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中国茶文化不同时期饮茶器皿,中国茶文化简史以及饮茶方式的演变

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于中国茶文化不同时期饮茶器皿的问题,于是小编就整理了3个相关介绍中国茶文化不同时期饮茶器皿的解答,让我们一起看看吧。

  1. 对于储存茶叶的容器,在性能方面有什么特殊要求吗?
  2. 玻璃杯、瓷杯、不锈钢哪个用来喝茶好?
  3. 在历史上,茶叶加工方式与现代有何不同?

对于储存茶叶容器,在性能方面有什么特殊要求吗?

储存茶叶,主要注意2个方面:

1,防止受潮。

中国茶文化不同时期饮茶器皿,中国茶文化简史以及饮茶方式的演变
图片来源网络,侵删)

2,防止串味。

从这两个意义上看,金属罐、瓷器罐是比较好的,而纸袋、纸盒有受潮风险,木盒、塑料袋有串味风险。放茶叶的罐子最好是以前的茶叶罐或新罐子,不要用放过瓜子、零食的旧罐子。

看看比较常见的茶叶罐

中国茶文化不同时期饮茶器皿,中国茶文化简史以及饮茶方式的演变
(图片来源网络,侵删)

纸质罐子就差一些,但是成本较低,另外总比纸口袋强。

下面是竹编小筐,很有艺术性,但完全不适合放茶叶。

有些茶可能对密闭不太在意,比如普洱,它需要呼吸,所以一般是绵纸包装,或者笋壳包装,放在茶架上即可。我一般是把普洱茶放在书架高处,但放茶叶的这一格子不放书了。

中国茶文化不同时期饮茶器皿,中国茶文化简史以及饮茶方式的演变
(图片来源网络,侵删)

对于储存茶叶的容器,那要求可太多了,对不同的茶叶要不同的容器,茶叶的工艺不同,就要通过不同的容器来弥补茶叶属性和工艺不足,下面是头条文链接,关于器物。

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绿茶,保有茶叶原味,经晒、蒸、炒、烘四种工艺,属性寒凉。现在有冰箱的低温保存,密封的保鲜袋,充分保证绿茶的鲜,但是绿茶的寒凉就需要容器的短期常温保存,又能保证绿茶的鲜,汤质由清爽转而柔软。

茶叶按工艺大致分七类,再好的茶叶也没有十分完美的工艺(现在对好茶的判定存在于含芽量,实际是工和料的双重完备,体现茶叶味道多重展现),为弥补不同工艺的不足需要不同种储茶容器来存储,同时容器的美观也提高喝茶者的文化修养。

我认为只要满足以下二个最为基本条件,一是无异味,二是密封。其它如遮光可以外加贴纸或袋子解决。在此基础上,容器更多的并不是贮藏上的要求,影响价值和选择的是美学和偏好了。

感谢邀请!

储存茶叶的容器,最重要的是密封性要好,因为茶性易染,如果密封不好,不仅容易受潮变质,还会染上别的味道,那茶叶整个就毁掉了。

所以,茶叶的储存关健是防潮、密封、避光、防异味,对于散茶还要注意防压。

一般来说,保存茶叶的容器以锡罐、坛、有色玻璃瓶为最佳;其次就是铁罐、木盒、竹盒等等,其中竹盒不宜在干燥的北方使用;塑料袋、纸盒是比较临时保存时可以用,长期保存就不推荐。很多茶庄选择紫砂材质的瓦罐,用薄膜纸对茶叶进行包裹,盖上盖子之后进行密封,还有一些会在罐子里放上生石灰,这是比较专业的保存方式了。

不锈钢茶叶罐、铁罐可以直接把茶叶放进容器中,但我更建议用塑料袋装一层再放进去更好,这样就可以起到密封的效果。

大约就是这些需要注意的地方吧,如果放冰箱里保存,也必须要做好防潮、密封。

最好就是能买一个专业存茶的柜子,不仅可以密封、防潮,还可以设置湿度,会有利于普洱茶、黑茶这类茶的转化。

玻璃杯、瓷杯、不锈钢哪个用来喝茶好?

【感谢邀请】

我国是产茶大国,茶叶品类丰富,喝茶的朋友也特别讲究色、香、味的体验,因此,对于像红茶、绿茶、白茶、黑茶、花茶等,需要选择合适的茶具冲泡,合适的茶具才能更好的体现出各类茶该有的优秀品质,反之,不仅口感受到影响,破坏茶中的有益内含物,也许还会对身体带来危害。


那题目提到的3类茶具喝茶时该如何选择呢?

