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唐、宋时期,茶文化有着怎样的发展?
唐宋茶文化 唐:由日常到典雅 唐以前人们吃茶是直接人口嚼,不是饮用,唐朝开始出现饮茶。唐朝因为粮食紧缺,发布了禁酒政策,这也推动了无法饮酒的人们转向了喝茶。茶文化第一部成文典籍《茶经》,作者陆羽被称为茶圣。
唐代:唐代茶文化发展迅速,茶叶被广泛传播和使用。诗人杜甫曾有名篇《茶歌》,歌颂茶叶的香味和饮茶的乐趣。唐代的茶壶、茶具制作精美,传统的茶道礼仪也逐渐形成。宋代:宋代茶文化达到了一个新的高峰。宋代的茶叶品质更加优良,特别是贡茶出现后,茶文化更加繁荣。
唐代茶文化的形成与禅教的兴起有关,因茶有提神益思,生精止渴功能,故寺庙崇尚饮茶,在寺院周围植茶树,制定茶礼、设茶堂、选茶头,专呈茶事活动。在唐代形成的中国茶道分宫廷茶道、寺院茶礼、文人茶道。