大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于潮汕茶文化特色简介的问题，于是小编就整理了3个相关介绍潮汕茶文化特色简介的解答，让我们一起看看吧。
潮汕茶文化基本知识？
一、酒满敬人，茶满欺人
因为酒是冷的，客人接手不会被烫到，而茶是热的，满了接手时茶杯很热，这就会让客人之手被烫，有时还会因受烫致茶杯掉下地打破了，给客人造成难堪，所以一般茶只倒八分满。
二、先尊后卑，先老后少
到人家跟前说声请喝茶，对方回以莫拘礼、莫客气、谢谢。如果是较多人的场合，杯不便收回，放在各人面前桌上。在第一次斟茶时，要先尊老后卑幼，第二遍时就可按序斟上去。在接受斟茶时，要有回敬反应：喝茶是长辈的，用中指在桌上轻弹两下，表示感谢；小辈平辈的用食、中指在桌面轻弹二次表示感谢。
三、先客后主，司炉最末
在敬茶时除了论资排辈，还得先敬客人来宾然后自家人。在场的人全都喝过茶之后，这个司炉的，俗称柜长(煮茶冲茶者)才可以饮喝，否则就对客人不敬，叫蛮主欺客、待人不恭。
四、强宾压主，响杯檫盘
为什么潮汕街头都用盖碗喝茶而不是用壶？
因为盖碗茶具，有碗，有盖，有船，造型独特，制作精巧。茶碗上大下小，盖可入碗内，茶船做底承托。喝茶时盖不易滑落，有茶船为托又免烫手之苦。且只需端着茶船就可稳定重心，喝茶时又不必揭盖，只需半张半合，茶叶既不入口，茶汤又可徐徐沁出，甚是惬意，避免了壶堵杯吐之烦。
盖碗茶的茶盖放在碗内，若要茶汤浓些，可用茶盖在水面轻轻刮一刮，使整碗茶水上下翻转，轻刮则淡，重刮则浓，是其妙也。
潮州人泡茶盖碗，这是一种习俗，也是喝茶人的一种习惯。150ml的盖碗的，如果细心的茶友就会发现，一泡茶刚刚好能够倒满三个杯子的，杯子多了茶倒不满会显得小气，杯子少了茶汤又会过满，所以三个杯子是刚刚好的。每个地方都有自己的习惯爱好！
潮汕人非常注重喝茶，对喝茶是很有研究的。由于潮汕人忙于做生意，用盖碗泡茶，如果茶没有喝完，还可以用盖子带回来保存。
盖碗茶起源于唐代的四川，盛行于清代的京师，大家贵族。盖碗泡茶可以短暂的保温。用茶壶泡茶，往往泡出来一大壶，如果没有喝完，就会浪费了茶叶。
潮汕街头都用盖碗茶，泡茶盖盖，这是一种习俗，也是喝茶人的一种习惯。
潮州有句俗话：“茶三酒四铁桃二”------“铁桃”“玩、 先说茶吧。 “宁可三日无米，不可一时无茶”。风炉、烧水壶、茶壶、茶杯， 饮茶用的小杯，称之若琛瓯。
潮汕茶文化让当地人们几乎具备日常生活的基本“技能”，这里的“技能”指的就是泡茶。在潮汕地区，每家每户都会有一套茶具，在富有人家里会放置一套齐全、大气的茶具，在普通人家里也至少要有一个壶承，一个盖碗，三个茶杯。
潮汕三杯茶到底是什么意思？
潮汕工夫茶，起于明代盛于清代，成为潮汕地区饮茶习俗的文化现象，是潮汕饮食文化的重要组成部分。潮汕有个笑话，说是上对方家里吵架，进对方家里先喝泡茶再开始肇事！形象的说明了功夫茶在潮汕的地位！潮汕功夫茶，是融精神、礼仪、沏泡技艺巡茶艺术、评品质量为一体的完整的茶道形式，既是一种茶艺，也是一种民俗，是“潮人习尚风雅，举措高超”的象征。
潮汕工夫茶是我国古老的茶文化之一，据考，在唐朝时期茶文化已经十分完善，沿海一带人们都十分喜欢饮茶，在潮汕当地更是把茶做为了待客的最佳礼仪并加以完善，这不仅是因为茶在许多方面有着养生的作用更因为自古以来茶就有“待君子，清心身”的意境。所谓工夫茶，并非一种茶叶或茶类的名字。而是一种泡茶的技法于茶具的结合。之所以叫工夫茶，是因为这种泡茶的方式极为讲究。操作起来需要一定的工夫和特有的茶具，此工夫，乃为沏泡时的学问，品饮的工夫。
品工夫茶是潮汕地区很出名的风俗之一，在潮汕本地，家家户户都有功夫茶具，每天必定要喝上几轮。即使侨居外地或移民海外的潮汕人，也仍然保持着品功夫茶这个风俗。可以说，有潮汕人的地方，便有工夫茶的影子。潮汕工夫茶是潮汕地区独特的饮茶习惯。
工夫茶对茶具、茶叶、水质、沏茶、斟茶、饮茶都十分讲究。功夫茶茶汁浓，碱性大，刚饮几杯时，会微感苦涩，但饮到后来，会愈饮愈觉苦香甜润，使人神清气爽，特别是大宴后下油最好。
到此，以上就是小编对于潮汕茶文化特色简介的问题就介绍到这了，希望介绍关于潮汕茶文化特色简介的3点解答对大家有用。