1、玻璃杯

玻璃杯透明的材质让人可以很好地欣赏茶舒展的姿态,对于绿茶和花茶是很好的选择,喝茶的朋友可以非常直观欣赏到在水中沉浮展开的茶舞,赏心悦目。且玻璃表面光滑,容易清洗,是很实用的泡茶具。但前提是要品质好的玻璃杯,以免因冷热变化炸裂或含铅玻璃杯,对健康有害。

2、瓷杯

瓷器的使用由来已久,不仅与饮茶方式有关,而且同地域饮茶习俗有密切的关系。瓷制的盖碗,即“三才杯”。它是茶友使用最多的茶具,几乎可以冲泡任何茶类,即雅致,还有许多人文的内涵,可以有各色的绘画和文字,让人感觉喝茶是很有意境和文化的事,同时也有清洁方便的优点,本身就是爱茶人喜欢的艺术品。


3、不锈钢

不锈钢是现代工业的产物,作为喝水用具主要是从国外的习惯而来,作为泡茶的器具,本人觉得不是太合适,出差等作为保温的水具还能接受,但作为泡茶的器具,它自身的缺点就多了些,首先,金属材质不适合于茶水接触,会明显影响口感,其次,不锈钢很容易附着茶渍,清理比较不方便,再者,它不透明的特质也不利于观赏茶,而且保温是它的主要功能,茶叶又不适合焖泡,所以,不锈钢是不适合用来泡茶和喝茶的。


通过以上的对比,玻璃杯和瓷杯泡茶与喝茶都是合适的,但要选对相应的茶类,而不锈钢小编不建议作为喝茶之用,茶不仅是用来解渴的,更是要体验其色、香、味、形等诸多特质的,好茶配好器,爱茶人都知道!

历史上,茶叶加工方式与现代有何不同?

在历史上来说,茶叶加工和茶叶饮用是相辅相成的,饮用方式的改变促进了加工方式的进步(除了某些吹嘘炒作的茶是莫名其妙的转变),我大致选取一些有代表性的历史阶段说明一下这些变化。

唐代以前,一般聊茶史是简单而抽象的,因为那时的饮用方式比较简单,就生煮羹饮,有点像现在的加工菜干笋干的方式,脱水不会变质容易储存就行了。

唐代是茶叶使用发生重大变化的时期,从寺庙民间正式的走进***殿堂,成为祭祀的祭品,茶叶同时也作为礼物赏赐给官员属国的使者等等,这样茶叶的加工方式也开始慎重起来了,唐代的加工方式代表性的就是蒙顶和顾渚的贡茶苑为***制茶。宋代茶艺和唐代相比基本上是传承和发扬,从加工方法到饮用过程都更加的精致化,尤其是像“龙团胜雪”“银丝水芽”这样的顶级茶叶,取材到今天仍旧是价值万金。

说起改变茶叶的饮食情况,还有一个值得注意的地方是宋代日常的饮食情况发生了改变,在古代粮食生产制约着人口社会发展,宋代中国第一次有过去两餐改成了三餐,这样使得茶叶从过去的饮食配点单纯的变成了饮品,所以唐代的煎茶就像今天的小吃,煮羹以后加了一大堆佐料葱姜蒜醋盐,到点茶就是单纯的茶水相融了,今天在客家人的擂茶还依稀有唐宋的饮茶的影子,将花生莲子绿豆等和茶叶一起碾碎再冲水饮用,既能品饮茶叶的舒适,有能当点心充饥。

明清时期就加工技术的完善期了,尤其是明朝中期松萝茶的出现从而引起的技术大变革,到近代各种各样的新茶种新工艺出现,使用方法和加工工艺和现代是相差无几了,改变最大的就是产量增加和机械的使用更方便快捷高产,工艺是差别不大的。这里需要特别指出的是黑茶尤其是普洱,本来是作为中原王朝安抚边境和平的战略物质的边销茶,在这场变革中是影响最小的工艺(边销茶对质量要求和其他汉族自己消费的工艺是不同的),没有跟上变革是做出了牺牲的,现在呢相反了,在港台茶叶骗子的忽悠和游资的推动下,把过期的又苦又涩的神茶吹嘘得天上人间无双无对就有些是智商考试了。


到此,以上就是小编对于中国茶文化不同时期饮茶器皿的问题就介绍到这了,希望介绍关于中国茶文化不同时期饮茶器皿的3点解答对大家有用。

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