大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于饮茶文化的历史沿革的问题，于是小编就整理了2个相关介绍饮茶文化的历史沿革的解答，让我们一起看看吧。
茯茶和黑茶是一回事吗？
茯砖属于黑茶的一种，黑茶是茶的一种。
六大茶系
绿茶（不发酵）、白茶（轻微发酵）、黄茶（轻微发酵）、青茶（乌龙茶、半发酵）、黑茶（后发酵）、红茶（全发酵）。
黑茶
按地域分布，主要分类为湖南安化黑茶、四川藏茶、云南黑茶（普洱茶）、广西六堡茶、湖北老黑茶及陕西黑茶（俗称黑五类）。
安化黑茶
三砖—花砖、黑砖、茯砖。
三尖—天尖、贡尖、生尖。
一花卷（千两茶、百两茶、十两茶）
茯砖
黑茶是中国传统六大茶类中最有特色的一大茶类。由于其原料多利用绿毛茶再加工制成,亦称“后发酵”茶类，是我国边疆少数民族日常生活中不可缺少的饮料。黑茶的代表种类有：
由此可以看出，黑茶是大类，而茯砖（也称茯茶）属于湖南安化黑茶紧压茶中的砖茶类。茯砖名字的由来以及它为何叫茯茶，在历史上有这样一个说法：茯砖茶约在公元1368年（洪武元年）问世，***用陕南、四川等茶为原料，手工制作。因原料送到咸阳泾阳制作，称“泾阳砖”；因在伏天加工，故称“伏茶”;因其药效似土茯苓，美称其为“茯茶”。（图为茯砖茶，又称茯茶）茯砖有“特制茯砖”和“普通茯砖”两种。特制茯砖全部***用***黑毛茶原料，考虑到春、夏茶和地区品质的差异，会拼配部分四级黑毛茶。而普通茯砖原料以四级黑毛茶为主，拼配部分***黑毛茶。在加工中，茯砖有“发花”工序，所以要求砖体松紧适度，便于有益微生物的繁殖，压制时压力较小，烘干不要求快，整个烘期较长。（图为茯砖茶茶汤）茯砖要求外形黄褐色，砖稍松，砖内“金花”茂盛；有纯正的“菌花”香，其汤色红黄微明，叶底黑褐。陈年茯砖茶要求菌花香浓郁。我认为喝茶能品出三种味道，一是茶的本真味，六大茶类各有所好。二是茶的文化味，茶文化无深浅之分，有所感便为上。三是茶的生活味，每款茶都有独属的个性，人也一样。我是【小茶一丛】的许炜鑫，“为你甄选本真茶”。
谢邀。我们经常会听到益阳茯茶、泾渭茯茶和安化黑茶这些说法，那么茯茶和黑茶到底是不是一回事呢？且听茶叶地理为你细说明白。
茯茶，原本是西北、哈萨克、蒙古等游牧民族的特需品，他们需要用来煮奶茶、酥油茶来消食解腻，因为是在伏天加工，故称伏茶，因其功能效用与土茯苓类似，又称为茯茶、茯砖。
茯茶从加工工艺上来讲，是黑茶当中的一种，是后发酵茶，也是全发酵茶，是边销茶之一，在过去600年产地在陕西泾阳，1958年全国供销合作部社茶叶局考虑到在泾阳制茶存在着二次运输，成本偏高，就取消了咸阳泾阳茯砖厂，将茯砖加工的任务全部交由湖南省承担。目前茯茶的生产已经全面恢复，主要产地为陕西泾阳、湖南益阳等地。
茯茶常见的品类有益阳茯茶、泾阳茯茶，各地又有不同的品牌如湘益、泾渭等。
而黑茶是六大茶类的一种，因成品茶的外观呈黑色而得名，属于后发酵茶、全发酵茶，主要产地有云南、湖南、湖北、陕西、安徽、四川、广西等地。传统黑茶***用的黑毛茶原料成熟度较高，是压制紧压共的主要原料，黑毛茶制作工艺一般包括杀青、揉捻、渥堆和干燥四道工序。
