大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于甘肃定西饮茶文化特色的问题，于是小编就整理了1个相关介绍甘肃定西饮茶文化特色的解答，让我们一起看看吧。
甘肃有哪些美食名宴和名优小吃？
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甘肃有哪些美食名宴和名优小吃？
甘肃有哪些美食名宴和名优小吃?
张若美举报
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说好的天长 2016-07-01520
节最高奖——“金鼎奖”。敦煌宴以敦煌的名胜古迹、自然风 光、石窟壁画、历史典故、民间传说、雅丹奇观为背景，以遗书 药膳、食疗养生、古今小吃为依据，利用当地的各种食物原料，
1、兰州酿皮子，酿皮子是西北地区人民最喜爱的风味小吃之一。虽然它习惯上被称为“陕西小吃”，但甘肃兰州的酿皮却以其独到的制作工艺和风味，在西北酿皮子中独树一帜。
2、羊杂碎，羊杂碎是永昌城镇居民爱吃的早点，用大碗泡上蒸馍，抓一大把切碎的牛羊头蹄肠肚，舀上肉汤，在肉汤锅里，反复漂冒几次，务使满碗烘烫，再端桌上请客人吃。
3、天水杂烩，以夹板肉为主，配以响皮条、丸子，浇上鸡汤，撒上葱花、香菜、木耳等，盛入汤盆，量足汤多，荤素搭配，边喝边吃，不油不腻，味道鲜美。
4、千层牛肉饼，牛肉饼是一道美味可口的汉族名点，属于陕西菜。在西安也称“千层牛肉饼”，已经有一千二百多年的历史。
5、韭黄鸡丝，韭黄鸡丝为兰州特有的冬令名肴，由当地培育的韭黄和鸡脯肉丝烹制而成。韭黄鸡丝对刀功、火候、调味和配色都要求极高。
6、烧锅子，烧锅子是一种汉族面食小吃，属于甘肃永登地区农家经常食用的干粮之一，因它有自己的独特风味，故备受人们欢迎。
7、牛肉拉面，牛肉拉面，又称兰州清汤牛肉面，是兰州著名风味小吃。
8、拨鱼子，把面粉加拌成稠糊状，盛入碗中，用筷子将面一条一条直接拨入锅中，面条呈两头尖、中间粗的鱼形。煮熟后或干拌或浇汤食用。
9、麻腐包子，将***子碾细，用水搅拌成糊状，以罗过滤去皮，然后掺上黄米或小米煎熬成稠糊状，配以洋芋丁、萝卜丁加作料成馅包好上笼蒸熟。甘肃各地都有此做法，也为甘肃名小吃之一。
10、浆水面，浆水，既可做清凉饮料，又能在吃面条时做汤。再加上葱花、香菜调味.更是脸炙人口。所以，兰州、定西、天水、临夏等地的群众，都喜欢吃浆水面。浆水有清热解暑之功效。在炎热的夏天，喝上一碗浆水，或者吃上一碗浆水面，立即会感到清凉爽快，还能解除疲劳，恢复体力。
甘肃各地有许多具有地方风味和传统特色的小吃。主要有清 爽不腻的平凉牛、羊肉泡馍，柔韧可口的高担酿皮，肉嫩味美的
静宁烧鸡，色泽红润的陇西腊肉，嫩软醇香的高三酱肉。 居住在 甘肃的***群众极善厨艺和饮茶之道，当地人津津乐道的许多 风味食品大都出自他们之手。
风靡大江南北的兰州牛肉拉面据称
始创自清朝末年金城关***马保子家门，其辣椒油鲜红透亮，面 条光韧透黄，汤汁清碧香浓，萝卜片洁白如玉，蒜苗、香菜翠绿 如鲜，有“一红二黄三清四白五绿”的称誉。 灰豆子、甜醅子、酿皮子等小吃也多由回族群众经营。
近年来，“东乡手抓”、“靖 远羊羔肉”、“尕面片”又成为一时风尚。坐在***餐馆里，
夹几块肥润香醇的羊羔肉，喝着放有春尖茶、冰糖、枸杞、桂 圆、红枣的“三泡台”，实为快事。
到此，以上就是小编对于甘肃定西饮茶文化特色的问题就介绍到这了，希望介绍关于甘肃定西饮茶文化特色的1点解答对大家有用。
