大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于本土特色茶文化夜茶的问题,于是小编就整理了1个相关介绍本土特色茶文化夜茶的解答,让我们一起看看吧。
广东的“早茶”是喝茶吗?
广东人有喝早茶的习惯,早茶不仅是喝茶,吃的各式茶点才是精髓。
年轻人因为平常要上班,到了周末和***期,睡到自然醒。然后同家人或朋友一起去喝茶,既省去了午饭,又和亲朋聚会了。非常不错的选择。
而很多老人家呢几乎每天去茶楼报到:手里拿份报纸,“一笼三件的点心加上一壶靓茶”。
他们通常会坐很久,吃,不是他们的目的。喝茶,要的是那种情怀和闲适。遇到熟人聊上几句,酒楼是他们消磨时光的好去处。
酒楼里,人声嘈杂但丝毫不影响大家的心情。每一桌人都沉浸在聚会的氛围,聊着家常琐事,喝茶吃点心反倒是其次了。
喝茶时,随时可以听到:“唔该,拿壶铁观音来(或者是寿眉、普洱、菊普、花茶、水仙……)”
以前的酒楼是手推车点心,从桌子旁走过时,想吃什么就叫服务员拿,茶单上盖印即可。
“唔该,给一笼虾饺,一笼牛肉丸和鲜竹卷……肠粉不要加酱油……”
现在的酒楼多数是自己下单点菜了,好处是可以一次过点齐自己想吃的东西,但是少了那份情怀。
我还是喜欢老式的手推车点心,每每看到食欲大增,手指指,要这个要那个。开心得很。
广东的“早茶”是喝茶吗?
我作为广东人来回答这个问题
广东人喝早茶,其实就是吃早餐。
广东人把早餐看得很重要,周末、节***日带着一家老小去酒楼、茶楼吃早餐,泡上一壶茶水,点上几笼糕点、小吃一家人其乐融融,开开心心的享受美食也享受天伦之乐。
早茶也是广东人的一种饮食文化,很多的退休人员、自由职业者早上起来邀上三五好友一起去酒楼要一壶好茶,点上几份小食点心可以慢慢好茶聊天到中午的,所以早茶也是广东人联络亲朋好友感情的一种生活方式。
广东的茶点很丰盛,品种繁多,很吸引人的眼球和味蕾。一般的大排档、茶楼和高档酒店都有早茶,消费的场所不同,价格也不同,高档酒楼的点心做工要精致些,味道都很美味。
以上就是我回答的问题,表达能力有限说得不够详细。真正要了解广东的早茶文化,请您来广东旅游亲自品尝广东的美食,了解广东的茶文化。
在广东,有人约你饮“早茶”,更多是花时间坐下来,谈事情、谈生意或聊天,不单单是喝点茶的意思,是边吃边聊,而且,赴约喝茶的人都意味着不赶时间。
广东茶楼更多是社交场合,本地人上茶楼不是主要为喝茶,主要是为边吃边聊
如果是早上要起来赶时间出去办事,或者一个人,广东人一般会找个早餐店吃点粥、粉、包点之类抓紧时间吃完就出去做事去了。
如果有人约上茶楼,那就是聊天的意思。见朋友,谈事情,或者是认识的朋友,大家没什么事,大家约好在茶楼聊聊天。
广东的茶楼不但有茶水提供,按人头收茶位费,茶楼里还可提供各种茶叶,如红茶、绿茶、普洱茶、菊普等等。那些对茶讲究的人,还会自己带上自己的茶到茶楼里泡。
而且,在广东,一般茶楼不但有早茶,也有晚茶提供,甚至有一些是24小时通宵营业的茶楼,他们一般也提供正餐饭市的服务,还可以点菜吃饭。
经营茶市者也看到茶楼吸引人,能留客,做茶市多是经营主管方为自己经营的大环境聚人气而开设。
广东茶楼里提供的茶点多种,一般可分为五大类
到茶楼就不是为了尝一两样好吃的大菜和主食,追求吃主菜吃得很饱,而是小尝即止,尝尝滋味。茶楼里可供选择的美食相当多,但多数量不大,来这吃是为了多尝尝多种茶点美食,尝尝各种滋味。
广东茶楼茶点非常多,基本可分为五大类:一是蒸笼,如凤爪、排骨、猪肚、牛腩、牛肚、牛筋、牛丸、牛百叶、虾饺、腐皮卷等。 二是糕点,为蛋挞、椰丝球、豆沙酥、水晶饼、黄金糕、叉烧包、流沙包、奶黄包、莲茸包、椰丝包等。 三是粥粉类,如鱼生粥、鸡生粥、及第粥、皮蛋瘦肉粥、白粥、白果粥、鱼片粥、猪杂粥、黑豆粥、小米粥等等,以及汤粉、肠粉、卷粉和面类。等等。四是煎炸类,如煎饺、咸水饺、炸春卷等。五是白灼青菜类,如西兰花、水东芥、菜心等。
到此,以上就是小编对于本土特色茶文化夜茶的问题就介绍到这了,希望介绍关于本土特色茶文化夜茶的1点解答对大家有用。