大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于宋代特色茶文化是什么文化的问题,于是小编就整理了3个相关介绍宋代特色茶文化是什么文化的解答,让我们一起看看吧。
宋代有怎样的茶文化?
点茶。
点茶是古代沏茶方法之一。点茶,也常用来在斗茶时进行。它可以在二人或二人以上进行,但也可以独个自煎(水)、自点(茶)、自品,它给人带来的身心享受,能唤来无穷的回味。
什么是杭州特色文化?
杭州特色文化是指杭州地区独特的文化元素和传统特色。其中包括西湖文化、宋代文化、茶文化、丝绸文化、龙井文化等。西湖文化是杭州最重要的文化符号,以西湖为中心的风景名胜区被列为世界文化遗产。宋代文化是杭州历史上的一个重要时期,留下了许多文化遗产和历史建筑。茶文化是杭州的骄傲,以龙井茶为代表,深受国内外茶爱好者的喜爱。
丝绸文化是杭州的传统产业,杭州丝绸是中国最有名的丝绸之一。龙井文化是杭州的特色文化之一,龙井茶的种植和制作工艺是杭州的传统技艺。这些特色文化元素共同构成了杭州独特的文化魅力。
宋代饮茶用的什么茶?
茶,兴于唐而盛于宋。
茶的形式以团饼茶和散茶为主。
团饼茶
因蒸压成一片片的,故又称片茶;又因茶表面涂有一层腊(蜡)而又叫腊面茶和腊茶。
散茶
未经蒸压的,采摘芽叶后经干燥而成,又称草茶。欧阳修说:“腊茶出于剑建,草茶盛于两浙。”
宋代崇尚片茶,点茶用的也是片茶。至于点茶就属于茶文化了。
中国是茶文化的发源地,历史悠久,茶文化承载的厚重文化与精神内涵,很难有另外的代替品。在学习历史时,我们都知道宋代人爱喝茶,花样也多的很,不只是在宫廷中,在民间亦是如此。随着饮茶的普及与兴盛,他们创作了“点茶”这一茶文化。
现在我们的饮茶先后经过唐代的烹茶、宋代的点茶,还有明清的泡茶等几个阶段。说起茶的历史,宋代是必不可免被提及的朝代,是茶文化的重要形成时期,也是在这个朝代将茶文化发展到鼎盛时期。然,今天我们的饮茶习俗,却与宋代饮茶习俗大相径庭。
宋代的“点茶”,就是在烹茶之时,需将茶研磨成粉末状,然后放置在茶碗底下,用沸水冲成茶汤,与之同时,需使用茶筅快速击拂茶汤,直至发泡,茶沫漂浮于汤面,便可以在上面写字做画。这一点,跟现在的咖啡之饮冲调咖啡原理极为相似。而日本的抹茶,便是由此传入,形成了他们的国粹--茶道。
或是将茶叶末放在茶碗里注入量少沸水调成糊状,粉末成易,但“点茶”却不易。是以打起发泡后,用茶纹与水脉形成物象,像一些飞禽鸟兽、花草鱼虫,尽管须臾现象就会幻灭,但点茶能做好却不容易,没有很深的功底,很难将“点茶”,做得完美。
与现在的分茶截然不同,我们将茶道中公道杯中的茶斟向游人的动作叫做分茶,可在宋代时,分茶要复杂的多,它不仅仅只是一个动作,而是一项才艺,也是重要的饮茶方法。《知否,知否,应是绿肥红瘦》中,也曾展现出,在当时的时代中,只有官宦家庭或大户人家,才有资格学习这一项才艺,这是大户人家小姐们的才艺之比中举足轻重的项目。
点茶是宋代饮茶的主流形式,也是古代茶艺的代表之一,宋代的斗茶亦是如此,它给人带来的身心享受,能够换来无穷的回味。也正是因此,茶文化才得以久传,即便少用这种饮茶法,却为茶文化作出了不少的铺垫。
(建盏可不是普通人家可以用的瓷器,而是***御用的瓷器。烧制地点在宋代建宁府瓯宁县,因附属与建安故称建盏)
首先我们要弄明白在斗茶,点茶时何为上等
斗茶是茶水颜色纯白为最上,青白,灰白,黄白则一次等下排开。颜色越白,则表明火候适宜。偏青则火候不足,偏黄则火候太老。
因为宋代用黒釉盏斗茶,当茶色纯白时漂亮异常。所以,以白茶为上。这是在《大观茶论》中摘录的,为何白茶为好。
白茶 白茶自力一种,与常茶不同,其条敷阐,其 叶莹薄。崖林之间,偶然生出,虽非人力所可致。有者不过四、五家,生者不过一、二株,所造止于二、三胯而已。芽英不多,尤难蒸培,汤火一失,则已变而为常品。须制造精微, 运度得宜,则表里 昭彻,如玉之在璞,它无与伦也;浅焙亦有之,但品不及
所以用建盏应该选择白茶
宋代之所以会兴起点茶文化,是因为经济富裕
我们要能穿越回古代,定是以宋朝为妙。宋代经济富裕,据资料显示,越占全球的60%。夜晚还有晚市,生活很是有乐趣。而且宋代也是文人骚客最幸福的年代,品茶斗茶,吟诗作对,岂不乐哉。
到此,以上就是小编对于宋代特色茶文化是什么文化的问题就介绍到这了,希望介绍关于宋代特色茶文化是什么文化的3点解答对大家有用。