大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于早茶文化的现象和发展方向的问题，于是小编就整理了4个相关介绍早茶文化的现象和发展方向的解答，让我们一起看看吧。
早茶文化经济意义？
广东的早茶文化历史悠久,深受人们的喜爱。在文化和经济方面都有很高的价值。在经济方面,各茶楼自身需要努力创新,顶住压力,积极向外宣传推广。各级***也应给予的一定的扶持,帮助早茶经济的发展,从而推动整体经济的发展。
在旅游方面,早茶因其丰富的文化和悠久的历史也有一定的开发价值,需要有人去尝试与开发,同样需要***的推动。
早茶的文化？
广东早茶是一种广东民间饮食风俗。
早茶是汉族社交饮食习俗，多见于中国南方地区，如广东、江苏、浙江等地，尤其是在广东 。广东人饮早茶，有的是当作早餐的，一般都是全家老小围坐一桌，共享天伦之乐。广东人品茶大都一日早、中、晚三次，但早茶最为讲究，饮早茶的风气也最盛，由于饮早茶是喝茶佐点，因此当地称饮早茶为吃早茶。
兰溪的商人们为了交流商机，也会一早坐在熟稔的茶馆，天南地北聊不停。人们休憩果腹的需求渐渐演变成了此地特有的早茶文化。游镇完整地保留着兰溪人喝早茶的古老传统与诸多特色美食。
早茶的由来？
早茶起源于清代同治和光绪年间，那个时候有钱的公子哥喜欢玩鸟和斗蟋蟀，在清晨的时候会看见一大帮的富家子弟一人提着一个鸟笼走在大街上，这些公子哥会到茶馆叫上一盅茶，再点上两份点心，一边吃一边聊家里的各种大事。
这个时期通信比较落后，所以一般大的新闻和消息都是从外面传进来的，同一阶层的人会互相沟通和联络1。
咸丰同治年间。当时广州有一种名为“一厘馆”的馆子，门口挂着写有“茶话”二字的木牌，供应茶水糕点，设施简陋，仅以几把木桌木凳迎客，聊供路人歇脚谈话。
后来出现了茶居，规模渐大，变成茶楼，此后广东人上茶楼喝早茶蔚然成风。直到今天，广东早茶中茶水已经成为配角，茶点却愈发精致多样，这种传统文化随着广东经济的迅速发展不但没有消失的迹象，反而越来越成为广东人休闲生活中一道亮丽的风景线。
还有一种叫“二厘馆”也供同样的点心，区别在于价格和设备，茶楼的茶资要三分六厘，而二厘馆的茶资只需要二厘，相差甚远，足足十六倍。
老式茶楼有些分等级，楼上比楼下的贵，因楼上有空调（或电风扇）而且地方较宽敞之故。既名为“早茶”，茶水便自然是广东早茶中不可缺少的一部分。早茶的茶水以红茶为主，取其暖胃去腻，利于消化。常见的有发酵茶（安化黑茶、普洱茶等）、乌龙茶（铁观音、大红袍等），有的人也喜欢喝菊普茶，即在普洱茶中加入菊花，取其清凉祛火。
红茶色深红，汤浓稠，味苦涩，虽在视觉和味觉上都不如绿茶，却与广东早茶中味道浓郁的茶点恰是绝佳配搭。
广东的早茶文化是如何影响到饮食习惯的？
早茶，中国社交饮食习俗。早茶习俗多见于中国南方地区，尤其是广东和江苏扬泰地区。近年流传到中国其他省份及世界各地传统上，饮茶的时间是在早上，不过现在不少的地方饮茶已是无分日夜。以前专门提供饮茶的餐馆被称为「茶楼」、茶居，现在一般亦会称为「酒楼」或「酒家」。
粤式早茶
喝早茶对广东广西的"两广"(包括香港)来说，那可是老传统了(喝茶+点心)。今天，广东早茶中茶水已经成为配角，茶点却愈发精致多样，这种传统文化随着广东经济的迅速发展不但没有消失的迹象，反而越来越成为广东人休闲生活中一道亮丽的风景线。是亲朋相聚，谈生意，朋友聊天最好的去处。
既名为"早茶"，茶水便自然是广东早茶中不可缺少的一部分。早茶的茶水以红茶为主，取其暖胃去腻，利于消化。常见的有发酵茶(安化黑茶、普洱茶等)、乌龙茶(铁观音、大红袍等)，有的人也喜欢喝菊普茶，即在普洱茶中加入菊花，取其清凉祛火。红茶色深红，汤浓稠，味苦涩，虽在视觉和味觉上都不如绿茶，却与广东早茶中味道浓郁的茶点恰是绝佳配搭。
苏式早茶
到此，以上就是小编对于早茶文化的现象和发展方向的问题就介绍到这了，希望介绍关于早茶文化的现象和发展方向的4点解答对大家有用。
