大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于东川彝族茶文化特色介绍的问题，于是小编就整理了2个相关介绍东川彝族茶文化特色介绍的解答，让我们一起看看吧。
蒙顶雀舌和蒙顶甘露有什么区别？
蒙顶雀舌自唐至明，石花年年被列为贡茶。会根据工艺不同分清香型和栗香型。清香雀舌：茶色绿，型美，口感偏清鲜柔和。栗香雀舌：茶色黄绿，香高味醇。
蒙顶甘露属历史名茶，是中国最古老的名茶，被尊为茶中故旧，名茶先驱。传蒙山种茶始于西汉末年，时名山人吴理真亲手种七株茶于上清峰中，被称为仙茶，吴理真也是宋代被封为甘露普慧妙济***。甘露为纪念茶祖吴理真，梵语之意为“念祖”，还有汤似甘露的意思。其品质特点：紧卷多毫，浅绿油润，叶嫩芽壮，芽叶纯整，汤黄微碧，清澈明亮，香馨高爽，味醇甘鲜。沏二遍时，越发鲜醇，使人齿颊留香。
------------------吴本山人-----------------专注于茶文化-----------------
在六大茶类之中，绿茶就是其一，那么这里要聊的蒙顶茶就是绿茶中的一种，同时蒙顶茶又有蒙顶雀舌和蒙顶甘露这两种茶类，这也是很多喜欢喝绿茶的朋友们知道的，接下来我们就一起来了解一下这两款茶有什么区别吧！我会通过三个角度来给这两款茶类做区分，感兴趣的朋友可以关注一下哦~
一、区别之外形异同
蒙顶雀舌：其外形看起来就如同雀舌一般的形状，这也是名称由此而来的原因之一，同时细嫩又肥厚，色泽上面看起来非常的青绿，十分饱满，属于扁形茶。
蒙顶甘露：其外形和普通的茶叶一样，属于卷曲状，看起来和普洱茶的形状比较相似。在色泽方面，蒙顶甘露呈淡青绿色，茶芽并没有雀舌那般细嫩，有一种“老茶”的既视感，属于卷曲形茶。
二、区别之口感异同
由于蒙顶雀舌和甘露的制作工艺的不同，两者的口感也是不一样的，一般来说卷曲形茶的口感会比扁形茶的好喝一点，这主要是因为卷曲形茶经过揉捻以后，茶叶的品质以及浸泡出来的成分变化大，并且还融入了其他风味和成分香气，所以说个人感觉是蒙顶甘露的口感要比蒙顶雀舌的口感好点。
三、区别之氨基酸、茶多酚、可溶性糖的成分含量
农村俗语“茶满欺人，酒满敬人”，有道理吗？你觉得呢？
俗语：“茶满欺人，酒满敬人”，有何道理？别再傻傻不知道了
中华文化博大精深，然而，懂得其精髓的人，却不多。甚至，没有一定的生活条件，对传统的传承，也是有一定难度的。这需要环境的滋润。没有耳读目染的熏陶，生活在南方，怎么会明白雪的美丽呢？贫穷限制了想象力，这一点都不***。所以，有很多“道理”，只有经历过的人，才会懂。比如，这句俗语，“茶满欺人，酒满敬人”，这是何道理呢？别再傻傻不知道了。生活需要辨证，人生却没有彩排，且看看一下这句俗语。
人们常说，一个男人的崩溃是从借钱开始的，然而，借钱之路并不是一般人能走的。稍微处理不好，就会和朋友，甚至是亲戚绝交。所以，借钱也是一门技术活。同样，拒绝借钱也是如此。关系一般，手里也没有没闲钱，干脆别借了吧。但又不好意思当面拒绝，索性，给借钱的人，倒一杯满茶吧，若他识趣，一定会主动离开的。因为，你已经悄无声息地拒绝他了。
反之，一旦对方，给你倒了一杯很满的茶水，基本上意思也已经很明确了，那就是要“欺”你，让你自己主动放弃。这句俗语，“茶满欺人”的意思就是如此。茶，是我国的传统饮品，距今已经有三千多年的历史了，衍生出来的茶文化也是博大精深的。比如，别人给你倒的茶水太满的话，这就意味着主人不想招待你，甚至，见都不想见你。
为了使茶香更好的释放出来，茶水一般都由沸水泡制，所以，是非常烫的。茶水过慢的话，很明显是欺负你。还有一方面，喝茶不是为了止渴，是要品的，茶水过满的话，就不利于品茶了。甚至，还会让客人难堪。白开水也就算了，没有那么多的讲究，喝茶不一样，倒得太满，则是一种不尊重的变现。那“酒满敬人”，又是怎么回事呢？
有一个说法，说南方人有钱，是因为喜欢喝茶，在喝茶的时候，老是想着办法发家致富。而北方人呢，喜欢喝酒，而且喝醉了还喜欢吹牛。所以，北方人没有南方人有钱。其实，并非如此。北方人喜欢喝酒，这和他们热情好客的性格有关系。喝茶的话，需要品，需要慢慢尝。喝酒，则不然。大碗喝酒，大碗吃肉，才是北方人的待客之道。如此，才显得主人会办事，懂得招待。
在传统文化中，吃茶喝酒皆学问，既是一种生活方式和生活智慧的体现，也蕴含着做人处事和待人接物的道理，而且茶浅酒满在农耕文明下自有道理。
茶满欺人。
在传统农业社会下，茶叶大多是自家栽植，与稻米一样，从农民朴素的认知角度出发，认为这些自家生产的东西本质上属于并不值钱和高贵的土特产品之列，所以茶七饭八本身就寓意着一种对客人的尊敬，除非施舍叫花子，把客人的茶饭都搞得满满有一种看不起人的意味在里面，这是最主要的原因。另外，茶叶一般都是反复冲泡，而水更不值钱，相对于米饭来说似乎价值更低，所以才茶七饭八而不是茶八饭七。
此外，沏茶一般都是沸水冲泡，茶水本身就很烫，满满地也不方便客人饮用，而且从过去人们饮茶的习惯来看，一般滚烫的茶水要么用嘴轻轻吹拂使其降温，往往还将茶杯稍稍倾斜后用茶碗盖小心地撇去表层未沉底的茶叶或者泡茶后的浮沫，很显然，太满了话这些动作就无法操作，斟七分是很有道理的，但也并非是上升到茶道中那种的繁文缛节的讲究。故一直在民间有“从来茶倒七分满，留下三分是人情”这一说。
酒满敬人。
酒在传统农业社会中，比之茶与饭来说其身价要高贵不少，酒是粮食的精嘛，若还是七分八分的倒，这就显得主人小气，待客不真诚，所以一般都是尽量倒满，这才是酒满敬人这一说法的最朴素的主要原因。此外，酒与茶不同的是，尽管过去也温酒，但绝不是烧开，而是温得恰到好处，使酒气不散发但更饱满，正好适合一饮而尽，而且不用担心像茶一样还有茶叶在杯底，再满也可以一口干，而茶再浅也不可能连茶叶一起干，所以满满一杯酒能够充分表达主人的真心实意。
处处留心皆学问。现在随着社会的进步和文化的发展，这样的说法人们越来越不在意了，尤其是喝酒更是适可而止最好，但这种俗语中蕴含的待客之道的精神实质其实并未过时，这也是一门为人处世的艺术。
到此，以上就是小编对于东川彝族茶文化特色介绍的问题就介绍到这了，希望介绍关于东川彝族茶文化特色介绍的2点解答对大家有用。
