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关于饮茶文化的画,关于饮茶文化的画怎么画

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于关于饮茶文化的画的问题,于是小编就整理了2个相关介绍关于饮茶文化的画的解答,让我们一起看看吧。

  1. 饮茶文化?
  2. 唐代人是如何饮茶的?

饮茶文化?

茶文化意为饮茶活动过程中形成的文化特征,包括茶道、茶德、茶精神、茶联、茶书、茶具、茶谱、茶诗、茶画、茶学、茶故事茶艺等等。茶文化起源地为中国。中国是茶的故乡,中国饮茶,据说始于神农时代,少说也有4700多年了。直到现在,汉族还有民以茶代礼的风俗。汉族对茶的配制是多种多样的:有太湖的熏豆茶、苏州的香味茶、湖南的姜盐茶、蜀山的侠君茶、台湾的冻顶茶、杭州龙井茶福建乌龙茶六安的六安瓜片等。[1]

世界一百多个国家地区的人喜爱品茶,各国茶文化各不相同,各有千秋;中国茶文化反映出中华民族的悠久的文明和礼仪

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唐代人是如何饮茶的?

我们如今的冲泡喝茶方式明代开始的,唐代饮茶是有煎茶、庵茶、煮茶三种方式,唐代的茶叶也有粗茶、散茶、末茶、饼茶四种。

煎茶法就是用饼茶,有炙、碾、箩三道程序,先把饼茶烘焙干燥,再打碎,碾成粉末状,再用箩细筛,然后烹煮喝汤。

煮茶讲究三沸,中途还加入盐、葱、姜、橘皮、薄荷等调味品,几乎就是现代的饮料。

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庵茶就是将茶叶碾碎,再煎熬,然后烤干,再捣成沫,灌入瓶子中,要喝的时候再取出一点用水浸泡。

唐之前,喝茶比较粗放,多看重茶的药用功能,而唐代开始,品茶程序细化复杂,根据陆羽《茶经》记载,宫廷饮茶有备器、鉴赏茶饼、炙茶、碾茶、筛茶、候汤、投盐、舀汤、兑汤、分茶、敬茶、闻茶、品茶、谢茶等16道程序。文人道士更是讲究,中间会净手、焚香、礼拜、赋诗等等,非常繁复。

与今天喝茶只喝茶叶泡的水不同,唐代的饮茶,就是煮成汤喝,把茶叶捣碎都喝掉。后来明代嫌唐宋饮茶之风太繁复,就进行了大的改革,成了今天冲泡饮水的方式。

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唐代人饮茶讲究鉴茗、品水、观火、辨器。不同于从宋延续至今的工夫茶的喝法,在饮茶方式上,唐代有煎茶、庵茶、煮茶等方式。饮时还要添加许多佐料,如葱、姜、枣、橘皮、茱萸、薄荷、盐等,饮时连吃带喝。

唐代的茶叶有粗茶、散茶、末茶、饼茶四种。

将茶叶先碾碎,再煎熬、烤干、舂捣,然后放在瓶子或细口瓦器中,灌上沸水浸泡后饮用。

茶道的程序非常繁复,分为备器、鉴赏茶饼、炙茶、碾茶、筛茶、候汤、投盐、舀汤、置茶兑汤、分茶、敬茶、闻茶、观色、品茶、谢茶等十六个步调,是盛唐时期的宫殿茶艺。

煮茶最重要的是要掌握好火候,当“一沸”时,按一定比例加盐;当水汽增加,“缘边如涌珠连泉”的“二沸”时,舀出一瓢沸水待用,并用夹有节奏地向同一方向搅水,当中心出现旋涡时,按量放入茶叶,至茶水“腾波鼓浪”的“三沸”时,加进“二沸”时舀出的一瓢水止沸,随即端下煮茶锅,舀茶汤分成3至5碗。此时,边品茶,边尝点心,有滋有味,唐代茶艺的精髓也在此了。

对于唐朝人来说,饮茶已不仅仅是一种生活方式,它所涵盖的的内容已经形成一种独特的文化。其制作工序繁杂更需要个人平心静气,与此同时还可以与友人交流闲谈,讨论诗词歌赋琴棋书,画志趣怪谈,从而成了一种高雅修身养性的方式,饮茶更是演变一种境界

我国的饮茶文化形成于汉朝,后到了唐朝变得精致且高雅,形成了现在的“茶道文化”…

三国时期《广雅》中记载茶的饮法有三种,为:煎、烹、泡,“欲煮茗饮,先灸令赤色,捣末置瓷器中”就是说:先把水煮开,再将茶叶末放入锅,就是古人“先水后茶”的饮茶方式。

唐代的饮茶方式我们通常称之为“煎茶”,唐人陆羽的《茶经 五之煮》有记载:以竹夹环激汤心,则量末当中心而下”。就是说:用竹夹在沸水中搅出旋来,再将茶叶放入。在《茶经 五之煮》中有对烧水的详细描述,烧水有三沸:第一沸为“如鱼目 微有声”,第二沸:加盐烧至“涌泉连珠”,最后,再“竹夹环激汤心,则量末当中心而下。有倾,势若奔涛溅末,以所水止之,而育其华也。”再将带茶的水煮至“腾波鼓浪”时才好。

后来发展出一种“痷茶”的泡法,就是现在讲的“泡茶”,先将茶叶放入壶中,再将沸水覆之。唐人陆羽是极力反对的,认为这种方法玷污了茶叶。不过这种简单易用的方法已流行开来,流传到了现在…

唐代人亦有将水中加入佐料与茶一起煮的习惯,以:葱、姜、橘皮、薄荷为主,称之为“茶果”。

还有将奶加入茶中的习惯,这是融入了来自西藏蒙古文化的一种习惯,可见唐代那时包容与繁华……

现在热播剧《长安十二时辰》中的“李泌”,历史上确有其人,他写的一首诗中:“旋沫翻成碧玉池,添酥散作琉璃眼。”这里是在煎茶时放酥放椒的一种饮茶方式。

我国古代有件对外贸易的法宝,一为丝绸、二为茶叶…茶叶被西方人称为“神奇的东方树叶”!现在我们北方人有“看茶”的礼数,就是客人来了倒茶迎客的习惯。南方人请客叫“吃茶”,吃早饭叫“早茶”…可见“茶道文化”对我们文明影响


到此,以上就是小编对于关于饮茶文化的画的问题就介绍到这了,希望介绍关于关于饮茶文化的画的2点解答对大家有用。

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