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中国茶文化发展史教案中班下学期,中国茶文化发展史教案中班下学期

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于中国茶文化发展史教案中班下学期的问题,于是小编就整理了3个相关介绍中国茶文化发展史教案中班下学期的解答,让我们一起看看吧。

  1. 茶文化的萌芽时期是什么时候?
  2. 茶叶发展史?
  3. 从美味佳肴,到一杯香茶,千年来茶叶经历了怎样的变化?

茶文化的萌芽时期什么时候

魏晋时期,茶也开始成为文人雅士吟咏、赞颂和抒情达意的对象。杜毓的《赋》、左思的《娇女诗》等从各个方面对种茶、煮茶、饮茶等茶事进行了描述。此外,茶作为一种健康的饮品,其清香雅致的特质被赋予高雅淳朴的精神力量,与儒、释、道和神、鬼、怪等联系起来,开始进入宗教领域。从茶文化发展史的整体来看,这一时期的中国茶文化处于发展的萌芽阶段,茶风还没有普及到普通百姓中间。

特点

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图片来源网络,侵删)

魏晋时期,饮茶的方式逐渐进入烹煮的阶段,对烹煮的方法技巧也开始讲究起来。

饮茶的形态在种类上呈现多样化的特点

开始具有一定的仪式、礼数和规矩,人们日益自发自觉地遵守和规范起来。

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饮茶更多地关注于茶的物质属性和药性,而不是其文化功能

茶叶发展史?

中国茶叶发展简史

1、神农时代

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(图片来源网络,侵删)

5000年以前,神农时代利用生叶煮着喝,把茶叶拿来当药用。

2、西周、东周

3000以前,开始人工栽培茶树,当菜食。

3、秦代

2300年以前,开始当茗饮,调煮,羹饮。

4、汉代

西汉:2000年以前,成都成为我国茶叶最早的集散中心,开始商业化。

东汉:1500年左右,开始制作茶饼,以便运输。

茶是中华民族的举国之饮,发于神农氏,闻于鲁周公,兴于唐朝,盛于宋代。茶文化与茶的发展基本同步。

三国以前,茶文化处于萌芽阶段。唐代,茶文化已基本形成陆羽先生所著《茶经》问世,这是世界上第一部茶叶、茶文化专著

宋代至明初,是茶文化的鼎盛时期。清代以后,茶文化发展更加深入,茶与普通百姓的日常生活联系的更加紧密。

从美味佳肴,到一杯香茶,千年来茶叶经历了怎样的变化?

千年来,茶在世人的眼中,因品性而多姿,蕴香而馥郁,气润而清雅,内敛而神秘。不论是古代人在寻觅食物过程中的发现,还是烹煮食物时随风飘入锅中的巧合,茶与人的相识相伴,像一场旷世奇缘的爱恋跌宕起伏历久弥新。

相传茶始于黄帝时期。《神农本草经》有些“神农尝百草 日遇七十二毒,得荼而解之。”关于茶的传说,有一点可以肯定最早出现的茶,即是药用植物,它的功用就是解毒。

两汉三国,茶已经从巴蜀传到长江中下游。11111吧11到魏晋南北朝时期,茶叶广泛种植,它渐渐的在人们日常生活中居于显著地位,甚至有些地方出现了以茶为祭的风俗。茶从普通百姓进入上层社会,不仅僧人与道家以此修行养身,在文化人中,茶成了新宠。

“茶兴与唐,盛与宋。”到了唐朝,茶圣陆羽,总结历代制茶和饮茶经验,书《茶经》,对于茶的起源,种类,特征制法,茶具,水的品地,后,唐代对外关系开放,茶道大兴。

再到宋代,茶已经茶为“家不可一日无也”日常饮品。出现了茶户,茶市,茶坊等交易制作场所。习俗中,出现了斗茶。斗茶,不仅是饮茶方式,也是精神文化享受。茶叶也不在是单一的团茶饼茶的形式,先后出现散场末茶。茶文化,已然呈现一派繁荣景象,开始向世界传播

