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广式跟粤式是一个意思吗？
广式跟粤式在狭义上是一个意思，在广义上稍有不同。
狭义上的广式和粤式都是指以广州为代的各种广府传统文化样式，如：广式早茶，广式凉茶等。
广义上的广式还包含广西壮族自治区通行粤语的地区的传统文化。而广义上的粤式指整个广东省地区的文化，例如：广府文化、潮汕文化、粤西文化、客家文化等。
早茶的发展过程简说？
早茶是中国传统的饮食文化之一，起源于广东地区，经过多年的发展演变，逐渐形成了独特的特色。以下是早茶发展的简要过程：
起源：早茶起源于广东地区，最早是作为一种早餐形式出现。据传，早茶最早是由广府人在清朝时期发明的，起初是为了满足人们早晨吃点心的需求。
发展：随着时间的推移，早茶逐渐发展成为一种***点心、茶饮和社交的文化活动。人们开始将早茶作为一种休闲、享受生活的方式，而不仅仅是简单的进食。
特色点心：早茶的核心是各种精致的点心。广东早茶以小笼包、虾饺、糯米鸡、炸春卷等为代表，这些点心制作精细，口感鲜美，深受人们喜爱。
茶饮文化：早茶与茶饮文化密不可分。在早茶中，人们常常会品尝各种茶叶，如普洱茶、龙井茶、铁观音等。茶的香气和口感与点心相得益彰，使早茶更加丰富多样。
社交活动：早茶也成为人们社交的场所。朋友、家人常常会相约去品尝早茶，一边享受美食，一边交流感情，增进友谊。
影响力扩大：随着早茶文化的发展，它逐渐传播到其他地区和国家。如今，在中国的大部分城市都可以找到早茶店，甚至在海外华人社区也能品尝到正宗的早茶。
总的来说，早茶经历了从简单的早餐形式到文化活动的转变，成为了广东地区乃至整个中国饮食文化的重要组成部分。它不仅代表了美食，更代表了人们对生活品质的追求和享受。
早茶的发展过程：
清代咸丰同治年间，早茶被称为二厘馆极管。
茶楼提供木桌板凳、茶水和简单的糕点，门口挂牌子，客人可以在那里休息聊天吃东西。
茶楼发展到清代较高档，外形类似于西关大屋之后，有三层楼高的茶居。
早茶活动让亲朋好友欢聚一堂，热闹的谈话、分享故事、开开玩笑，增进彼此之间的感情。
早茶作为广东人最重要的消遣方式，已经走入了广东的千家万户。
早茶的发展过程是：在清代，咸丰同治年间早茶被称为二厘馆极管，这种馆子提供木桌板凳，一些茶水和简单的糕点。门口挂着一个牌子，上面写着茶话二字，客人可以在那里休息聊天吃东西，顾客群体都是劳苦大众。当时的二旅馆遍布大街小巷，还有一首民谣这样唱歌：去二厘馆饮餐茶，茶银二厘不多花，糕饼样样都抵食，最能肚有花***。
在后来清末出现的茶居则是较高档的茶馆，外形类似于西关大屋之后，还有了三层楼高的茶居，始称茶楼，于是有了闲句：有钱楼上楼无钱地下蹲。
饮茶之风开始风靡广东，各阶层发展到后来，茶楼会变得越来越专业化，门面讲究装修，内里布置典雅，内容也日益丰富了起来，最终促成了广东人饮早茶的习俗。
广州市吃早茶哪家正宗？
陶陶居、广州酒家、莲香楼、泮溪酒家、大同饭店、北园酒家等，这些广州百年老字号酒家，正宗。 "一盅两件"是广州人生活的一部分,是必不可少的，是老广对饮茶的独特情怀。广府饮茶：“一盅两件”中感受岭南风情，回味无穷。
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