捧清茶，谈心交流，联络感情，以茶会友。在一杯 清茶中品味人生、倾诉友谊，畅谈成就。茶，给人带来乐趣，带来宁静，带来欢 愉。在所有饮料中，唯独茶才有这种独特的作用。 在“实现中国梦”和构建和谐社会的伟大事业中，茶是人际交往的重要润滑 剂，朋友相会，亲人相聚，招待贵宾，商务洽谈，一般都以茶相待。在现代中国 走向世界民族之林的征途中，进一步强调“和谐”有利于团结全国人民共同奋斗， 茶文化的普及推广有利于世界和平与稳定。3．以茶行道——净化社会风气 在当今现实生活中，商品大潮汹涌，物欲膨胀，竞争激烈， 人心浮躁，生活节奏加快，压力增大，人们心理容易失衡，人 际关系趋于紧张。而茶叶被当今人们誉为“最文明的饮料”。 茶文化是种雅静、健康的文化。它能使人们紧绷的心灵之弦得 以松弛，倾斜的心理得以平衡。中国茶道精神中所提倡的 “清”、“廉”、“俭”、“洁”等具有平和、淡定，雅致的 精神内涵，会使人们的心情趋于淡泊宁静，可以调节生活节奏， 缓解心理压力。茶道精神中的“和”、“敬”精神，提倡和诚 处世、相互尊重、相互关心的新型人际关系，必然有利于社会 风气的净化。所以普及茶文化、宣扬茶道精神，对于巩固和发 展安定团结的政治局面，构建和谐社会有着积极的意义。
三、文化 茶文化在建设民族文化的宏伟事业中也有着很重要的作 用。当今人类社会处于全球经济一体化（也称经济全球化） 的格局中，人类超越民族、国家的地域界限，而在经济领域 出现相互沟通、相互影响、相互融合的发展趋势。经济全球 化必然带动政治、文化等领域的沟通与合作，必然形成某些 共同的秩序，共同的利害关系，使世界历史沿着整体化方向 发展。在接受、参与全球经济一体化的过程中，在吸收其他 民族、国家的优秀文化的同时，首先要认同并弘扬自己的民 族文化，保持自己的特色，否则就有被西方文化淹没的危险。 而茶文化正是中华优秀传统文化的有机组成部分，又具有适 应社会发展潮流的新鲜活力，在与西方文化争夺年青一代的 文化较量中，正好有它的用武之地。
四、健康 茶在中国，乃至世界，能传承数千年，还因为茶是公认 的保健饮品，饮茶有利于健康。《神农本草》称：“茶味苦， 饮之使人益思，少卧、轻身、明目。”现代科学研究证明， 茶叶中含有多种有益于人体健康的化学成分。如茶多酚、茶 氨酸、茶多糖维生素等。这些成分许多是茶叶特有的。尤其 茶叶中的儿茶素及其氧化产物具有抗氧化、增强人体免疫功 能、调节代谢能力、清除自由基、降血脂、抑菌、解毒等多 种功效。茶氨酸具有调节神经传递物质，安神、镇静等多种 作用。所以饮茶能使人心情舒畅、大脑轻松、心情平静、思 维敏捷，极其利于身心健康。
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到此，以上就是小编对于古代茶文化特色是什么的问题就介绍到这了，希望介绍关于古代茶文化特色是什么的3点解答对大家有用。
