大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于中国茶文化的起源与发展趋势的问题，于是小编就整理了2个相关介绍中国茶文化的起源与发展趋势的解答，让我们一起看看吧。
茶文化是怎么形成的？对几千年的中华农业文化产生了怎样的影响？
翻历史旧账，我们有神农.陆羽.《茶经》.它们记载了中国茶文化的悠久历史和茶经对茶的糸统论述.茶的种植对农业的影响应是深刻的，或是互补的.对干茶道的说法，我还是看日本剧才知晓.对于茶文化的精髓一茶道.在传承上我们不如日本.。茶文化在中国只是上流社会的一种点缀而已。
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在说茶文化之前，我们先来聊聊“文化”。“文化”，在我国权威辞书《辞海》解释有二：一是文治教化；二是“人类社会由野蛮而至文明，其努力所得之成绩，表现于各方面，为科学、艺术、宗教、法律、风俗、习惯等。其综合体，则谓之文化。”
所谓“茶文化”，是全体人类在发现和利用茶作为食品、饮品、礼品和祭品的过程中，以茶为载体，表达人与人，人与自然之间各种理念、信仰、情感、爱憎的各种文化形态之总称。
茶的发现据说是最早来源于“神农尝百草”，从周朝茶叶用来祭祀，到西周的解毒药用，到汉朝吃茶称为一种习俗，直到盛唐，经济稳固，天下大统，茶叶种植***展，一本茶界经典《茶经》的印刷，茶文化迅速普及开来，陆羽将茶提高到了精神层面，“最宜精行俭德之人”，文人学士几乎无一不饮茶不以茶作诗词。
到了宋朝，茶文化达到了一个鼎盛时期，《大观茶论》、《茶录》等都是当时的代表作。皇帝爱茶如命，北苑贡茶的建立，对当时茶叶种植和制茶工艺有很大的推进作用，称为一个行业的标准，茶叶采摘鲜叶开始分等级，制作的花样形态越来越丰富，在上诗词歌赋品茶，在下全民斗茶、茶百戏、分茶，极大的促进茶文化的传播及沉淀。
可以说宋朝是一个崇文的朝代，茶成为文人必不可少的饮品，赋予了当时的历史使命，促进了中华几千年农业文化的发展。
【茶文化发源】
茶文化，作为中国众多文化中的一份子，它也起着承载传播思想的作用，中国是茶叶的发源地，也是茶文化地区之一。
茶的出现，相传始于传说时代的神农氏时期，距今已有四千七百多年的历史，经历千年时间，没有衰败，
而是传播世界各地，发扬光大，使得茶叶成为中国在全球的代表之一，茶叶的发源地—中国。
【茶文化】
中国古代，茶叶便就是最为广泛的绿色饮料，一直如今，而它出现在每家每户，世界各地。
同时，伴随着茶叶的兴盛，也在众多饮茶活动过程中，形成新的文化特征，中国茶文化也随着茶叶传向世界各地。
茶文化是人们在饮茶过程中，所积累和形成的一种文化体系。
众所周知，中国是一个茶叶生产大国，同时，也是一个茶叶销售大国。据今4700多年前，茶文化就在中国初具雏形。茶文化所包含的内容非常广泛，如茶道，茶画，茶艺，茶精神，茶书，茶德……等等均是。
茶叶的历史发展是怎样的？其传播到世界各地的历史又是怎样的？
茶，是中华民族的举国之饮。它发乎神农，闻于鲁周公，兴于唐朝，盛在宋代，如今已成了风靡世界的三大无酒精饮料（茶叶、咖啡和可可）之一，并将成为21世纪的饮料大王，饮茶嗜好遍及全球，全世界已有50余个国家种茶，寻根溯源，世界各国最初所饮的茶叶，引种的茶种，以及饮茶方法、栽培技术、加工工艺、茶事礼俗等，都是直接或间接地由中国传播去的。中国是茶的发祥地，被誉为“茶的祖国”。茶，乃是中华民族的骄傲！茶树原产我国西南地区，我国是世界上最早发现茶树和利用茶树的国家，我国茶史的发展经历了五个阶段：
一、野生药用阶段。茶的利用始作药料，在《神农本草经》一书中曾经指出：“神农尝百草，日遇七十二毒，得荼而解之”（注：茶原名荼），说是远在公元前2737-26***年茶被神农所发现，并用为药料，自此后，茶逐渐推广为药用。但何时开始作为饮料，史料极缺，只有公元前59年的王褒《僮约》一文，曾提到“武阳买茶”“烹茶尽具”等工作内容，这是茶用来饮用的最早记载。
