大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于南美饮茶文化特色的问题，于是小编就整理了1个相关介绍南美饮茶文化特色的解答，让我们一起看看吧。
马黛茶制作？
马黛茶和绿茶的制作过程比较接近，同样都是属于未发酵茶。但是马黛茶并没有经过滚压成球的过程，因为它并不适合做成原片；此外，它还需要熟成的处理。
而熟成的过程就会决定马黛茶的风味与口感，而且这个过程通常会需要花上十二个月或以上的时间。
最后它与绿茶一样都经过了杀青（Blanching，俗称“烫青菜”）的过程，可以避免它发酵，因为一旦发酵，就不是马黛茶了。
采摘，
每年的4到10月份是马黛茶的***摘季节。在南半球冬季月（四月至十月）为植物的保护期，因为汁液循环速度减缓，因为在这一时期的叶子是成熟的，它们的口味会比平时更高（好）。它通常是一年***摘两次（四月和8月），让植物在春季和夏季恢复。树叶上覆盖的树枝是用手工或机械的方式收割下来，然后从中分离他们的叶子。一般，一颗马黛茶树成长到第四年后，种植的树木开始生产了。良好的条件下，一个马黛茶树可以每年得到20至25公斤的叶片。（大约5公斤的干茶）。野生植物可以加倍这个产量水平。
2，干燥，烘烤（初处理）
叶片***摘好后，应立即运送到干燥设施，以防止发酵。干燥过程应在收获后24小时内开始。在烘烤期间，使用明火，把叶片叶烤20到30秒。烘烤过程形成的水蒸气，造成叶片原生质破坏酶。以保证绿色干燥后保存。它促使叶片表皮出现水泡，随后破裂，帮助叶片干燥
3，干燥（二次处理）
有茶叶的话就可以按照以下步骤:
Step 1. 开始沏制马黛茶之前, 要确保沏茶工具齐备且卫生。
Step 2. 将茶叶放入杯中，大约3/4满。
Step 3. 加入一至两小勺糖。（也可以选择加在水里）[也可以不加……那样有点苦不过也不错。
Step4. 将茶杯倒置，用一只手堵住杯口。这么做的目的是让那些细小的茶叶到表层来，以避免在饮用时由吸管吸入或堵住吸管。
Step5. 将茶杯正过来并保持一定的倾斜，将茶叶向杯子的某一侧方向靠拢，另一侧则相对空出。
Step6. 将水加热，当水达到温热程度时，把水缓缓倒入茶杯中空出的一侧，水量要刚好没过整个茶叶，静置片刻。
Step7. 用餐巾（或其他）堵住吸管的一端，将有过滤嘴的一端插入空的一边。只有在吸管位置完全放好之后才可以松开堵住的管口，这样可以保证在这一过程中吸管不被堵塞。
Step8. 当水加热到最佳温度（沸腾之前），再将水缓慢加入杯中，需要的时候可以加糖。
Step9. 将水温始终保持在合适的温度（即接近但不要沸腾）——因此在这一过程中最好使用一个保温壶来装水。在饮用过程中不要挪动吸管。如果确实需要挪动，则等杯内没有水的时候再动。
收获后，马黛茶叶梗会聚集在一起用货车运往生产马黛茶的合作社，或是大型厂家的工厂。
1. 干燥
（1）将运回来的马黛茶叶梗集中在生产线上.
（2）使用巨大的干燥鼓以约500度的高温进行烤干，大约数分钟，这个过程就是杀青，藉由破坏它的方式来停止它氧化与发酵。
（3）然后就会送入100度的环境中干燥数小时到一天左右，过程会使用烟燻或者纯粹加热，当然这个步骤也会造成不同的风味。
到此，以上就是小编对于南美饮茶文化特色的问题就介绍到这了，希望介绍关于南美饮茶文化特色的1点解答对大家有用。
