大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于北宋饮茶文化的问题，于是小编就整理了3个相关介绍北宋饮茶文化的解答，让我们一起看看吧。
宋元时期盛行的一种饮茶方法是什么？
宋代饮茶方式，在北宋初期不是以饮用煎茶为主，但方法已较煎茶有所简化，如碾茶之前的灸茶，已不如唐代那么强调，主张视茶而行。以后，用煎茶法饮茶逐渐为宋人摒弃，点茶法成了当时的主要方法。
宋代的点茶法较之唐代有所发展。宋代“点茶”法是将研细后的茶末放在茶盏中，先冲入少许沸水点泡，把茶末调匀，然后慢慢地注入沸水，用茶筅(特别的竹丝子帚)去拂，调匀茶而后饮用。宋代饮茶讲究欣赏茶叶本身的原汁原味，而不再在茶汤中加入香料和调味品，是进入清饮方式的开端。
宋代为评比茶的品质，兴起“斗茶”之风，当时在闽北一带最为盛行。宋代诗人范仲淹的《和章岷从事斗茶歌》就生动描写了当时斗茶的盛况是“北苑将期献天子，林下雄豪先斗美”。
到了宋代，烹茶法已被淘汰，盛行点茶法。
点茶法是在唐代痷茶法基础上发展而成的。根据宋代蔡襄的《茶录》记载，宋代的点菜主要特点是： “先将饼茶烤炙，再敲碎碾成细末，用茶罗将茶末筛细，“罗细则茶浮，罗粗则未浮。”“钞茶一钱匕，先注汤调令极匀。又添注入，环回击拂，汤上盏可四分则止。视其面色鲜白，著盏无水痕为绝佳。”即将筛过的茶末放入茶盏中，注入少量开水，搅拌得很均匀，再注入开水，用一种竹制的茶筅(类似小竹刷子)反复击打，使之产生泡沫(称为汤花)，达到茶盏边壁不留水痕者为最佳状态。元代渝茶法的特点？
元代的饮茶风尚也是饼、散并行，重散轻饼，具有过渡性的特点。腊茶饮法是先用温水微渍，去膏油，以纸裹胆碎，用茶针微灸，然后碾罗煎饮，与宋代相似，但“此品惟充贡献，民间罕见之”。
末茶饮法是“先焙芽令燥，入磨细碾，以供点试”，但“南方虽产茶，而识此法者甚少”。茗茶则是***择嫩芽，先以汤泡去熏气，以汤煎饮之，“今南方多仿此”
宋朝人是如何喝茶玩茶的？
茶兴于唐，而盛于宋。
𐄙宋人制茶：从御品龙凤团茶到民间散茶，整个流程有“督茶官”严格把控。
中国茶叶博物馆工作人员蔡嘉嘉说：“采摘的时候非常讲究，太阳出来前就会去***芽头，刚***下来的芽头为了保持它的新鲜会马上把它放在泉水里，因为芽头上面有白色的绒毛，制作的龙凤团茶才会有这么有趣绵密的口感。”
𐄛宋人的茶具：黑釉一时成为爆款，汤瓶也被捧红。
点茶法的流行也使宋人崇尚一套独具审美的茶具。
中国是茶的故乡，中国人发现并且开始利用具有悠久的历史，具体时间无法考证，但是，无论是唐朝还是较早的秦汉时期都有资料记载。说明茶叶的发展历史是悠久的。而到了宋朝，茶叶文化更是蓬勃发展，一些品茶社团，纷纷出现。民间更是涌现出大量的茶馆、茶楼、茶亭、茶室、茶店。甚至在宫廷中也设有立茶事机关。茶仪已成礼制，那时候皇上赐下一杯茶对于大臣来讲那是无上的荣耀了。
宋朝的茶事十分兴旺，在朝廷、贵族、文人那里，喝茶成了 “玩茶”。下面我们分别一一介绍看看宋朝人是怎么玩茶的：
一、点茶：宋朝人饮茶的方式为点茶。脱胎于唐代煎茶之法。
点茶步骤分为：烤茶、碾茶、筛末、煮水、点茶、调膏、击拂、候茶、品茗 一共九个步骤最后将茶盏置于盏托上，奉客，或自饮。简单的说就是茶饼经炙烤、碾磨成末后，投入茶盏调膏，以沸水点注调出茶沫的冲茶方法。
这里的击拂是一种布茶的一种手法，,用茶筅快速击拂,可让茶水产生汤花。击拂的工具叫做茶筅，是用竹子制成的一种烹茶工具。
二、斗茶：斗茶，是宋代茶事中的盛事。决定斗茶胜负的标准，主要是看茶的汤花。
一斗：汤花汤色，就是茶水的颜色，一般标准是以纯白为上以下分别为青白、灰白、黄白等。
二斗：汤花咬盏，汤花是指汤面泛起的泡沫。这个泡沫紧贴着茶盏盏壁谓之咬盏，如果咬盏时间长，则为胜利。
三斗：水痕,如果汤花散去后漏出水痕越早，则为输。
三、茶百戏：又称分茶、水丹青、汤戏、茶戏等等，其特点就是用茶和水就可以在茶汤中做出文字甚至是花鸟山河，神奇吧！后来该技术差点失传，***的是，福建农大茶学专业毕业的章志峰在2009年。终于，初步恢复了分茶技艺，可以在茶汤中现出文字和图像。目前已经经可以将图案保留的时间从古代的瞬间延长到2小时至6小时。该技艺已列入武夷山市非物质文化遗产。
到此，以上就是小编对于北宋饮茶文化的问题就介绍到这了，希望介绍关于北宋饮茶文化的3点解答对大家有用。