从黑茶的地域和分类上来讲，主要有湖南黑茶（茯茶、千两茶、黑砖茶、三尖茶等）、湖北青砖茶、四川藏茶（边茶）、安徽古黟黑茶（安茶）、云南黑茶（普洱熟茶）、广西六堡茶、陕西黑茶（泾阳茯茶、咸阳茯茶）等。
综上，茯茶是六大茶类之中黑茶的一个品类，具有黑茶的工艺特征的同时，还具有独特的生产、加工上的独特之处：伏天加工，因此，茯茶具有黑茶的养生保健功效。
茶按照制作工艺的不同分为六个大类，即绿茶，红茶，黄茶，黑茶，青茶，白茶。
黑茶是一种后发酵茶，也就是开始不发酵，茶叶制作完成后再发酵而形成的茶，主要制作工艺有杀青、揉捻、渥堆、干燥等。主要产地有云南，广西，四川，湖北，湖南等，比较著名的黑茶品种有普洱茶，六堡茶，茯砖茶，四川边茶等。
茯砖茶是一种紧压茶，是一种再加工茶，是黑茶中一个最具特色的品种，就像普洱茶一样，是黑茶的一个品种。茯砖茶被压缩成长方形，颜色黄褐色，看不出完整茶叶叶片，茶面上会看到金黄的点，俗称金花，是茯砖加工过程中产生的一种益生菌。茶汤颜色橙***，清澈，有菌香味。叶底呈黑褐色，能看出比较粗老的大叶和茶梗。陕西咸阳泾阳县是茯砖茶的发源地，后来又用湖南的黑毛茶作为原料制作茯砖茶。
综上，黑茶是中国茶的一个大的分类，而茯砖茶是一个品种，并且归属于黑茶。
如果喝开水是健康的，为什么欧美人都不怎么喝开水呢？
中国人喝开水，欧美人喝凉水或冰水，排除卫生问题以外，主要是生活习惯而已。欧美人不喝开水并不代表他们不喝水，街道或公园经常看到可以直接飲用的水龙头，饭店里吃饭也会提供大杯的冰水。对于中国人来说感觉最奇葩的是刚刚生完孩子，护士马上就会给产妇上一杯冰水。
说中国自古以来都喝开水那是扯蛋，我是四零后，那时候如果水都要烧开以后才喝没有那个条件。小时候就从来没有喝过开水，家里有一个热水瓶，那是有客人来了特地烧了开水泡茶喝的，没有我们小孩子的事。
平时喝水就是河里挑回来的倒在大缸里放上点明矾，用葫芦瓢舀着喝，可能还有草屑。以前都是烧柴火后来有了煤球，长期坐一壶水在炉子上，既防煤气又有了开水，不过大家还是喝凉水。后来为了提倡卫生，防止细菌和***才把水烧开后才喝，那已经是五六十年代了，喝开水尤其是热水不过才六十多年。
不过中国以前的水质不好，水龙头出来的水有时候还有小虫，那种细细会扭动的，河里的更不要说了，上游洗马桶，中间洗衣服，你在下游挑水喝，自己去想吧。放了明矾水会沉淀，看上去透明干净就可以了。水烧开后无论是热水凉水，至少小虫细菌都死了，对健康安全是有好处的，现在传染病以前叫瘟疫几乎绝迹。以前的瘟疫有时候几个县 家家死人，有的全家没有活的。把水烧开后再喝，代价最小，效果很大，功德无量。
发达国家对自来水控制很严，可以直接喝，当然不必再去烧开了，非洲印度和我们以前一样，那个恒河水想想和我小时候喝的也差不多，他们会不会生病？没有报道而已，目前还是把水烧开了，喝热水或凉白开自己决定。当然买矿泉水是自己的事。
到此，以上就是小编对于饮茶文化的历史沿革的问题就介绍到这了，希望介绍关于饮茶文化的历史沿革的2点解答对大家有用。
