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《红楼梦》里面的茶文化如何？
她们的茶都是茶中精品。
最有名的是贾宝玉品茶珑翠庵，
妙玉用绿玉斗斟茶来给宝玉。
茶的清甘，在于品。
这个“品”既是浅尝，也是品味。
性情浮躁、无法沉淀的人，
也就品不出茶的美味。
品茶有讲究，
《红楼梦》这部古典文学巨著，对茶有极为突出的描写。作者将茶的知识、茶的功用、茶的情趣全部熔铸于《红楼梦》中，其描写茶文化篇幅之广博，细节之精微，作用之巨大，蕴意之深远，文***之斑斓，远远在中国所有古典***之上，为中国***史上所罕见，以致有人说：“一部《红楼梦》，满纸茶叶香”。
茶礼茶俗是《红楼梦》荼文化描写中重要的部分，大约分为以下几类：
以茶待客。
《红楼梦》中凡是有亲戚朋友来，一般都有以茶待客的描写。第1回，甄士隐命小童献茶，招待贾雨村；第3回，王夫人命丫环捧荼招待刚来贾府的林黛玉；第26回，贾芸进见宝玉，袭人端了茶来，贾芸忙站了起来，笑道：“姐姐怎么替我倒起茶来?”第41回贾母、宝玉等人到翠栊庵，妙玉以各种名荼招待；最为隆重的以茶待客之礼是元妃省亲的时候。这位皇妃娘娘回归贾府时，那礼仪太监请元妃升座受礼，顿时两旁奏乐升起，随即举行“茶三献”隆盛礼仪。每一次献茶都要叩头礼拜，三献之后，元妃随即降座，奏乐方止。
以茶作祭。
茶祭自古以来就是丧礼的重要部分。《红楼梦》中亦有茶祭的描写：如第14回，秦可卿死后，王熙风向办理丧事的仆人交代了六项任务，其中之一就有“贡茶”一项；第15回，当秦氏的灵柩停在铁槛寺里时，和尚也要向亡人奠茶；第58回，贾宝玉听说演小旦演员药官死了很是悲痛，即以清茶一杯祭亡灵。
以茶定亲。
婚礼中荼是少不了的物品。男方送给女方的聘礼叫作“下荼”、“茶礼”，女方吃了男方的茶，就表示已定亲。《红楼梦》第25回，王熙凤在怡红院遇见林黛玉，就问起日前赠送暹罗国荼是否品尝了。林黛玉听了笑道：“你们听听，这是吃了他们家一点茶叶，就使唤起人了。”凤姐笑道：“你既吃了我家的茶，怎么还不给我们家做媳妇?”众人听后一齐笑了起来。
以茶赠友。
将茶叶作为礼品送给亲朋好友，在中国古代是屡见不鲜的事。《红楼梦》中也有不少记载：第24回写王熙凤送暹罗贡茶给林黛玉；第26回写宝玉给林黛玉送茶；“丫头佳蕙笑道：‘我好造化，宝玉叫往林姑娘那里送茶叶，花大姐姐交给我送去，可巧老太太给林姑娘送钱来，正分给他们丫头们呢。见我去了，林姑娘就抓了两把钱给我，也不知多少。’”林黛玉奖赏送茶丫环，是表示对宝玉的谢意，其中茶叶所蕴涵脉脉深情，只有他们两人才能领会。
文学来源于生活。中国是茶的故乡，饮茶已有数千年的历史。作为中国古代时代名著，一定少不了茶叶一个绝佳载体。特别是《红楼梦》成书的清朝年间，茶文化已经成熟，所以，这部巨著，更是字里行间都飘散着茶的芬芳和甘洌。不管是太虚幻境的“千红一窟”茶、《红楼梦》中的茶果子、茜雪端上的枫露茶、从焙茗的名字说起、贾母预备的香茶、逞罗国进贡的茶、贾母为什么不喝六安茶、妙玉捧上的“老君眉”茶、妙玉论茶、王熙凤准备的杏仁茶、消食健胃普洱茶、怡红院的女儿茶、李纨的茶面子、林黛玉钟爱龙井茶、荣国府的漱口茶、晴雯喝的劣质茶、雪水烹茶、茶具、茶诗……整部《红楼梦》字里行间，都渗透着浓浓的茶香、美美的茶具、甜甜的茶点……
据考证，据说在《红楼梦》全书中，写到茶道的地方达279处；吟咏茶道的诗词楹联23处；与“茶”相关的字词出现频率高达1520余次，可谓满纸茶香。《红楼梦》里茶事多，全书写到茶事多处，有茶名、茶具、茶礼、茶俗、茶水、茶食、茶诗等。比如:
茶名:《红楼梦》中提到的茶有“六安茶”“虎丘茶”“天池茶”“阳羡茶”“龙井茶”“天目茶”“老君茶”“普洱茶”“枫露茶”“千红一窟”等，茶品多达十多种。
茶器具:有茶壶、茶盘、茶碟、茶碗、茶盅、茶杯、茶匙、茶筅、茶盂、茶格和茶吊子等，不一而足，美不胜收。
茶水:俗话说，水为茶之母。茶圣陆羽在《茶经》中将煮茶用的水分为三等：“其水，用山水上、江水中、井水下”，他对水的要求首先是“远市井，少污染；重活水，恶死水”。在雪地煮茶、梅边品茗，***活动中衬托出主人的雅洁高致，人物形象获得升华。
所以，《红楼梦》虽里声嘈切，但书香余处泛茶香……
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