二、少量种植供寺僧、贵族饮用阶段。饮茶的习惯，最早应当起源于川蜀之地，后逐渐向各地传播，至西汉未年，茶已成为寺僧、皇室和贵族的高级饮料，到三国之时，宫廷饮茶更为经常。
三、大量发展阶段。从晋到隋，饮茶逐渐普及开来，成为民间饮品。不过，一直到南北朝前期，饮茶风气在地域上仍存在着一定的差距，南方饮茶较北方为盛，但随着南北文化的逐渐融合，饮茶风气也渐渐由南向北推广开来，但茶风的大盛却是在***帝国建立以后。
四、衰落阶段。尽管我国古代劳动人民对茶叶有不少的宝贵经验，并为世界各国发展茶叶生产作出贡献，但由于解放前***政治的统治，茶叶科学技术和经验得不到总结、发扬和利用，茶叶生产在帝国主义排挤和操纵下，日趋衰败；
五、解放后我国茶叶生产***展阶段。解放后，我国茶叶生产获得了恢复和发展，开辟了集中成片的高标准新茶园，使茶园面积不断扩大；因地制宜综合治理了大批低产茶园；同是注重建设茶场和茶厂，实行科学种茶，培训茶叶科技人员，推动了茶叶生产的***展。这一阶段大致经历了两个阶段。第一阶段是1950-1***0年，这20年基本上以垦复、发展、努力扩大种植面积为主，这期间茶园面积平均年增加7.3%，而茶叶产量平均年增加5.9%.第二阶段是1***0后,这一阶段的重点转向改善茶园结构,提高茶园单产,完善制茶工艺。进入90年代后，名优茶生产异军突起，种类繁多，不但恢复生产了许多历史上的名茶，还创制了种类繁多新名茶。
茶，二十一世纪的饮料大王，随着社会的发展，人民生活水平的提高，必将得到更大的发展。
【文藏来答】从一组图片中来具体回答这个问题~
18世纪，广州口岸兴起了一种为满足西方市场需求而创作，结合西方绘画技法和中国传统绘画技艺，兼具艺术与商品双重性质，被称为“广州外销画”的绘画作品。每幅画面展现一道生产流程。广东省博物馆收藏有一套乾嘉之际的纸本水粉制茶图，共12件，逼真写实地展现了广州外销茶从栽培、加工到装运、销售的全过程，为西方世界提供了直观准确的图像资料，因此制茶图一经出现就成为广州外销画的热门题材之一。下面作逐一介绍。
图1
锄地（图1）：画面中，三五茶农正在开垦荒地，平整土壤，扩建茶圃。这幅画面印证了茶树的生长与土壤、地势的关系密切，茶树适宜在土质疏松、土层深厚、排水良好、呈酸性或微酸性反应的砾质、砂质土壤中生长。山边有阳、树木蔽荫，阴阳调剂的茶圃更适合茶树的生长。
图2
播种（图2）：茶树需播种繁殖，“凡种茶树必下子，移植则不复生。”画面中的茶圃正是栽种在平地之上的，每隔一定的间距，都开挖出一条沟垄以排水。几位茶农站在沟垄处，有的撒种，有的施肥，甚至每个茶坑撒播的茶籽数量都与文献记载高度吻合。
图3
施肥（图3）：及时除草施肥有利于茶树的生长，晴天锄过后，用米泔水等肥料浇地会更好。画面中一位茶农正在从屋舍庭院的瓦缸内舀出泔水，两位茶农已经将装满泔水的木桶从屋舍挑到了茶园，另外两位则正手握长柄木勺逐株施肥。
图4
采茶（图4）：***茶女头戴斗笠***摘新茶的画面，可以从屈大均《广东新语·食语》：“大妇提籯，***持筐，于阳崖阴林之间，凌露细摘”的描述中得到最佳诠释，此外，各地***摘茶叶的时间因地域[_a***_]，气候不同，故***茶时间也有不同。广州***茶以早春为宜，武夷茶则以清明后谷雨前***摘为佳，这段时间***摘的茶叶称头春茶，“立春后为二春，夏至后为三春。头春香浓味厚，二春无香味薄，三春颇香而味薄”。***茶时宜晴不宜雨，“雨中***摘则茶不香，须晴昼***。”
到此，以上就是小编对于中国茶文化的起源与发展趋势的问题就介绍到这了，希望介绍关于中国茶文化的起源与发展趋势的2点解答对大家有用。
