云南傣族品茶文化特色_傣族的茶-云深煮茶轩

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1、布朗族称茶为“腊”，傣族也“腊”。哈尼族刚称为“诺博”。但“诺博”的含意，不是某种植物，而是代表虔诚的祭祀和奉献以及美好的祝愿。

2、昌宁茶文化起源于云南昌宁县，是云南茶文化的重要组成部分。昌宁县是一个以茶叶种植和制作为主的农业县，茶叶品种繁多，包括金芽、滇红、普洱等。昌宁茶种种植历史悠久，茶文化源远流长。

3、云南是茶树的原产地之一，拥有着丰富的茶文化历史和独特的茶叶品种。下面介绍几种代表性的云南茶。普洱茶普洱茶是云南著名的特色茶叶，主要产于西双版纳和思茅等地。

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4、【背景资料之一：（历史渊源）】“三道茶”是大理白族人民的一种茶文化，历史悠久。

5、云南少数民族特色饮茶方式云南盛产普洱，看看云南少数民族如何饮茶 1，盖碗茶。2，锅帽茶。3，龙虎斗茶。4，竹筒茶。5，白族三道茶。

喝茶啜味：拉祜族兄弟认为，烤茶香气足，味道浓，能振精神，才是上等好茶。因此，拉祜族喝烤茶，总喜欢热茶啜饮。十七景颇族的腌茶居住在云南省德宏地区的景颇族、德昂族等兄弟民族，至今仍保持着一种以茶作菜的食茶方法。

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南疆***尔族老乡喝香茶，习惯于一日三次，与早、中、晚三餐同时进行，通常是一边吃馕，一边喝茶，这种饮茶方式，与其说把它看成是一种解渴的饮料，还不如把它说成是一种佐食的汤料，实是一种以茶代汤，用茶作菜之举。

下面，将一些兄弟民族中有代表性的饮茶习俗，分别介绍如下。汉族的清饮汉民族的饮茶方式，大致有品茶和喝茶之分。大抵说来，重在意境，以鉴别香气、滋味，欣赏茶姿、茶汤，观察茶色、茶形为目的，自娱自乐，谓之品茶。

一是考究清雅怡和的喝茶风俗：茶叶冲以煮沸的水（或沸水稍凉后），顺乎天然，清饮雅尝，寻求茶之原味，重在意境，与我国陈旧的“清净”传统思维相吻，这是茶的清饮之特色。

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正是在这里，有着著名的风俗“五点钟”，在下午5点抛下一切，喝茶，吃蛋糕或饼干。英国人酷爱喝茶，并不仅仅在5点钟，而是整天。英国人非常精通各类茶。但统计数据显示，最爱喝茶的国家里，英国只排第五位。

云南总给人一种环境非常好的印象，国内旅游的必选之地，那么云南的普洱茶一定是大家耳熟能详的，而且云南最高的茶树居然高达312米，1700年的古树，让人十分好奇，本期饮茶文化为你科普多姿多彩的云南茶文化。

云南茶文化中的代表性茶叶云南盈江密芽：以茶芽为原料，制作方法独特。龙井、碧螺春、毛尖制造原理相似，以茶芽为素材，经过固杀、揉捻、杀青等环节而成。普洱茶：普洱茶作为中国著名茶种之一，是云南地区比较有特色的茶叶之一。

茶多酚和甜味素三种成份。它的甜度相当于蔗糖的300倍、50公斤鲜甜茶叶晒后可获干茶叶15-17公斤，每50公斤干甜茶叶的甜度相当于750公斤白砂糖的甜度。

民族特色茶饮｜一方风土沉淀一方文化【汉族】清朝时期是汉族饮茶的主要方式，凡事有朋自远方来，或者在一些重大的群众场合，尽管招待规格有高低之分，但清茶一杯总是不会省去的。

甚至对茶的反作用也有研究，一种被称为扎那扎都的茶饮之使人得胃病和风病。从科学的角度讲，茶里含有多种人体不可缺少的维生素和微量元素，适当饮用是非常有好处的。

特色茶种：奶茶、奶皮茶、清茶、香茶、甜茶、炒面条、茯砖茶。茶是***尔族不可或缺的饮料，可以说是“不行一日无茶”。若至***尔族员家作客，通常由女主人用托盘向客人敬榜首碗茶。第二碗开端，则由男主人敬。

肠粉提到广东早茶，不得不提肠粉，肠粉在广东有两种，一种是布拉肠粉，另一种是抽屉式肠粉，制作工具不同，做出来的口味也不同。

中国各民族的茶文化特点藏族酥油茶：酥油茶是一种在茶汤中加入酥油等原料，再经特殊方法加工而成的茶。西藏地处高原，空气稀薄，气候干燥，寒冷。

导语：各民族酷爱饮茶，茶与民族文化生活相结合，形成各自民族特色的茶礼、茶艺、饮茶习俗及喜庆婚礼，以民族茶饮方式为基础，经艺术加工和锤炼而形成的各民族茶艺，更富有生活性和文化性，表现出饮茶的多样性和丰富多彩的生活情趣。

1、昆明九道茶：昆明九道茶也称迎客茶，是云南城镇书香门第佳宾的一种饮茶方式。第一道为择茶，就是将准备的各种名茶让客人选用。第二道为温杯（净具），以开水冲洗紫砂茶壶、[_a***_]等，以达到清洁消毒的目的。

2、在少数民族中，只有饮盖碗茶才被认为是一种真正的喝茶，也是一种体现主人热情与品位的待客礼仪。少数民族喝盖碗茶的方式十分讲究，用沸水将茶碗、茶盖、茶托冲开水后，随即端起碗慢慢吮饮。

3、云南白族的三道茶分别是“头苦、二甜、三回味”。三道茶也叫做三般茶，是云南白族招待贵宾时的一种饮茶方式，属茶文化范畴。