大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于中国茶文化发展史教案中班下学期的问题,于是小编就整理了3个相关介绍中国茶文化发展史教案中班下学期的解答,让我们一起看看吧。
茶文化的萌芽时期是什么时候?
魏晋时期,茶也开始成为文人雅士吟咏、赞颂和抒情达意的对象。杜毓的《赋》、左思的《娇女诗》等从各个方面对种茶、煮茶、饮茶等茶事进行了描述。此外,茶作为一种健康的饮品,其清香雅致的特质被赋予高雅淳朴的精神力量,与儒、释、道和神、鬼、怪等联系起来,开始进入宗教领域。从茶文化发展史的整体来看,这一时期的中国茶文化处于发展的萌芽阶段,茶风还没有普及到普通百姓中间。
特点:
魏晋时期,饮茶的方式逐渐进入烹煮的阶段,对烹煮的方法技巧也开始讲究起来。
饮茶的形态在种类上呈现多样化的特点
开始具有一定的仪式、礼数和规矩,人们日益自发自觉地遵守和规范起来。
茶叶发展史?
中国茶叶发展简史
1、神农时代
5000年以前,神农时代利用生叶煮着喝,把茶叶拿来当药用。
2、西周、东周
3000以前,开始人工栽培茶树,当菜食。
3、秦代
2300年以前,开始当茗饮,调煮,羹饮。
4、汉代
西汉:2000年以前,成都成为我国茶叶最早的集散中心,开始商业化。
东汉:1500年左右,开始制作茶饼,以便运输。
茶是中华民族的举国之饮,发于神农氏,闻于鲁周公,兴于唐朝,盛于宋代。茶文化与茶的发展基本同步。
三国以前,茶文化处于萌芽阶段。唐代,茶文化已基本形成,陆羽先生所著《茶经》问世,这是世界上第一部茶叶、茶文化专著。
宋代至明初,是茶文化的鼎盛时期。清代以后,茶文化发展更加深入,茶与普通百姓的日常生活联系的更加紧密。
从美味佳肴,到一杯香茶,千年来茶叶经历了怎样的变化?
千年来,茶在世人的眼中,因品性而多姿,蕴香而馥郁,气润而清雅,内敛而神秘。不论是古代人在寻觅食物过程中的发现,还是烹煮食物时随风飘入锅中的巧合,茶与人的相识相伴,像一场旷世奇缘的爱恋跌宕起伏历久弥新。
相传茶始于黄帝时期。《神农本草经》有些“神农尝百草 日遇七十二毒,得荼而解之。”关于茶的传说,有一点可以肯定最早出现的茶,即是药用植物,它的功用就是解毒。
两汉三国,茶已经从巴蜀传到长江中下游。11111吧11到魏晋南北朝时期,茶叶广泛种植,它渐渐的在人们日常生活中居于显著地位,甚至有些地方出现了以茶为祭的风俗。茶从普通百姓进入上层社会,不仅僧人与道家以此修行养身,在文化人中,茶成了新宠。
“茶兴与唐,盛与宋。”到了唐朝,茶圣陆羽,总结历代制茶和饮茶经验,书《茶经》,对于茶的起源,种类,特征制法,茶具,水的品地,后,唐代对外关系开放,茶道大兴。
再到宋代,茶已经茶为“家不可一日无也”日常饮品。出现了茶户,茶市,茶坊等交易制作场所。习俗中,出现了斗茶。斗茶,不仅是饮茶方式,也是精神文化享受。茶叶也不在是单一的团茶饼茶的形式,先后出现散场末茶。茶文化,已然呈现一派繁荣景象,开始向世界传播。
明清时期,茶的加工制作和饮茶习俗有了很大改进。炒青制茶法得到推广,冲饮法代替了以往的煎茶法,这也是我们如今使用的饮茶方法。明前时期还出来了大量关于茶的诗画文艺作品,茶与戏剧曲艺灯谜等民间活动融合,茶文化也有的更深的发展。
到了现代,随着品种越来越丰富,饮用方式也越来越多样,茶已经风行全球的健康饮品 各种茶文化交流活动在世界范围广泛开展。饮茶,为现代社会生活增添趣味,成为不可或缺的一部分。#中国茶韵
应该说,千年以来,茶叶的形态、用处、喝法一直在发生着变化。
既然是回答茶叶的历史演变,就尝试用时间的纵向顺序做一次梳理。
茶叶的老家在祖国的西南区域,也就是云贵川一带。
茶最初被人类发现,是作为药用治病。
相传上古神农尝百草,开启了茶的药用时代。留下了《神农本草》一书,也是现今最早记载茶叶的古籍。“荼生益州,三月三日***”其中就记载四川益州茶区的采摘时间。【摘自《神龙百草经》】
周武王时期,茶叶作为贡品纳献。这是作为贡品的最早记载。
战国或秦代以后,中原开始饮茶。“自秦取蜀而后,始有茗饮之事”。四川的饮茶风尚向中原地区传播。【摘自清代顾炎武《日知录》】
东汉末年,开始有书籍记载茶叶的药理功效。”苦茶久食,益意思。”【摘自华佗《食论》】
三国时期已经开始制作茶饼,喝茶要加调料。三国时期已经有煮茶,煮茶前先烤茶,捣成末以后再煮,煮出的茶叶还要加葱、姜、桔子芼等调料***味道。【“荆巴间***叶作饼,叶老者饼成,以米膏出之。欲煮茗饮,先炙令赤色,捣末置瓷器中,以汤浇覆之,用葱、姜、桔子芼之”。摘自三国魏张揖《广雅》】这种喝法应该说一直流传到唐朝。
应该说这个时代,饮茶地区南方盛于北方。并集中于长江流域。
从神农尝百草日遇七十二毒,得荼而解之。开始茶经历着各个朝代的变迁与文化生活背景的侵入,中国茶文化一直在国人生活中扮演者非常重要的一份子。
茶是世界上最健康文化根源最久的饮料!
茶叶从古至今历经了药用史,食用史和饮用史三个阶段。相信大家也比较熟悉的对茶叶的一段古文描述:神农尝百草,日遇七十二毒,得荼而解之。传说上古时期,大概在五千年前,神农氏从百草当中寻找适合人类使用的药物,但是很多药物都是有剧毒的,神农氏就是靠着“荼”,也就是我们现在所说的茶叶来解毒的。
而到了后来,茶叶渐渐的又成为了一道美味佳肴,大概在两千年前,开启了茶叶的食用史。晋代的郭濮在《尔雅注》中称“可煮作羹饮”,那是一种做成类似茶粥的食品,到了唐朝时期,还会把盐巴加进去。其实在现在,在广东地区,还存在客家擂茶这种食物,也是用大米、花生、食盐、茶叶、生姜等为原料,冲开水和匀,加上炒米制成,清香可口。
当然,个人认为这个顺序可能是有点问题的。在上古时期,食物缺乏的情况下,人类的温饱还没得到满足的情况下,考虑药用肯定不是最要紧的,更有可能是在食用的情况下,发现了其药用价值。
到了唐宋朝时期,茶叶开始被制作成茶末,也就是我们现在所说的抹茶、点茶。这种饮茶方法现在已经很少见了,因为制作也比较麻烦。明朝时期,贫农出身的朱元璋,看不惯这种奢华的喝茶方法,就废止了点茶法。开始了我们现在取茶芽制作,不加辅料,再用沸水冲泡饮用的历史,也就是和我们现在的饮用方法差不多的。
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