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中国茶文化的发展期,中国茶文化的发展期是什么

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于中国茶文化发展期的问题,于是小编就整理了3个相关介绍中国茶文化的发展期的解答,让我们一起看看吧。

  1. 茶文化的萌芽时期是什么时候?
  2. 我国茶的历史有多久?
  3. 中国人从什么时候开始喝茶?

茶文化的萌芽时期什么时候

魏晋时期,茶也开始成为文人雅士吟咏、赞颂和抒情达意的对象。杜毓的《赋》、左思的《娇女诗》等从各个方面对种茶、煮茶、饮茶等茶事进行了描述。此外,茶作为一种健康的饮品,其清香雅致的特质被赋予高雅淳朴的精神力量,与儒、释、道和神、鬼、怪等联系起来,开始进入宗教领域。从茶文化发展史的整体来看,这一时期的中国茶文化处于发展的萌芽阶段,茶风还没有普及到普通百姓中间。

特点

中国茶文化的发展期,中国茶文化的发展期是什么
图片来源网络,侵删)

魏晋时期,饮茶的方式逐渐进入烹煮的阶段,对烹煮的方法技巧也开始讲究起来。

饮茶的形态在种类上呈现多样化的特点

开始具有一定的仪式、礼数和规矩,人们日益自发自觉地遵守和规范起来。

中国茶文化的发展期,中国茶文化的发展期是什么
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饮茶更多地关注于茶的物质属性和药性,而不是其文化功能

我国茶的历史有多久?

中国的饮茶历史有数千年,中国是茶叶之乡,是世界产茶大国。

早在唐代,茶区的概念就已经出现了,陆羽在其着作《茶经·八之出》里详细记述了在唐朝***年间中国产茶区分布的情况。当时中国分15个道,有8个道43个州郡产茶,即为八个茶区。宋代,茶区一再扩大,产量提高。元、明、清时期,茶叶产区又大大扩展,到了***战争、民国时期,由于战乱,产茶区逐渐缩小。新中国成立以后,中国的茶叶生产有了新的发展,产茶区恢复并扩大,至今全国有20个省(区、直辖市)共计1000多个县市产茶,新中国产茶区划分为四大茶区。

中国茶文化的发展期,中国茶文化的发展期是什么
(图片来源网络,侵删)

中国人从什么时候开始喝茶

在漫漫历史长河中,中国有着很长的饮茶纪录,但要追溯中国人喝茶的起源,却存在颇多争议。

一个可供参考的研究发现,在2011年,复旦大学的李辉教授经过对现代中国人群的基因调查后发现,中国人的苦味感知基因TAS2R16——对苦味物质的敏感度要远高于其他国家的人群。而这个”吃苦”基因突变发生在距今约5000-6000年前,当时的中国先祖尚生活在***集和农耕过渡的神农时代,据记载茶羹是当时人们的日常饮食之一,不知道中国人“吃苦”基因的突变是否会与茶有关?

茶作为贡品和祭品的记载可推及至周武王伐纣时或是先秦时,喝茶作为一种饮食文化达到兴盛则是在唐朝时,茶圣陆羽写了《茶经》一书,总结了历代制茶和饮茶的经验。那么茶作为商品的记载,最早发现有文字记录的,应是出自王褒的《僮约》,在此文中提到了“武阳买荼”,有不少专家学者经考证后都认为,这里写的“荼”即是茶,因此在后世的很多版本都改写成了“武阳买茶”。

王褒,四川资阳人,是西汉著名的辞赋家。“武阳买茶”的典故便出自于王褒的《僮约》,《僮约》背后的故事讲述的是擅长辞赋、精通六艺的王褒,给一个名为“便了”的僮奴写下了一篇题为《僮约》的契约,这个文件长约六百字,罗列了名目繁多的劳役项目和十活时间的安排,但从其中不少揶揄和幽默的字句可以看出,此文乃王褒的消遣解乐之作。而在此文所列条款中,“武阳买茶”赫然在目,就这样,王褒在不经意之中,为中国茶史上留下了浓墨重彩的一笔。

传说中神农氏最早以茶为药!

陆羽的《茶经》还是煞有介事地记载了它:“神农尝百草,日遇七十二毒,得茶而解。”如此看来,茶叶的功效近乎灵丹妙药,是茶叶药用的开始,只是有点传说的性质。

唐代以前无“茶”字,而只有“荼”字!

唐代茶经的作者陆羽,在文中将荼字减一画而写成“茶”,因此有人说茶起源于唐代。但实际上这只是文字的简化,而且在汉代就已经有人用茶字了。陆羽只是把先人饮茶的历史和文化进行总结,茶的历史要早于唐代很多年。

多数学者人物,中国人的饮茶之风是从西汉开始的!

西汉辞赋大家王褒的《僮约》中有“烹茶尽具,武阳买茶”,这是关于饮茶习俗最早的文字记录。烹茶,是说当时的人已经学会烹煮茶叶作为饮料,而“卖茶”则说明茶叶已经作为商品流通。此外,长沙西汉马王堆墓葬中也曾出土关于饮茶的竹简记载。

魏晋南北朝时期,非文人墨客、官僚士大夫不能饮!

由于茶叶产量少,只有王公贵族才能够喝到,普通百姓则无缘得见。

唐朝时期,饮茶之风很是盛行

不仅有大量的有关茶的书籍问世,而且还出现了大量的茶诗。这说明了当时茶叶已经融入百姓的日常生活,茶叶成了和柴米油盐一样的生活必需品。

茶的历史可以追溯到5000年前的古代中国。据传说,公元前2732年,神农在熬制药材中,一阵清风抚来,被他***集的一颗野树的树叶,吹入他的沸水中发现了茶。他立刻对由此产生的香味而感兴趣,并喝了一些,神农大喜,遂定名为“茶”。公元前200年,汉代的皇帝统治着茶,一个特殊的文字必须用来说明木柄、草和两个人之间的人。这个书写的角色,象征着茶使人类与自然的平衡。

在中国,茶叶的受欢迎程度继续从第4个世纪快速增长。茶不再仅仅用于其药用价值,因为每天的快乐和茶点都有价值。茶园遍布中国,茶艺变得丰富,昂贵、典雅的茶具成为他们主人财富和地位的旗帜。中国古代帝国紧紧地控制了庄稼的准备和种植。甚至还规定,只有年轻女性,大概是因为他们的纯洁,才能处理茶叶。这些年轻的女厨师不吃大蒜、洋葱或强烈的香料,以防他们指尖上的气味污染了珍贵的茶叶。

到17世纪中期,所有的中国茶都是绿茶。然而,随着外国贸易的增加,中国的种植者发现他们可以用特殊的发酵过程来保存茶叶。由此产生的红茶保持了它的味道和香气,比更精致的绿茶更持久,而且更好地为其他国家提供出口之行。几千年来,茶一直是中国文化的一个组成部分,在埃及人建造大金字塔之前,它很受欢迎,在欧洲离开黑暗时代之前,他们与亚洲国家进行了交易。

今天,学生们竞相参加非常挑剔的茶学院。最高水平的学生需要演奏传统的古筝乐器,做一个完美的茶道仪式,说一门外语来***海外客人,区分上千种不同类型的中国茶。中国茶的重要性和流行程度在现代,已经成为中国历史、宗教和文化的象征。

到此,以上就是小编对于中国茶文化的发展期的问题就介绍到这了,希望介绍关于中国茶文化的发展期的3点解答对大家有用。

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