大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于宋茶文化发展历程表述正确的是的问题，于是小编就整理了2个相关介绍宋茶文化发展历程表述正确的是的解答，让我们一起看看吧。
杭州宋韵文化的重点是哪些？
解答：杭州宋韵文化的重点包含宋画、宋宴、宋扇、宋茶、宋瓷等等。
宋韵，则是一个既有历史积淀、又有时代指向的、具备丰富内涵的概念集成。韵的原始意义在于中国传统社会后期艺术审美的一个核心概念。
杭州宋韵文化包括了宋代文化艺术，也涵盖了宋代人格的神韵以及宋代人精神的气韵。
中国茶的发展简史是怎样的？
我国是茶的故乡，从简简单单的茶鲜叶发展到现在的六大茶类，中间这段悠久的历史可以分为三个阶段：
第一阶段：茶鲜叶发展为干茶叶，最后到蒸青团茶；
第二阶段：从蒸青团茶到炒青绿茶；
第三阶段：从炒青绿茶到六大茶类。
咱们先从第一阶段说起。讲历史，自然会饮用到大量的古文记载，较为枯燥，还请大家见谅。
周朝时，茶叶已经被列为祭品，丧事、祭祀时所常用。茶树的生长要看季节，而丧事和祭祀的时间无法固定，要是能固定时间那该多吓人。所以无法做到随***随用，只能提前将茶叶预备好，等到丧事、祭祀时使用。为了延长保质时间，便将茶叶晒干或者阴干保存。
到了春秋时期，茶鲜叶转变为食用，古书记载：“炙三弋五卵茗菜，喝用。”茶叶被视作菜，做成菜汤喝。西晋郭璞的《尔雅注》中记载到：“冬生叶，可煮乍羹饮。早***为荼，晚***为茗，一名茹，蜀人名之苦菜。”冬季的茶叶可以煮成粥饮用，蜀人将茶称之为苦菜。
战国时期，用来食用的茶又扩大到了药用，开始大规模晒干、阴干，做成利于保存的中草药。但由于光热的作用，茶叶本身的变化极大，本质就是发生了氧化反应，其中晒干比阴干的变化更大。公元1554年田艺蘅的《煮泉小品》中说道：“芽茶以火作为次，生晒者为上，亦更近自然。”就像现在的白茶一样，有特殊的品质和风味，是最接近自然的茶类。
战国之后茶的使用和形态，没有发生多大变化，一直到了魏朝，才制造出了饼茶，撬下一块碾碎冲泡饮用，这时的饼茶青草气味非常浓，后再不断的尝试与改进中，发明出了蒸青制法，采摘下来的茶鲜叶会先使用蒸青方式杀青，蒸青后制作成饼茶，饼茶贯穿在一起烘干，此时的茶味道大大被改进。通过茶叶除去青气的实践，古人又探索出茶叶苦涩之味的来源，古人将鲜茶叶清洗干净，而后开始蒸制，蒸完之后开始压榨，将茶汁去除，最后制成茶饼。将茶汁去除的工序可以大大降低苦涩味道。
蒸青团茶到炒青散茶，从公元961年到1368年，用了400多年，这中间其实应该是两个阶段。先是从蒸青团茶发展为蒸青散茶，再由蒸青散茶发展为炒青散茶。
从新鲜的茶叶拿来熬煮到晒干了收藏
都说神农尝百草，神农本草经里面也说得茶解毒，那可能在木系社会或者说五千前就有对茶叶（树叶）使用
尔雅里就有对茶的记载，苦荼。
华阳国志也有记载周武伐纣实得巴蜀丹漆茶蜜皆纳贡。也不知道那时候的茶是不是就是指茶树的茶，如果是公元前1066年茶叶就是公平
公元前59年 僮约里也写，要把所有的茶具都洗干净，要求到彭山去买茶叶来煮
这个也说明两千多年前就有煮茶的习惯彭山就有茶叶市场
最早茶叶应该是直接新鲜的树叶拿来嚼着吃，到后面拿来熬煮，跟菜汤似的，我常说加点盐巴味精香菜，就可以配饭吃了。因为古代也有一个词叫茗粥可想以前茶叶煮出来是什么样的，是拿来茶的还是拿来喝得。
到了三国魏晋那个时候就开始脱离生煮开始做团或者烘干
到此，以上就是小编对于宋茶文化发展历程表述正确的是的问题就介绍到这了，希望介绍关于宋茶文化发展历程表述正确的是的2点解答对大家有用。