明清时期,茶的加工制作和饮茶习俗有了很大改进。炒青制茶法得到推广,冲饮法代替了以往的煎茶法,这也是我们如今使用的饮茶方法。明前时期还出来了大量关于茶的诗画文艺作品,茶与戏剧曲艺灯谜等民间活动融合,茶文化也有的更深的发展。

到了现代,随着品种越来越丰富,饮用方式也越来越多样,茶已经风行全球的健康饮品 各种茶文化交流活动在世界范围广泛开展。饮茶,为现代社会生活增添趣味,成为不可或缺的一部分。#中国茶韵

应该说,千年以来,茶叶的形态、用处、喝法一直在发生着变化。

既然是回答茶叶的历史演变,就尝试用时间的纵向顺序做一次梳理。

茶叶的老家在祖国的西南区域,也就是云贵川一带。

茶最初被人类发现,是作为药用治病。

相传上古神农尝百草,开启了茶的药用时代。留下了《神农本草》一书,也是现今最早记载茶叶的古籍。“荼生益州,三月三日***”其中就记载四川益州茶区的采摘时间。【摘自《神龙百草经》】

周武王时期,茶叶作为贡品纳献。这是作为贡品的最早记载。

战国或秦代以后,中原开始饮茶。“自秦取蜀而后,始有茗饮之事”。四川的饮茶风尚向中原地区传播。【摘自清代顾炎武《日知录》】

东汉末年,开始有书籍记载茶叶的药理功效。”苦茶久食,益意思。”【摘自华佗《食论》】

三国时期已经开始制作茶饼,喝茶要加调料。三国时期已经有煮茶,煮茶前先烤茶,捣成末以后再煮,煮出的茶叶还要加葱、姜、桔子芼等调料***味道。【“荆巴间***叶作饼,叶老者饼成,以米膏出之。欲煮茗饮,先炙令赤色,捣末置瓷器中,以汤浇覆之,用葱、姜、桔子芼之”。摘自三国魏张揖《广雅》】这种喝法应该说一直流传到唐朝。

应该说这个时代,饮茶地区南方盛于北方。并集中于长江流域。

从神农尝百草日遇七十二毒,得荼而解之。开始茶经历着各个朝代的变迁与文化生活背景的侵入,中国茶文化一直在国人生活中扮演者非常重要的一份子。

茶是世界上最健康文化根源最久的饮料!

茶叶从古至今历经了药用史,食用史和饮用史三个阶段。相信大家也比较熟悉的对茶叶的一段古文描述:神农尝百草,日遇七十二毒,得荼而解之。传说上古时期,大概在五千年前,神农氏从百草当中寻找适合人类使用的药物,但是很多药物都是有剧毒的,神农氏就是靠着“荼”,也就是我们现在所说的茶叶来解毒的。

而到了后来,茶叶渐渐的又成为了一道美味佳肴,大概在两千年前,开启了茶叶的食用史。晋代的郭濮在《尔雅注》中称“可煮作羹饮”,那是一种做成类似茶粥的食品,到了唐朝时期,还会把盐巴加进去。其实在现在,在广东地区,还存在客家擂茶这种食物,也是用大米、花生、食盐、茶叶、生姜等为原料,冲开水和匀,加上炒米制成,清香可口。

当然,个人认为这个顺序可能是有点问题的。在上古时期,食物缺乏的情况下,人类的温饱还没得到满足的情况下,考虑药用肯定不是最要紧的,更有可能是在食用的情况下,发现了其药用价值。

到了唐宋朝时期,茶叶开始被制作成茶末,也就是我们现在所说的抹茶、点茶。这种饮茶方法现在已经很少见了,因为制作也比较麻烦。明朝时期,贫农出身的朱元璋,看不惯这种奢华的喝茶方法,就废止了点茶法。开始了我们现在取茶芽制作,不加辅料,再用沸水冲泡饮用的历史,也就是和我们现在的饮用方法差不多的。

到此,以上就是小编对于中国茶文化发展史教案中班下学期的问题就介绍到这了,希望介绍关于中国茶文化发展史教案中班下学期的3点解答对大家有用。

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