云深煮茶轩

中国饮茶文化喝不喝完,中国饮茶文化的内涵

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于中国茶文化喝不喝完的问题,于是小编就整理了4个相关介绍中国饮茶文化喝不喝完的解答,让我们一起看看吧。

  1. 茶没喝完能不能继续倒?
  2. 有人说茶叶有很多功效,为什么要泡水喝茶,而不是直接吃下去?
  3. 古人为何说“吃茶”而不说“喝茶”?
  4. 大家有没有思考过一个问题,古代的人一直是喝茶沫的。那现在茶沫怎么一般不拿来饮用?

茶没喝完能不能继续倒?

没问题啊,可以续,没有什么礼节性的禁忌。喝茶续茶是有讲究的。有的家庭把茶叶放在水杯里,边喝边续,不能等喝完了、剩茶叶了再续::-:-这样喝的茶水是两个极端,前面茶浓,后面茶淡。

有的家讲究,用茶壶沏茶,用小碗装茶水,一般一饮而尽。如果等对方喝光了,你还没有续上会很没有礼貌的。

中国饮茶文化喝不喝完,中国饮茶文化的内涵
图片来源网络,侵删)

有人说茶叶有很多功效,为什么要泡水喝茶,而不是直接吃下去?

茶叶富含茶多酚茶氨酸等有益成分,这些是水溶性的物质,所以泡茶可以讲这些成分浸泡出来。泡剩下的茶叶,可以倒掉,以为能溶解的成分已经浸泡出来了,剩下的就是以粗纤维的为主的了。

其实说茶叶有很多功效,是归功于茶叶中的有效成分,或者说是营养成分。具体来说,比如茶多酚,茶氨酸,咖啡碱,黄酮类物质、维生素以及一些人体必须的微量元素等等,这些营养成分有一个共同点就是溶于水,在沸水中的溶出率比较大,因此喝茶喝到的是茶叶中水溶性的营养成分。

当然,茶叶中还有一些对身体没有什么功效的成分,或者说有一些茶叶茶园生态不好,喷洒农药的,会有一些脂溶性的有害的化学成分,不溶于水,喝茶的话冲泡不出来,不会有害,但是如果把茶叶吃下去,就是所有有益的,有害的成分就都吃了,有一定的安全隐患。

中国饮茶文化喝不喝完,中国饮茶文化的内涵
(图片来源网络,侵删)

另外来说,茶叶最早发现的药用价值,从食用到蒸煮,到现在的冲泡品饮,也是一种文化的进步,品饮不仅能传播茶优雅的文化,更能安全品饮。

茶叶泡水喝是我们常见且正确的喝法,如果想干吃茶叶其实也可以,只是不知道有几个人可以吃的下去。有功效,有营养的食物或食材有很多,但这么生猛的直接拿来吃,可能不会太好,我想自己的口腔和肠胃也不太愿意答应。

如果就问题而言,茶叶为什么要泡水喝,而不是直接吃,我可以列出三个原因解释一下:

中国饮茶文化喝不喝完,中国饮茶文化的内涵
(图片来源网络,侵删)

不管它有多少好处,口感太差,相信大多数人,都不会吃,至少是不会吃太多。这样一来,什么功效,什么营养素的食材因为吃的太少,也还是摄取不到其中的营养素或有益成分。

古人为何说“吃茶”而不说“喝茶”?

现代人说古人的吃茶,即现代人的喝茶,只是一种语言表达上的可惯。一个"吃"字加重了茶在文人雅士生活中的重要性,以这种方式来进行文化思想交流,从而较为轻松地达到活动目的

吃茶,说法是文化的传承

茶在古代,是文人雅士、上层人士比较推崇的消遣活动。像普通民众还苦苦挣扎在解决温饱的问题上,有口热水喝估计都是种奢侈了,更何况是茶。

茶在历史长河中,在上层人士的比较流行,饮茶同时,还会配以点心 时令小吃,作为佐餐,跟现在下午茶有点类似。发展到后期,饮茶活动称为吃茶,就此流传。

只是历史在发展,社会在进步,吃茶一说一直延续下来,而精致的吃茶文化渐渐被取代。

希望我的回答可以弥补部分回答的空白。


您好,我是清意味茶学流派李韬。

关于这个问题,其实是一个非常重要的问题,代表了中国茶的主要线路——从药物走向饮料。当我们最初发现茶叶的时候,看重的是药用价值,当成中药一样吃下去来利用,所以开始时咀嚼茶树的鲜叶,之后煮茶加姜、盐等,看似中和茶叶的苦涩,其实是为了引导归经。再之后,制茶工艺演进,不再全叶破碎或者煮饮利用,改为瀹泡,那个时候其实就完成了从“吃”到“喝”的过程,是一个非常大的飞跃,也显示了中国茶的时代活力。

有的人喜欢说“吃茶”,追古好古,也无不可,不能当真罢了。

大家有没有思考过一个问题,古代的人一直是喝茶沫的。那现在茶沫怎么一般不拿来饮用?

