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潮汕工夫茶如何体现潮汕饮食民俗特色?
因为工夫茶的发源地就在广东潮汕地区（潮州，揭阳，汕头），人们也将工夫茶称呼为潮汕工夫茶。潮汕人爱喝工夫茶可以说是远近闻名，盛行于清代，在《清朝野史大观》曾记载：“中国讲求烹茶，以闽之汀、漳、泉府，粤之潮州府工夫茶为最。
工夫茶是潮汕一带品茶的一种风尚，以其独特、精细而闻名。所谓工夫茶，是指泡茶的方式极为讲究，操作起来需要一定的功夫，而且操作时必须很“工夫”工夫茶的基本特征，可用一句话加以概括：用小壶、小杯冲沏乌龙茶。
所以潮州工夫茶最突出的特点就是特别地讲究食茶的礼节，待茶冲完，主客总要谦让一番，然后请长者、贵宾先尝，杯沿接唇，茶面迎鼻，闻茶之香，一啜而尽。 潮州人为什么喜欢喝工夫茶？因为工夫茶的发源地就在广东潮汕地区（潮州，揭阳，汕头），人们也将工夫茶称呼为潮汕工夫茶。
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它象征着团结友爱，让人们更加融洽地在一起。品味生活：潮汕工夫茶要求***用优质的茶叶，烹制技艺高超，配合一定的点心或小吃，让人们在品尝茶叶时，也能体验到更高品位的生活。总之，潮汕工夫茶是一种富有文化内涵、礼仪文化的饮品。它不仅是一种茶叶，更是一种文化和生活方式的体现。
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