大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于饮茶文化的变迁有哪些方面的问题，于是小编就整理了3个相关介绍饮茶文化的变迁有哪些方面的解答，让我们一起看看吧。
2.简要说说早茶的发展过程？
广东早茶的来源，要追溯到咸丰同治年间。当时广州有一种名为“一厘馆”的馆子，门口挂着写有“茶话”二字的木牌，供应茶水糕点，设施简陋，仅以几把木桌木凳迎客，聊供路人歇脚谈话。
后来出现了茶居，规模渐大，变成茶楼，此后广东人上茶楼喝早茶蔚然成风。
清代咸丰同治年间，早茶被称为二厘馆极管。
茶楼提供木桌板凳、茶水和简单的糕点，门口挂牌子，客人可以在那里休息聊天吃东西。
茶楼发展到清代较高档，外形类似于西关大屋之后，有三层楼高的茶居。
早茶活动让亲朋好友欢聚一堂，热闹的谈话、分享故事、开开玩笑，增进彼此之间的感情。
早茶作为广东人最重要的消遣方式，已经走入了广东的千家万户。
1. 起源：早茶起源于广东，最早可以追溯到清代。当时，广东的港口城市广州逐渐繁荣，吸引了来自各地的人口，其中包括不少外来人士。
2. 影响因素：早茶的出现是受到外来文化和饮食习惯的影响，如客家人的贡茶文化、潮汕地区对早茶的热爱。
3. 历史演变：早茶最初起源于广州的茶楼，随着时间的推移，茶楼逐渐形成了早茶的特殊文化氛围。而后，早茶的文化逐渐传播到其他地区，如香港、澳门等。
4. 茶点品种：早茶的茶点种类多样，其中包括糯米鸡、点心、糕点、烧鹅等。这些茶点选材丰富，制作精细，口味独特，符合广东人的口味。
5. 社交功能：早茶不仅仅是一种早餐形式，更是一种社交的方式。人们会约几位朋友或家人一起去茶楼享用早茶，边品尝茶点边交谈，增进感情。
早茶的发展过程是：在清代，咸丰同治年间早茶被称为二厘馆极管，这种馆子提供木桌板凳，一些茶水和简单的糕点。门口挂着一个牌子，上面写着茶话二字，客人可以在那里休息聊天吃东西，顾客群体都是劳苦大众。
当时的二旅馆遍布大街小巷，还有一首民谣这样唱歌：去二厘馆饮餐茶，茶银二厘不多花，糕饼样样都抵食，最能肚有花***。
在后来清末出现的茶居则是较高档的茶馆，外形类似于西关大屋之后，还有了三层楼高的茶居，始称茶楼，于是有了闲句：有钱楼上楼无钱地下蹲。
饮茶之风开始风靡广东，各阶层发展到后来，茶楼会变得越来越专业化，门面讲究装修，内里布置典雅，内容也日益丰富了起来，最终促成了广东人饮早茶的习俗。
世界饮茶文化起源于？
中国是世界上最早发现茶树和利用茶树的国家，大量的历史资料和近代调查研究材料，都证明了中国是茶树的原产地。
茶树原产于中国，原来是一个不争的事实。1824年，驻印度的英国少校勃鲁士(R. Bruce)在印度阿萨姆省沙地耶 (Sadiya) 地方发现有野生茶树，于是，国外有人以此为证对中国是茶树原产地提出了异议。从此，在国际学术界开展了一场茶树原产地之争。国外学者中有代表性的论点主要四个。即中国说、印度说、无名高地说和二源说。
近几十年来，中国的茶学工作者又从地质变迁和气候变化出发，结合茶树的自然分布与演化，对茶树原产地作了更为深入的分析和论证，进一步证明了中国西南地区是茶树的原产地。
我国的制茶工艺从诞生到现在发生了哪些演变？
茶的制作工艺源远流长，可以说自从人类开始利用茶，就有了茶的工艺创新。毫无疑问，最早的制茶工艺是白茶，日晒而成。其后是蒸青。再其后，最早在唐朝，才是炒青。见刘禹锡的诗。明代才开始有了全发酵的红茶，作为全发酵的延伸，再然后就是黑茶。乌龙茶是人们对发酵程度的有意控制而形成。这是茶叶制作工艺的发展脉络。以上并不重要，重要的是现代工艺和传统工艺的本质区别。传统工艺基本是在探索中总结，因循古法，守中有新。现代制茶工艺的出发点是以终为始，以检验报告反推制作工艺。这是很大的区别。我在我的茶文化脱口秀中，就说到了这一点，非常有意思。
到此，以上就是小编对于饮茶文化的变迁有哪些方面的问题就介绍到这了，希望介绍关于饮茶文化的变迁有哪些方面的3点解答对大家有用。