饮用茶叶是古代流传下来的,中国饮茶历史由来已久,这其中也是发生过很多变化,才形成如今的饮茶方式。这是茶文化的传承和演变过程,也是时代进步的表现。

茶叶最早是在神农氏尝百草时发现,当时茶叶是以入药为主。后来,茶圣陆羽编写一套【茶经】,流传后世,才有了茶叶名称和茶文化。饮茶也开启了新的方式,当时茶叶是用煮饮的,还要放入姜葱蒜,然后一起服下。有了煎茶法,以后慢慢发展,才形成今天的泡饮茶方式。

很多茶叶生产过程都会产生茶末,这些茶沫都是要经过筛选过滤,选出优质茶叶,按等级出售。而这些茶沫如果有人要,也是***,毕竟茶沫又苦又涩。

茶叶末古代有人喝,现在也有一些人再喝,只是生活条件好了,人比较挑剔,要喝茶沫的比较少,毕竟时代在进步!


现在的茶末一样能饮用,只是和古代的引用方式不同,饮用起来不方便而已。

宋朝为例,饮茶便是吃茶,茶叶磨成茶叶末,还要过箩,唯恐不够细。冲茶用的是点茶法,加沸水冲成膏,把茶膏按量分配再加水,冲成可以喝的茶,茶在水中,如粥,连茶带水都喝下肚一一吃下肚,所以茶末饮用比较方便。

明朝开始实行散叶冲泡,就是我们今天的这种冲泡方式,一枚一枚茶叶或者茶芽,在沸水中冲泡好,只饮水不吃茶。久而久之,没有吃茶的习惯了。茶叶若再是茶末,冲泡简单,茶水分离比较难,所以,饮用茶末的越来越少,但是,不是没有。

茶叶店里买茶,整进散出,来回倒腾,每个箱子底儿都免不了留些茶叶的碎末,丢了舍不得,就把这些茶叶末合在一起,贱价卖出,一般是卖给喝不起茶的穷人,也不全是,有些有钱人还就喜欢喝这些茶末混合茶。

这种茶,放在茶壶里,开水一冲,茶叶末满壶飞扬,所以有个雅号叫"满天星”。茶泡好,倒在茶杯里,壶里的水倒完了,茶叶末也随着水都出来完了,又有一个雅号叫“随壶净”。

今天在北京的“张一元”还能买到这种茶。茶叶混合味道不错,扬州人"早晨皮包水”,吃包子,喝茶,茶叶便是双拼,一一两种不同的茶叶混在一起喝。

我有一位朋友,茶叶老板,他喜欢喝茶末,春茶上市,买卖大吉,落下茶叶末若干,然后到广西横县,把这些茶叶末加茉莉花好好窨制,便是上好的茉莉花茶,一般的茉莉花茶不会取春茶,他把这种上好春茶末加茉莉花混合一下的茶叶末,乃茶中上品。他一般也不卖,只是留给自己喝,或送给懂茶的朋友。他说这本来就是一个好东西,卖又卖不上价钱。顾客不认这个,还不如留下自己喝。

我国广西的油茶湖南西部的擂茶,也是把茶叶或者茶末,混合着其他的如芝麻豆子一起下肚。

在下喜欢喝茶,到茶山上,从炒茶的老板那里也会要一些炒茶的碎末,茶工们称为“茶灰",若是冲泡得当,喝起来不恶。

日本人吃茶,渐渐恢复古风,采茶寸许,不论叶芽,炒干,研末,可制成茶点,是为抹茶。

到此,以上就是小编对于中国饮茶文化喝不喝完的问题就介绍到这了,希望介绍关于中国饮茶文化喝不喝完的4点解答对大家有用。

[免责声明]本文来源于网络,不代表本站立场,如转载内容涉及版权等问题,请联系邮箱:83115484@qq.com,我们会予以删除相关文章,保证您的权利。 转载请注明出处:http://www.775218.com/post/12602.html

分享:
扫描分享到社交APP